開米粉店的詳細(xì)流程

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開米粉店的詳細(xì)流程在著里幫大家分析一下，如果有錯(cuò)漏還望大家指正，謝謝

首先開米粉店，你需要選擇地理位置很重要我在著分析下

1人流量     也就是人經(jīng)常路過的地方，有了人流量接下來就是位置

道路邊，距離道路2-3米內(nèi)，門前沒有車輛停車位，沒有道路隔離帶，最好沒有樹木遮擋，沒有臺(tái)階

2門面選擇地域位置

小區(qū)，商業(yè)區(qū)，大型超市，工廠區(qū)，學(xué)校，

每一個(gè)地域的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，定價(jià)，針對(duì)的市場(chǎng)都有不同，在選址的區(qū)別中需要細(xì)分

住宿小區(qū)的經(jīng)營(yíng)手法

在小區(qū)經(jīng)營(yíng)，主要是早上，中午兩個(gè)時(shí)段，相對(duì)的做早餐的空間更大，早上從住所出發(fā)上班，采購(gòu)菜品的人群是您的主要消費(fèi)群體，也是您的店面的常駐顧客，著些客人的回頭率很高，只要能把握住這批客人，會(huì)帶動(dòng)周邊的人群來到你店里來消費(fèi)。開店前序做足夠的工作，調(diào)研口感，同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況，價(jià)格的設(shè)定，市場(chǎng)對(duì)新東西的接受度，等等，還有門面的位置，小區(qū)的大門口或則在小區(qū)的出口轉(zhuǎn)角等，于同行的競(jìng)爭(zhēng)距離，在客人到你的店面還需要經(jīng)過幾家同行的競(jìng)爭(zhēng)，都需要好好的考慮啊。

商業(yè)區(qū)就主要針對(duì)的消費(fèi)群體，白領(lǐng)，逛街，人流量非常大，可經(jīng)營(yíng)的種類很多，價(jià)格的調(diào)整，時(shí)間上可以24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，競(jìng)爭(zhēng)的壓力也很大，但利潤(rùn)空間很高，在米粉的同時(shí)可以經(jīng)營(yíng)多種小吃和外賣服務(wù)，選擇的地域也是轉(zhuǎn)角醒目的地方。招牌要顯眼，開店前最好能派發(fā)足夠的廣告，在寫字樓附近要重點(diǎn)派發(fā)，米粉的種類，需要有更換種類的需求，創(chuàng)新才能滿足客戶的挑剔裝修風(fēng)格很考究，投資成本很高，服務(wù)管理，也是高端，創(chuàng)立品牌的最佳地點(diǎn)的。

工廠區(qū)，店面的選著上主要針對(duì)打工群體，此群體的消費(fèi)能力有限，但能夠保證固定的消費(fèi)額度，追求的是物美價(jià)廉，味道的口感，有合適的環(huán)境最好，能在米粉店中搭配，快餐最為好，大部分人都從事大體力勞動(dòng)，在食物的分量上的最求很高，需要加大米粉的量，來滿足。營(yíng)業(yè)時(shí)間也要按廠區(qū)的工作時(shí)間調(diào)整。

2位置選著好了，接下來我們看看如何營(yíng)銷好一個(gè)米粉店

1在一個(gè)米粉店的開業(yè)初期，在裝修的時(shí)候后就應(yīng)該為自已的米粉店好好的造造優(yōu)勢(shì)，如何做了現(xiàn)在分析下，媒體的宣傳，廣告效應(yīng)，等等很多模式，在著久說些比較實(shí)用的方法

好奇的心理俗話說好奇害死貓，裝修的時(shí)候，招牌要最后上，要讓過往的人不知道著開的是什么店，這些人在鼓搗些什么？在最后完工的前10天，做盡宣傳，可以找報(bào)紙，些篇桂林米粉相關(guān)的文章，然后在引出里的米粉店，這樣的你知名度會(huì)擴(kuò)展的很快的。

2展開強(qiáng)大的，雞蛋攻勢(shì)，可以找周邊的菜市場(chǎng)，在雞蛋上帖小廣告，為自已的開店投入廣告效應(yīng)，著需要專門找賣蛋的商量，或則自已買蛋在平價(jià)銷售處去，要的只是廣告效應(yīng)。

