搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)虛假夸大宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者;銷售“三無(wú)產(chǎn)品”被判支付懲罰性賠償金……在消費(fèi)者權(quán)益日到來(lái)之際，記者通過(guò)梳理青島法院審理的幾起典型案例，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者更好地維護(hù)自身合法權(quán)益，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)...
2019年03月14日
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“沒想到現(xiàn)在開店當(dāng)場(chǎng)就能拿到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，按照原來(lái)的流程至少需要一周時(shí)間!”12日，在杭州市下城區(qū)行政服務(wù)中心，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向某連鎖咖啡品牌的杭州新門店發(fā)放了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。這是杭...
2019年03月13日
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一年一度，最讓餐飲老板們瑟瑟發(fā)抖的日子就要來(lái)了。小到街頭小店，大到數(shù)千家的連鎖店，無(wú)論你的品牌處于哪個(gè)發(fā)展階段，食品安全無(wú)小事。迎戰(zhàn)315，敲響食品安全警鐘。我整理了星巴克、CoCo都可、麥當(dāng)勞的...
2019年03月12日
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外賣食品安全是近幾年來(lái)，餐飲行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的話題。而在今年的人大會(huì)議上，人大代表再次提出加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐監(jiān)督管理力度，保證網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全！3月1日，國(guó)家信息中心發(fā)布了《中國(guó)共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展年度報(bào)告（2...
2019年03月12日
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隨著人們生活節(jié)奏的加快，單一的銷售方式已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的需求，這種現(xiàn)象在餐飲行業(yè)中尤為明顯。上周食品市場(chǎng)整體狀況良好，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較為穩(wěn)定。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月7日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為...
2019年03月12日
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1、員工勤洗澡、勤理發(fā)、勤換內(nèi)衣、身上無(wú)異味。崗位服裝整潔、干凈，發(fā)型大方，頭發(fā)清潔無(wú)頭屑。崗前不飲酒，不吃異味食品。工作時(shí)間不吸煙、不嚼口香糖。不在食品服務(wù)區(qū)域梳理頭發(fā)、修剪指甲，不面對(duì)食品咳嗽或打噴...
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●準(zhǔn)備(1)當(dāng)客人提出將剩余食品包裝帶走時(shí)，服務(wù)員立即將食品撤下餐桌，并告訴客人將在廚房為客人包裝食品及客人所需等待的時(shí)間。(2)將食品送到廚房，準(zhǔn)備好食品盒、紅絲綢帶及帶有店徽的塑料袋。●包裝將食...
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1.餐飲服務(wù)是完成菜品從制作到消費(fèi)轉(zhuǎn)變的手段。理論：餐廳是通過(guò)餐飲服務(wù)使產(chǎn)品從圣餐階段進(jìn)入消費(fèi)階段，從而使客人消費(fèi)食品，是餐廳的廚房進(jìn)行再生產(chǎn)。無(wú)論是顧客在餐廳接受點(diǎn)菜服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、還是自助餐、快餐等...
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1、客人離開時(shí)，主動(dòng)提醒客人帶好隨身的物品，并迅速的檢查一遍，將客人送到大門口交給領(lǐng)位。2、客人離開的第一時(shí)間關(guān)掉空調(diào)、電視、燈具等只保留照明燈，盡量少量。3、嚴(yán)禁偷吃客人剩余的食品。4、收餐迅速、整齊，...
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餐廳經(jīng)營(yíng)，食品安全為第一要?jiǎng)?wù)。餐飲老板們，切勿疏忽大意！否則，你賺的錢還不夠賠償。3月6日，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)一起餐飲企業(yè)違規(guī)案件。福州市鼓樓區(qū)官記食府餐飲店因涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)并銷售污染食品，...
2019年03月07日
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2月27日至28日，備受矚目的利永周餐飲大講堂新年第一講在廣州市長(zhǎng)大廈圓滿舉行！本次講座，以《2019年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)對(duì)方略》為主題，共吸引了近百位來(lái)自全國(guó)各地的酒店、餐飲、食品行業(yè)的企業(yè)家...
2019年03月04日
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有的酒店充分利用餅房和面包房，除了為住店顧客供應(yīng)食品外，將周邊社區(qū)的居民也納入目標(biāo)市場(chǎng)范圍。杭州的一家五星級(jí)酒店通過(guò)這種措施，每天入賬超過(guò)1萬(wàn)元;金華的一家酒店實(shí)施這種措施后，每天收入超過(guò)6000元。隨著經(jīng)...
2019年02月24日
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德意志銀行最近的一份報(bào)告顯示，連鎖咖啡店巨頭星巴克正不斷在食品服務(wù)方面推陳出新，以提升顧客用餐體驗(yàn)。分析師認(rèn)為，星巴克的銷售額將會(huì)因其愈加豐富的食品服務(wù)而受益。星巴克提升顧客用餐體驗(yàn)抓住新一代消費(fèi)者星...
2019年02月22日
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泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值高，因此有“水中人參”的美稱，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鰍，屬鰍科。形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，...
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豆腐是中國(guó)人飲食智慧的結(jié)晶，在各類菜系中豆類都有一席之地，家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒有特別的季節(jié)性，四季可食，我比較喜歡吃豆制品，豆腐，豆皮，豆泡等等都喜歡，另外，我跑步鍛煉身體，隔天就跑15...
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