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特好吃的家常豆腐，隔幾天就吃上一頓

2019年02月20日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：豆腐是中國(guó)人飲食智慧的結(jié)晶，在各類(lèi)菜系中豆類(lèi)都有一席之地，家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒(méi)有特別的季節(jié)性，四季可食，我比較喜歡吃豆制品，豆腐，豆皮，豆泡等等都喜歡，另外，我跑步鍛煉身體，隔天就跑15...

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豆腐是中國(guó)人飲食智慧的結(jié)晶，在各類(lèi)菜系中豆類(lèi)都有一席之地，家常豆腐，一種老少皆宜的美味食品，沒(méi)有特別的季節(jié)性，四季可食，我比較喜歡吃豆制品，豆腐，豆皮，豆泡等等都喜歡，另外，我跑步鍛煉身體，隔天就跑15公里，今年還要跑半馬，體力消耗大，蛋白和鈣流失的較多，豆制品正好適合我，隔幾天就吃上一頓！

食材

主料
豆腐 200g
木耳 1小把
肉 20g
輔料
油適量
鹽適量
味精半勺
生抽 1勺
老抽半勺
料酒 1勺
水適量
郫縣豆瓣醬 1勺
蔥 2結(jié)
淀粉適量
步驟
1.豆腐切片后泡入淡鹽水去腥，然后瀝干水分，木耳泡發(fā)
2.瀝干水分的豆腐片包裹淀粉入油鍋炸
3.2次油炸
4.扎好的豆腐很飽滿

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