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  • 2022年3月11日，由中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會（以下稱“中旅協(xié)民宿分會”）發(fā)起舉辦的首屆全國民宿職業(yè)技能（美食烹飪）大賽（以下稱“大賽”）首個(gè)地區(qū)比賽——貴州賽區(qū)決賽在貴州省黔南布依族...
    2022年03月14日
  • “中國廚師之鄉(xiāng)”是中國烹飪協(xié)會以區(qū)縣或地市為單位，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用駨氖聫N師職業(yè)的氛圍、廚師的技藝水平、數(shù)量、影響、發(fā)展歷史等而特別制定的一項(xiàng)榮譽(yù)稱號，旨在提高當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)率、推動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和促進(jìn)...
  • ‬說起廚師這份職業(yè)，它的文化源遠(yuǎn)流長，最早可以追溯至奴隸時(shí)期的上古時(shí)代。自堯的部下彭鏗開始，它歷經(jīng)奴隸社會、封建社會、傳承至今，已有幾千年文化，可以毫不夸張地說，廚師就是人類的第二任父...
  • 文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月后疫情時(shí)代，餐飲的下一個(gè)機(jī)會點(diǎn)在哪兒？商場餐飲紅利殆盡，而一批扎根社區(qū)的餐飲品牌正在逆勢增長、悶聲發(fā)財(cái)！有人靠20平檔口日入數(shù)萬，疫情間開出100+家直營店；有人近兩年銷售額、...
    2022年01月16日
  • 文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月后疫情時(shí)代，餐飲的下一個(gè)機(jī)會點(diǎn)在哪兒？商場餐飲紅利殆盡，而一批扎根社區(qū)的餐飲品牌正在逆勢增長、悶聲發(fā)財(cái)！有人靠20平檔口日入數(shù)萬，疫情期間開出100+家直營店；有人近兩年銷售額...
    2022年01月13日
  • 南都訊記者葉孜文通訊員穗團(tuán)宣12月26日，第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽暨頒獎儀式在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校舉行。決賽現(xiàn)場，20個(gè)創(chuàng)新組項(xiàng)目和11個(gè)創(chuàng)業(yè)組項(xiàng)目為爭奪最后的榮譽(yù)展開激烈競...
    2021年12月27日
  • 青年廚師烹制的菜肴共青團(tuán)廣州市委供圖中新網(wǎng)廣州12月26日電題：青年廚師“比武”粵菜烹飪角逐廣州“青年粵菜師傅”大賽中新網(wǎng)記者王堅(jiān)26日下午的廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校內(nèi)，空中彌漫著“香噴噴”的煙火味...
    2021年12月27日
  • 中國烹飪協(xié)會12月10日在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會指導(dǎo)性文件，分別為《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系要求》《團(tuán)餐項(xiàng)目管理師職業(yè)能力評價(jià)規(guī)范》和《輕食餐飲發(fā)展...
    2021年12月14日
  • 中國烹飪協(xié)會12月10日在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會指導(dǎo)性文件，分別為《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系要求》《團(tuán)餐項(xiàng)目管理師職業(yè)能力評價(jià)規(guī)范》和《輕食餐飲發(fā)展...
    2021年12月13日
  • 近日，由廣東省供銷社、廣東省財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校主辦，韶關(guān)南雄市金博士職業(yè)技術(shù)學(xué)校承辦的“粵菜師傅”工程技能培訓(xùn)班（南雄）第2期結(jié)業(yè)，50名學(xué)員進(jìn)行結(jié)業(yè)考試并頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。在培訓(xùn)班結(jié)業(yè)考核現(xiàn)場，50名...
    2021年12月06日
  • 近日，中國烹飪協(xié)會主席團(tuán)副主席、名廚委常務(wù)副主席、陜西工作區(qū)主任；首批注冊資深中國烹飪大師、國家級高級技師、陜西省首席技師；國家注冊餐飲行業(yè)一級評委、國家職業(yè)技能鑒定中式烹調(diào)專家委員會委員、陜西省...
    2021年11月30日
  • 南方網(wǎng)訊（記者/湯文詩鄧佩瑩通訊員/王婭）11月20日，2021年粵菜師傅職工職業(yè)技能大賽決賽在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校正式開賽。本次決賽共有省內(nèi)各地70名選手參賽，廣東省總工會將對大賽的第一名選手...
    2021年11月21日
  • 11月11日在中國貴州貴陽市舉辦的‘首屆廚師VS營養(yǎng)師技能大賽’本次大賽由中國國際廚師協(xié)會職業(yè)技能鑒定中心、中國精準(zhǔn)技術(shù)學(xué)會職業(yè)技能鑒定中心、中國優(yōu)選品牌評選中心、中國國際火鍋協(xié)會、貴州智慧優(yōu)學(xué)教...
    2021年11月19日
  • 廚藝比賽對推動烹飪事業(yè)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。廚師參加比賽，和全國各地、甚至是各國的優(yōu)秀廚師交流廚藝，有利于開闊視野和自身技術(shù)的提升。在比賽中，還可以為個(gè)人和自己的企業(yè)贏得榮譽(yù)，揚(yáng)名廚界，提升自...
  • 昨日，由廣東省三項(xiàng)辦主辦、廣東拾粵菜師傅”人才培養(yǎng)與評價(jià)聯(lián)盟執(zhí)行的廣東省五星級“粵菜師傅”名廚認(rèn)定評選活動在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，50位經(jīng)過第一階段評選的五星名廚候選人集聚“世界美食之都”順德，角...
    2021年10月23日

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