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天熱警惕這類(lèi)食物中毒!#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#,很多人愛(ài)吃

2023年07月16日  轉(zhuǎn)載自:微博
內(nèi)容摘要:【天熱警惕這類(lèi)食物中毒!#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#,很多人愛(ài)吃】#永城官方辟謠當(dāng)?shù)赜腥顺詻銎に劳?疾控專(zhuān)家提醒:河粉、腸粉、粿條、涼皮等濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品,在高溫潮濕的天氣下...
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【天熱警惕這類(lèi)食物中毒!#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#,很多人愛(ài)吃】#永城官方辟謠當(dāng)?shù)赜腥顺詻銎に劳? 疾控專(zhuān)家提醒:河粉、腸粉、粿條、涼皮等濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品,在高溫潮濕的天氣下容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。米酵菌酸中毒發(fā)病急,潛伏期一般為30 分鐘至 12 小時(shí),少數(shù)為 1 至 2 天,主要表現(xiàn)為上腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無(wú)力,重者出現(xiàn)黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識(shí)不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克甚至死亡,中毒病死率超50%!


預(yù)防中毒不要制作、食用酸湯子等發(fā)酵面米高危食品
銀耳、木耳應(yīng)即泡即用不食用浸泡過(guò)久的黑木耳或銀耳從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食物,購(gòu)買(mǎi)河粉、粿粉后應(yīng)及時(shí)食用,建議當(dāng)天吃完。谷物食品儲(chǔ)藏于陰涼通風(fēng)環(huán)境,注意防潮、防霉變。

有不適癥狀要及時(shí)停止食用可疑食物,盡快催吐,及時(shí)就醫(yī),洗胃和護(hù)肝等臨床治療措施。(長(zhǎng)江日?qǐng)?bào))

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本文轉(zhuǎn)載自:微博
https://weibo.com/2028810631/Na5qN9mKE

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