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近日,第二十二屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會在上海新國際博覽中心舉辦。作為亞洲規(guī)模較大的國際專業(yè)食品展，此次展會為中國乃至全球食品和飲料企業(yè)創(chuàng)造了自我展示的舞臺。會上，國內(nèi)“打造一人...
2021年05月23日
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5月19日，為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平和餐飲從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)，由中國烹飪協(xié)會與聯(lián)合利華飲食策劃共同主辦的“全國餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)——小龍蝦專潮在南京舉辦。江蘇省市場...
2021年05月21日
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5月19日，由中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)交流中心、江蘇省烹飪協(xié)會共同主辦、聯(lián)合利華飲食策劃支持的全國餐飲服務(wù)單位食品安全管理員-小龍蝦專場培訓(xùn)在南京正式開班。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰、副秘書長丁樂，江蘇省市場...
2021年05月21日
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5月19-20日，由SIALChina2021國際食品展與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦，世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的LACuisine美食廚房——中國國際頂級廚師邀請賽在上海浦東新國際博覽中心成功舉辦。來自中國北...
2021年05月21日
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近日，柳州螺螄粉登上熱搜，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)特色產(chǎn)品“蝶變”為“網(wǎng)紅食品”的傳奇。中國是一個美食的國度，全國知名地方小吃成千上萬，全中國最火的小吃究竟是什么？這個問題有點(diǎn)危險，因為對味道的喜好是主觀的，...
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紅餐網(wǎng)訊，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、陜西省商務(wù)廳聯(lián)袂舉辦，西安市商務(wù)局、世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會、西安飲食股份有限公司承辦，益海嘉里金龍魚、李錦記醬料集團(tuán)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會清真餐飲(食品)...
2021年05月03日
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中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）4月27日，由阿里本地生活聯(lián)合中國烹飪協(xié)會主辦的2021首屆中國小吃節(jié)暨第四屆中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在成都龍之夢大酒店召開。大會吸引了眾多老字號品牌小吃企業(yè)、非遺傳承企...
2021年04月27日
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4月24日晚,媒體報道了濟(jì)南一“窩點(diǎn)”制造未檢出鴨成分的鴨血,送往有關(guān)火鍋店的情況。記者從濟(jì)南市市場監(jiān)管局獲悉,濟(jì)南公安、市場監(jiān)管部門以及媒體記者連夜迅速行動,對相關(guān)場所進(jìn)行了進(jìn)一步調(diào)查。鮮鴨血憑...
2021年04月27日
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廣州市市場監(jiān)督管理局工作人員在檢查外賣店廚房文/圖羊城晚報記者4月20日，羊城晚報記者“暗訪外賣店廚房”系列報道，曝光了廣州若干家外賣店廚房存在的食品安全隱患。廣州市市場監(jiān)管局對此高度重視，迅速組...
2021年04月21日
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我看到不可逆的餐飲食品化、財稅規(guī)范化、餐飲連鎖集中化、食品安全高標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化都在加速的發(fā)生著！資本化的進(jìn)程更是猶如驚濤駭浪一樣席卷而來！我們看到今天在座的投資人就超過300人，投資人比值得投資的品牌數(shù)量可能還要多，可謂“狼多肉少”。...
2021年04月15日
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4月8日，第三屆世界大健康博覽會健康食品博覽館在武漢國際會展中心正式開館，來自省內(nèi)外的眾多糧油食品企業(yè)進(jìn)駐展會，充分展示了“食為民本”的健康理念。當(dāng)天上午，記者“暢游”會場，感受健康生活理念，品嘗...
2021年04月13日
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4月8日，在第104屆全國糖酒商品交易會現(xiàn)場，《2021中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》（簡稱《白皮書》）發(fā)布�！栋灼吠ㄟ^洞察食品行業(yè)發(fā)展的新變局，總結(jié)歸納消費(fèi)新趨勢的方式，為食品飲品各個行業(yè)企業(yè)提供...
2021年04月10日
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近兩年，作為春日限定美食，青團(tuán)這一源自江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃逐漸成為深受全國“吃貨”喜愛的應(yīng)季網(wǎng)紅食品，口味橫跨豆沙、麻芯等傳統(tǒng)口味以及螺螄粉、酸辣檸檬鳳爪等奇葩口味。青團(tuán)如今，各大老字號推出的青...
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近日，深圳龍崗一家烤魚店被警方抓了“現(xiàn)行”，結(jié)果老板逃之夭夭，廚師和老板娘被依法逮捕。日前，警方接到群眾舉報，深圳龍崗某烤魚店疑似使用“地溝油”制作菜品，警方立即前往該店檢查。結(jié)果不查不知道，一查...
2021年04月08日
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近日，廣州酒家對外披露了營收數(shù)據(jù)：2020年營業(yè)總收入超過32億，凈利潤達(dá)到46487萬元。各項業(yè)務(wù)中，食品制造業(yè)務(wù)保持了較快增長。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。廣州酒家發(fā)布年度業(yè)績快報2020年營...
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