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搜索“實(shí)施”，共找到311條相關(guān)記錄
  • 1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作。2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境，部門的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況，編制部門的年度預(yù)算，月度計劃，報總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度，服...
  • 一、安全總則1、實(shí)施安全管理責(zé)任制，店長對本店安全事項(xiàng)全面負(fù)責(zé)，具體實(shí)施從公司總經(jīng)理到保潔員從上而下落實(shí)到所有員工的崗位責(zé)任制中。2、采勸預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，每位工作伙伴必須經(jīng)店長、前廳經(jīng)理、廚...
  • 一、行政總廚的崗位職責(zé)1.行政總廚的工作要點(diǎn)⑴在餐飲總監(jiān)或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作(2)制定廚房生產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)程序和各項(xiàng)規(guī)章制度,并組織實(shí)施(3)負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和工作協(xié)調(diào)(4)負(fù)責(zé)菜單的籌劃和...
  • 一、廚師長1、制定每一時期廚房工作計劃、成本預(yù)算等，并以此為依據(jù)制定可行性實(shí)施細(xì)則，有效控制成本，保證毛利。2、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況，根據(jù)每個員工的特長安排工作，隨時根據(jù)...
  • 一、管理目標(biāo)1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的工作，制定餐飲部門營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成指標(biāo)。2、建立和完善餐飲部門的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。3、控制餐飲部門各項(xiàng)收支，...
  • 一、員工行為規(guī)范1、遵守國家法律、法規(guī)。遵守公司的各項(xiàng)管理制度，做好按管理制度實(shí)施，按流程規(guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。2、顧客至上，一切工作要以顧客為中心，集體利益高于個人利益。3、遵守時間，不遲到、不早退。4...
  • 1、財務(wù)會計行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。2、嚴(yán)格按《財務(wù)管理制度》和《會計制度》要求組織和實(shí)施日常會計核算和財務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營管理工作。3、按照國家稅法規(guī)定按期報稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。4、加...
  • 一、目的為了加強(qiáng)酒店營銷管理，鼓勵銷售人員外出開發(fā)客戶，努力發(fā)掘團(tuán)體客戶和重要客戶，提高酒店營銷業(yè)績。二、提成實(shí)施方案（一）提成范圍會議銷售、協(xié)議客戶住宿、團(tuán)隊人注宴會銷售和寫字間租賃等。（二）要求1、...
  • 行政部受人力資源總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，直接向人力資源總監(jiān)報告工作。1．部門職責(zé)（1）各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào)；（2）建立各項(xiàng)規(guī)章制度并檢查實(shí)施情況，促進(jìn)各項(xiàng)工作規(guī)范化管理；（3）負(fù)責(zé)公司資料、信息等管理，以及宣傳報道工作...
  • 生產(chǎn)計劃部受生產(chǎn)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，直接向生產(chǎn)總監(jiān)報告工作。1．部門職責(zé)（1）組織生產(chǎn)計劃的制定，并經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；（2）生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)配，訂單的審核、登記和分發(fā)；（3）制定并實(shí)施生產(chǎn)日程計劃；（4）生產(chǎn)計劃的檢查和進(jìn)度...
  • 人事部受人力資源總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，直接向人力資源總監(jiān)報告工作。1．部門職責(zé)（1）人事規(guī)劃管理。1）制定人事規(guī)劃，并經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；2）組織擬定公司機(jī)構(gòu)人員編制，并經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施該編制；3）增編、縮編等申請的受理、調(diào)查、...
  • 1．部門職責(zé)（1）根據(jù)市場與生產(chǎn)需求，負(fù)責(zé)制定采購計劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織采購實(shí)施；（2）負(fù)責(zé)制定及優(yōu)化采購工作流程，掌握有關(guān)采購物料的行情和專業(yè)知識；（3）供應(yīng)商的選擇與考評，采購合同的簽訂和實(shí)施；（4）采購預(yù)...
  • 南京紫金山莊是一座集商務(wù)、會議、休閑為一體的五星級現(xiàn)代化酒店，其由南京商旅集團(tuán)投資建設(shè)，并由著名的金陵酒店管理公司全權(quán)管理，擁有南京市獨(dú)一無二的紫金山絕版風(fēng)景。南京紫金山莊自2006年開業(yè)至今，就已在業(yè)界...
  • 一家酒樓飯店內(nèi)有多個部門，想實(shí)施現(xiàn)代的管理模式，必須要做到全面品質(zhì)管理，即要求部門與部門之間，互相諒解，衷誠合作。現(xiàn)將各部門之功能和應(yīng)改善之處與大家分享。1出品控制要出品精美，必須做到色、香、味、型俱全...
  • 最近，山東德州一家飯店面對餐飲業(yè)目前所面臨的經(jīng)營困境，創(chuàng)新推出了一種“標(biāo)準(zhǔn)廚房”做法，此創(chuàng)新之舉不僅讓飯店擺脫了行業(yè)普遍面對的經(jīng)營困難，同時也給餐飲行業(yè)創(chuàng)造了一種可以學(xué)習(xí)借鑒的樣板。自今年年初實(shí)施這種...

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