當(dāng)前位置：『精品教程』->教程詳情

正宗泰山糝配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

該教程特邀泰安當(dāng)?shù)刂R館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場(chǎng)詳解泰山糝正宗制作技術(shù)，內(nèi)容從選材到配方、做法、技巧以及原材料設(shè)備選購(gòu)、經(jīng)營(yíng)指南等等，核心技術(shù)無(wú)保留，可以讓您快速掌握這門(mén)手藝，既可用于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，也可以為現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加新的品類(lèi)

視頻教材列表

由阿里云提供視頻分布式存儲(chǔ)與點(diǎn)播服務(wù)，高速、穩(wěn)定

教程預(yù)覽

1 泰山糝制作技術(shù)（上）

2 泰山糝制作技術(shù)（下）

3 附：辣椒油制作技術(shù)

圖文課件列表

圖文課件包括詳細(xì)配方、原料選購(gòu)指南、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

1 泰山糝制作技術(shù)圖文教材

2 辣椒油制作技術(shù)圖文教材

↑↑成品實(shí)拍↑↑

泰山糝（sa）是山東泰安的傳統(tǒng)名吃，一款在當(dāng)?shù)囟嗄陙?lái)人們離不開(kāi)的早餐美食，不僅牢牢抓住了泰安當(dāng)?shù)厝说奈福参嗽S多前來(lái)泰山旅游的游客，爬完泰山或者爬泰山之前喝上一碗熱騰騰的糝湯，暖胃又暖心，其湯鮮味美、好吃不貴的特點(diǎn)深受大眾歡迎！

糝湯又名“肉粥”，據(jù)記載至今已有二千四百多年的歷史，《說(shuō)苑·雜言》中就有“七日不食，藜羹不糝”的記載，春秋時(shí)代的名著《墨子非儒下》有“孔子窮于陳蔡，藜羹不糝”之說(shuō)，清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有"糝食"。相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內(nèi)地，傳說(shuō)乾隆皇帝下江南路過(guò)古蘭陵嶧縣（今棗莊嶧城）時(shí)，喝了此湯大加贊賞，問(wèn)當(dāng)?shù)厝诉@叫“啥”？皇帝金口玉言，當(dāng)?shù)厝艘步兴吧丁睖，F(xiàn)在，糝湯尤其以棗莊、泰安、臨沂、濟(jì)寧、徐州、濟(jì)南等地為佳，這款傳統(tǒng)名吃隨著不斷改良完善更加適合現(xiàn)代人的口味，從而開(kāi)枝散葉受到越來(lái)越多人的認(rèn)同和喜愛(ài)。

該教程特邀泰安當(dāng)?shù)刂R館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場(chǎng)詳解泰山糝正宗制作技術(shù)，采用獨(dú)家吊湯工藝，配以麥仁、雞絲、雞蛋等，盛碗后依個(gè)人口味配蔥姜味汁，全程不添加任何香辛料，純鮮純香、滋味悠長(zhǎng)、口感俱佳，完美詮釋了魯菜技藝自然天成、返璞歸真的精髓之處，內(nèi)容從選材到配方、做法、技巧以及原材料設(shè)備選購(gòu)、經(jīng)營(yíng)指南等等，核心技術(shù)無(wú)保留，可以讓您快速掌握這門(mén)手藝，既可用于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，也可以為現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目增加新的品類(lèi)。

每一個(gè)細(xì)節(jié)都講解到位

教程均為高清視頻技術(shù)細(xì)節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專(zhuān)業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會(huì)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！不論有無(wú)基礎(chǔ)，均可以學(xué)會(huì)直到獨(dú)立操作，既可以作為單品推出，也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色。

廚師之家金牌教程介紹

學(xué)習(xí)該教程當(dāng)前僅需29廚幣（原價(jià)：290廚幣）

說(shuō)明一、廚幣可以通過(guò)微信或支付寶充值兌換，充值成功后會(huì)立即到賬；
說(shuō)明二、教程兌換后終身有效，可在任意時(shí)間學(xué)習(xí)，有問(wèn)必答、包教包會(huì)。
如需咨詢(xún)，歡迎聯(lián)系客服微信，微信號(hào)：chushihome，也可使用微信掃描下方二維碼添加：

收藏到書(shū)架分享教程賺收入

跟【正宗泰山糝】相關(guān)的教程推薦

單縣羊肉湯配方正宗商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

單縣羊肉湯制作技術(shù)，特邀單縣當(dāng)?shù)刂蛉鉁^資深師傅傾力打造，現(xiàn)場(chǎng)教授正宗配方，詳解單縣羊肉湯的制作技術(shù)，該技術(shù)在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上提煉加工使之更易于商用，從選材到配方、做法、技巧等等，核心內(nèi)容無(wú)保留，可以讓您快速掌握這門(mén)手藝...
豆腐腦配方做法實(shí)體店商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

豆腐腦料多味廣，混搭自如，已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選，該教程以高清視頻配合圖文詳解，本著專(zhuān)注商用、實(shí)用易學(xué)的原則，專(zhuān)業(yè)全面的詳解制作過(guò)程中的重點(diǎn)難點(diǎn)，解碼核心技術(shù)要領(lǐng)，特別適合從事小吃開(kāi)店、早餐擺攤者學(xué)習(xí)參考借鑒提高...
安徽牛肉板面及太和羊肉板面配方做法合集

該資料為【太和羊肉板面】和【安徽牛肉板面】的教程合集，由廚師之家官方聯(lián)合專(zhuān)門(mén)實(shí)體店資深師傅誠(chéng)意制作，師傅經(jīng)過(guò)多年的積累、傳承和改良，對(duì)料子的用量以及面條的筋道，有著自己的獨(dú)家心得，做出的成品碗碗飄香，色香味俱全...
黃燜雞醬料配方與制作技術(shù)正宗商用教學(xué)視頻（含黃燜雞米飯做法）

這款秘制黃燜雞醬料歷經(jīng)多次改良創(chuàng)新，完美的還原了老濟(jì)南正宗黃燜雞口味，讓顧客感受到真真正正的老濟(jì)南風(fēng)味，做成后的黃燜雞色香味美，嫩滑多汁，無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭...