搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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問餐飲戶使用亞硝酸鹽，但鹵肉是合格的，亞硝酸鹽含量實(shí)測值≤30mg/kg，該餐飲店是否違法？答按照二〇一二年五月二十八日，衛(wèi)生部和食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布的2012年第10號公告規(guī)定：為保證食品安全...
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中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）11月1日，中國烹飪協(xié)會和潮州市人民政府通過線上線下相結(jié)合的形式聯(lián)合發(fā)布，第31屆中國廚師節(jié)將于11月17日至11月19日在潮州市舉辦。中國烹飪協(xié)會副會長鄧立和潮州市...
2022年11月02日
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近日，南寧市市場監(jiān)管局開展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活動(dòng)走進(jìn)廣西三品王米粉生產(chǎn)基地，以“探店模式”對鮮濕米粉生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線。據(jù)了解，今年9月起，南寧市市場監(jiān)...
2022年11月02日
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為提升云亭街道民間廚師的食品安全理念，展現(xiàn)轄區(qū)民間廚師的風(fēng)采，10月27日，由江蘇省江陰市食品安全協(xié)會云亭分會和江陰市云亭街道總工會聯(lián)合承辦的云亭街道第一屆民間廚師特色菜肴大賽順利開展。江陰市總工...
2022年10月31日
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近日，以“構(gòu)筑食品新動(dòng)能，增添健康新動(dòng)力”為主題的“資陽資味”成德眉資健康食品創(chuàng)新大賽決賽在資陽蜀亨大酒店舉辦。本次大賽共有13個(gè)參賽項(xiàng)目參與交流，采用現(xiàn)場路演答辯方式進(jìn)行現(xiàn)場評分，評選出一二三等...
2022年10月31日
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操作間內(nèi)寬敞明亮，鋁合金制設(shè)備干凈整潔，多個(gè)監(jiān)控探頭實(shí)時(shí)監(jiān)控著操作間……隨著食品小作坊圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、園區(qū)化、文旅化、數(shù)字化、陽光化“五化”改造提升完成，浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻花美食街年糕小作坊發(fā)...
2022年10月28日
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讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2022年10月26日訊（記者陳婕）近日，由深圳市市場監(jiān)督管理局許可審查中心審查三部負(fù)責(zé)人徐海成、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食品藥品安全研究所所長袁源率隊(duì)，就“深圳市連鎖餐飲企業(yè)食...
2022年10月27日
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近日，記者從陜西省市場監(jiān)管局獲悉：今年以來，該局采勸監(jiān)管+”模式，積極為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難，助力食品小作坊提檔升級�！氨O(jiān)管+指導(dǎo)”助力企業(yè)提升質(zhì)量安全水平。各級市場監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，...
2022年10月27日
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梁業(yè)：在筑夢路上傳承創(chuàng)新高涼菜在這次由茂名市嘉豪軒食品有限公司總冠名的市首屆“高涼菜大師”評選中，梁業(yè)師傅以一道“橘紅汁羅非”獲得一致好評，成功晉級十強(qiáng)。從業(yè)廚師近30年的梁業(yè)，是一名高級中式烹調(diào)...
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到了蝦蟹最肥美的季節(jié)，售賣生腌海鮮的館子越來越多。手臂一樣長的皮皮蝦、滿是膏黃的螃蟹、流著紅色汁水的血蛤，浸泡在一盆盆混雜著醬油、黃酒的調(diào)味汁里，上面覆著香菜、小米辣和檸檬，被冷柜冰透的海鮮泛著油...
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為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升監(jiān)督管理水平，深化食品安全“守查�！睂ｍ�(xiàng)行動(dòng)，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建，近日，菏澤市食品小作坊、小餐飲規(guī)范提升工作現(xiàn)場會在成武縣召開。會議期間，...
2022年10月25日
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我們認(rèn)為，19世紀(jì)中葉以來，國際中餐市場已歷經(jīng)4輪關(guān)鍵性浪潮，度過萌芽期、規(guī)�；�、連鎖化三個(gè)階段，而今伴隨食品工業(yè)化水平、資本、數(shù)字化支持能力不斷提升，我國餐飲龍頭公司規(guī)模擴(kuò)張和品牌運(yùn)營能力已有質(zhì)...
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為進(jìn)一步規(guī)范鮮濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高鮮濕米粉行業(yè)質(zhì)量安全水平，切實(shí)落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”，10月18日凌晨，桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)管局精...
2022年10月21日
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“廚房重地，閑人免進(jìn)�！遍L期以來，餐飲后廚都是外人不得涉足的禁區(qū)。然而，山東省聊城市市場監(jiān)管局適應(yīng)食品安全形勢的新變化和人民群眾的新期待，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，大力推進(jìn)智慧監(jiān)管，將傳統(tǒng)...
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近日，南京市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)座談會決定，南京相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)將聯(lián)合申請集體商標(biāo)，制定鴨血粉絲湯的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，相關(guān)部門還表示將進(jìn)一步制定鴨血粉絲湯食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，打造南京鴨血粉絲湯公...
2022年10月20日
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