青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
餐廳經(jīng)營,食品安全為第一要?jiǎng)?wù)。餐飲老板們,切勿疏忽大意!否則,你賺的錢還不夠賠償。
3月6日,福建省福州市市場監(jiān)管局通報(bào)一起餐飲企業(yè)違規(guī)案件。福州市鼓樓區(qū)官記食府餐飲店因涉嫌無證經(jīng)營并銷售污染食品,被合并罰款8.5萬元。
經(jīng)查,2018年11月17日晚,官記食府餐飲店為安溪高甲戲劇團(tuán)工作人員提供餐飲服務(wù)。當(dāng)晚及次日,陸續(xù)有幾十名劇團(tuán)工作人員出現(xiàn)嘔吐腹瀉等癥狀。
2018年11月28日,福州市疾病預(yù)防控制中心對官記食府餐飲店經(jīng)營場所采樣樣品出具檢測結(jié)果:5份肛試子檢出副溶血性弧菌,生菜砧板(兩份)、工作臺(tái)面、醬肉、青蛾和海鮮水池6份樣品檢出副溶血性弧菌。該中心對此次事件作出結(jié)論:綜合流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、臨床診療資料和實(shí)驗(yàn)檢測結(jié)果,判定為一起攝入被副溶血性弧菌污染的食物引起的急性中毒事件。經(jīng)詢問調(diào)查,官記食府餐飲店在食品加工過程中違反了操作規(guī)范要求,導(dǎo)致生熟食物交叉污染。另查知,官記食府餐飲店于2016年8月1日注冊登記,持有《餐飲服務(wù)許可證》(閩餐證字2014350102-100043),有效期限至2017年12月2日。有效期限屆滿后,當(dāng)事人未申請延續(xù)或重新辦理食品經(jīng)營許可,繼續(xù)從事餐飲服務(wù)。
2月1日,福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)定官記食府的上述行為違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定,決定沒收其違法所得3500元,并處罰款8.5萬元。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:中國消費(fèi)者報(bào) 作者:張文章
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多