3在周邊的公交站臺(tái)，交通樞紐，和店面的前面的路段，發(fā)送大量的免費(fèi)品嘗票卷，可以送可樂，雞蛋，或則直接送米粉都可以。

4就是開業(yè)后，造勢(shì)價(jià)格的優(yōu)惠度，要比同行業(yè)要優(yōu)惠，主要目的就是強(qiáng)別人的客人。

5就是開業(yè)當(dāng)天一定要組成夠買長(zhǎng)龍，叫上人負(fù)責(zé)專門的排隊(duì)買米粉，最好連續(xù)4天以上，這樣效果最好

6外賣的服務(wù)上必須有小恩惠著樣才能打開外賣的市場(chǎng)

接下來就說說裝修風(fēng)格這塊，在一個(gè)米粉店的，裝修檔次和風(fēng)格上，有眾多的不同要求在著里為各位米粉老板說說自已的體會(huì)但無論生么樣的風(fēng)格都是建立在你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力的基礎(chǔ)上的，切記著才是最重要的。

1在市區(qū)繁華路段，具有得天獨(dú)厚的地理位置，強(qiáng)大的人流，周邊有很多強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者，這就是要做大做強(qiáng)的位置，沒有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力著最好不要在著快選門面，極高的房租，注定了，在此銷售的桂林米粉走的就是最高端的，銷售風(fēng)格

裝修的風(fēng)格注重，高品質(zhì)，高享受，在顧客付出高額的價(jià)格后所享受的待遇，送餐，洗手間，舒適的空調(diào)環(huán)境，足夠的空間感這些必須是在裝修中考慮的元素。希望這些老板參考，有足夠?qū)嵙Φ倪B鎖店面的裝修風(fēng)格，如味千拉面，等等。

2在小區(qū)的的門面的裝修風(fēng)格，主要就是溫馨干凈，不能過度的節(jié)約成本，而讓店面的裝修過于平淡化，店面租金壓力不是很大的情況下，可以考慮優(yōu)先在招牌的裝修要明亮，具有代表性在晚上更能清楚的，表達(dá)店面的品牌

3工廠區(qū)的門面裝修，可以自已考慮主要就是干凈，舒適，沒有過多的要求，必定消費(fèi)群體的，素質(zhì)不同，主要就是干凈舒適，吃的飽

二米粉店的管理篇，您在成功開店后剩下的就是如何管理好自已的小小店面了

1服務(wù)員的選著標(biāo)準(zhǔn)，

2服務(wù)員的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)

3服務(wù)員的發(fā)展方向

三將心比心如何更好的，留住能干的員工，一個(gè)成功的企業(yè)老板需要，描繪的路線

1員工的工作能力，在工作的態(tài)度，需要老板參照各方面的意見，選出管理，用腦用手的人才，并加以培養(yǎng)，老板只是看決斷。不要糾結(jié)在員工相互的糾紛中

2為員工設(shè)計(jì)出以后的米粉店發(fā)展方向藍(lán)圖，可以培養(yǎng)管理能力的員工，員工可精也可粗，看你選著的是那條路，一個(gè)有朝氣的團(tuán)體，比什么都強(qiáng)，

3要能夠用心交心的感觸員工的需求，把我好老板和員工的關(guān)系

開店本身就是一個(gè)賭博，只是看你準(zhǔn)備多好去賭，沒有穩(wěn)賺不賠的生意，踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，成功才會(huì)離你越來越近。

米粉店的便宜些列，經(jīng)營(yíng)手段的運(yùn)用

1往往對(duì)客戶的，小恩惠會(huì)為你帶來意想不到的效果，

2客戶的方便就是自已的方便，為自已的店積攢足夠的，名譽(yù)度

3要吃的虧，讓矛盾在萌芽階段就，掐滅。

服務(wù)員的細(xì)節(jié)管理

1對(duì)于米粉店的主要服務(wù)員的分工明細(xì)，因有詳盡的方案。

主要對(duì)服務(wù)員所從事的崗位來劃分，各自的薪酬皆有不同

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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