正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
為了給客人留下良好的印象，特制定如下的禮賓部工作紀(jì)律，請禮賓部的各位員工自己遵守相關(guān)規(guī)定。
1、上崗之前要認(rèn)真檢查儀表儀容、帽子要端正，不能隨意摘下，衣服要整潔、手套要干凈，皮鞋要擦亮。工號牌要佩戴在左胸處。
2、站立服務(wù)姿勢要正確，挺胸收腹，雙手放于身后，左手掌握住右手背，不得倚墻靠柜，不做小動作，手不得插入袋中。
3、當(dāng)班時不得在大廳、通道、電梯、休息處、行李房等處大聲談話、喧嘩、打鬧、唱歌、抽煙、吃零食、看報紙等，更不能到處游逛、閑聊。
4、當(dāng)班時不準(zhǔn)打私人電話，接聽私人電話特殊情況經(jīng)主管批準(zhǔn)外、。
5、上班時須制服干凈、整潔，不得在崗位上整理制服和個人衣物。
6、非工作時間一律不準(zhǔn)進(jìn)入行李保管房。存取行李進(jìn)入行李房時須將門關(guān)好，離開時須將門鎖好。
7、行李員未經(jīng)許可不得走過收銀處的通道�；厥湛腿髓�匙須立即交回接待處職員處理。
8、愛護(hù)公物，不隨意亂寫、亂劃、亂踢、亂丟、亂撞。
9、堅持“賓客至上”的服務(wù)宗旨，對客人服務(wù)應(yīng)一視同仁，要同樣熱情有禮。
10、與客人談話時，站立姿勢正確，態(tài)度要溫和，請字開頭，謝字結(jié)尾，禮貌用語不離口，聲音要清楚，寫字給客人看時，筆跡要清晰。
11、任何時候不準(zhǔn)向客人索取小費，或暗示小費，或向客人索取物品，或兌換錢幣，違反此規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名。
12、保證客人行李的安全，不準(zhǔn)翻動客人的行李和物品，不準(zhǔn)翻閱客人寄存或丟棄的書、報、雜志等。
13、遵守酒店、部門的報刊、雜志管理規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行不得私自派發(fā)、帶走供客人閱讀的報紙、雜志等。
14、服從主管、部門經(jīng)理、大堂副理的工作安排，需加班時要準(zhǔn)時回來加班，服從工作安排。
15、做完每一項工作立即返回崗位，不得在別處停留，非工作原因離開崗位或休息處的，須經(jīng)當(dāng)值領(lǐng)班同意。
16、遇到特殊情況要立即報告當(dāng)值領(lǐng)班、主管或當(dāng)值大堂經(jīng)理。
17、在休息處休息時不能打鬧喧嘩，不能打瞌睡，看報刊。
18、遵守本店《員工守則》之任何一條。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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