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以下列出的資料類別為:菜譜文庫 ─ 水果干果   排序方式:普通資料優(yōu)先
  • 原料:泰國金沙蜜梨(可用其他梨代替)100克,木瓜、草莓、獼猴桃、火龍果各50克,朱古力針5克,蘭花1朵,香菜2克。調(diào)料:卡夫奇妙醬、丘比藍梅醬(市場有售)各100克,三花淡奶、椰汁各10克。制作:1、金沙蜜梨、木...
  • 原料:荔枝100克,酸牛奶180克,西瓜皮50克,胡蘿卜片10克,紅櫻桃2瓣。調(diào)料:瓊脂粉5克,白糖15克,香精粉2克。制作:1、荔枝去皮、去籽,將果肉放入榨汁機內(nèi)打成汁備用。2、荔枝汁放入鍋中加入瓊脂粉、白糖、香精粉...
  • 果珍沙律醬原料:果珍粉30克,白砂糖50克,雪梨醋15克,卡夫奇妙醬100克,番茄沙司50克,花生醬30克,山楂片25克,甜酒釀50克,紅油20克。制作:山楂片用攪拌機攪成末,把果珍、卡夫奇妙醬、雪梨醋、花生醬、白糖、番...
  • 原料:鮮芒果肉500克,洋蔥50克,青紅椒各5克,油炸腰果15克,海鮮醬100克,檸檬汁50克,白糖15克,葡萄酒20克,黃油100克。制作:1、一半的鮮芒果肉切成細粒,另一半用攪拌機攪打成蓉泥;腰果用刀拍成細末,洋蔥切成...
  • 原料:鵝腎300克,火龍果3個,青豆30克,胡蘿卜粒20克,玉米粒30克,紅椒粒20克。調(diào)料:蔥段、姜片各10克,料酒15克,鹽5克,生抽2克,清湯50克,濕淀粉5克,色拉油30克,蔥末、姜末各5克。制作:1、火龍果洗凈,一剖...
  • 原料:碭山酥梨8個(約2500克)(也可用其它梨代替),西瓜100克,獼猴桃3個,糯米粉200克,豆沙50克,清水適量。調(diào)料:白糖100克,咖啡10克。制作:1、將碭山酥梨去皮掏空,修成梨盅備用,獼猴桃、西瓜挖成球,燙水...
  • 原料:火龍果3只,牛肉400克,進口粉絲100克,生姜50克,梨1個(約100克),洋蔥30克。調(diào)料:生粉10克,小米椒20克,大蒜肉20克,上湯100克,喜相連雞精4克,色拉油30克。制法:1、火龍果一切為二,火龍果肉切小丁。...
  • 原料:哈密瓜1個(約750克),發(fā)好蝦仁500克,花枝片(即魷魚片)250克,西芹段300克,紅椒片50克。調(diào)料:精鹽5克,味精3克,雞粉5克,色拉油750克,淀粉芡5克,明油10克。制作:1、哈密瓜洗凈,用刀將哈密瓜對半切開...
  • 原料:碭山梨500克,袋裝響螺片200克,排骨200克,豬腳100克,西蘭花100克。調(diào)料:鮑魚汁100克,片糖20克,高湯1千克,鹽7克,雞粉10克,濕淀粉5克,清湯100克。制作:1、排骨、豬腳分別入沸水中大火汆3分鐘,撈出控...
  • 原料:火龍果1個(250克),魚肚300克,蝦仁10克,雞脯肉10克,青紅椒、香菜各0.5克。調(diào)料:鹽3克,味精5克,蛋清1個。制作:1、水發(fā)魚肚改刀成長4厘米、寬2厘米的的生坯。2、蝦仁打成蓉上勁,制成餡料,然后把餡料涂...
  • 原料:鱸魚1條(重約750克),香蕉200克,面包糠30克,糯米紙40克,黃瓜片、橙子片各50克。調(diào)料:色拉油1500克,雞蛋黃100克,生粉50克,吉士粉10克,味精5克,白糖5克,鹽2克,番茄沙司15克,料酒10克。制作:1、鱸...
  • 主料:牛柳350克,火龍果3個,銀杏50克,彩椒粒100克輔料:泰國雞醬10克,鹽3克,味精5克,白糖3克,辣椒仔2-3克,色拉油500克,濕淀粉8克,老抽2克,清湯50克制作過程: 1、牛柳洗凈,切1厘米見方的小丁,加鹽...
  • 原料:芒果4個,牛里脊300克,青紅椒各50克。調(diào)料:老抽5克,味精10克,干淀粉50克,雞蛋2個,香油5克,色拉油500克。制作:1、將芒果一切為二,將肉取出切成條狀,將芒果殼做成盛器。2、將牛里脊切成柳葉形,加老抽...
  • 亮點:家常原料的創(chuàng)新做法,將普通的炸蘋果圈內(nèi)加了干長白山螞蟻,做出保健、新穎的味道和賣相,讓菜品身價上漲。原料:紅富士蘋果300克,面包糠100克,蛋黃2個,長白山干螞蟻(可降血脂抗衰老,美容,產(chǎn)于長白山,一...
  • 亮點:牛柳配菠蘿,做熱菜上桌。主料:牛柳500克。配料:菠蘿150克,最好選鮮菠蘿。西紅柿1個,檸檬1個,雞蛋清1個,熟花生碎若干。調(diào)料:鹽4克,味素3克,卡夫奇妙醬50克,生粉適量,蘇打3克。制作:1、西紅柿、檸檬...

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