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泰式鮮果沙律

原料：泰國(guó)金沙蜜梨（可用其他梨代替）100克，木瓜、草莓、獼猴桃、火龍果各50克，朱古力針5克，蘭花1朵，香菜2克。

調(diào)料：卡夫奇妙醬、丘比藍(lán)梅醬（市場(chǎng)有售）各100克，三花淡奶、椰汁各10克。
制作：1、金沙蜜梨、木瓜、獼猴桃、火龍果分別去皮，同草莓一起切厚0.5厘米的片，在盤(pán)內(nèi)碼放整齊，用蘭花、香菜圍邊裝飾。2、調(diào)料調(diào)勻成奇梅回香汁，擠在原料上，撒朱古力針即可。
特點(diǎn)：色澤、口味搭配均衡，汁醬獨(dú)特，芳香留口。

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