餐廳員工一般性行為守則

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一、員工行為規(guī)范

　　1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)。遵守公司的各項(xiàng)管理制度，做好按管理制度實(shí)施，按流程規(guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。

　　2、顧客至上，一切工作要以顧客為中心，集體利益高于個(gè)人利益。

　　3、遵守時(shí)間，不遲到、不早退。

　　4、站姿端正，走路不勾肩搭背，不與顧客搶道。

　　5、與顧客及領(lǐng)導(dǎo)交談時(shí)要面帶微笑，態(tài)度和藹、不搶話、不插話、不爭(zhēng)辯、不頂撞，工作時(shí)動(dòng)作準(zhǔn)確、敏捷、得體大方。

　　6、內(nèi)部員工碰面要點(diǎn)頭致意，微笑招呼。

　　7、不得在顧客之間穿行或在走廊、過道內(nèi)兩人或多人并行，上下樓梯靠右行。

　　8、工作場(chǎng)合不分上下班時(shí)間，嚴(yán)禁大聲喧嘩，追逐打鬧、吸煙喝酒、聚眾賭博、打架斗毆。

　　9、不得攜帶危險(xiǎn)品、易燃易爆品及其它氣味怪異的違禁品進(jìn)入工作場(chǎng)所。

　　10、工作區(qū)域內(nèi)不得放置任何私人用品，保持工作環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。

　　11、工作時(shí)間內(nèi)不得隨意脫崗、串崗，有事離崗須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　12、工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懶腰、打哈欠、下棋、聽收（錄）音機(jī)、玩電腦/手機(jī)游戲、翻閱閑雜書籍報(bào)刊、哼唱歌曲、處理私事等。

　　13、工作時(shí)間內(nèi)不得接打私人電話或占用電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事情，不得擅自接待親友的探訪。

　　14、下班后不得在工作區(qū)域私自逗留，除值夜班的員工外，其它員工一律不得在店內(nèi)過夜。如有物特殊情況，根據(jù)權(quán)限報(bào)上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　15、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁用手直接接觸成品菜點(diǎn)或客用餐具壁內(nèi)，確保食品衛(wèi)生。

　　16、培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔廢棄物。

　　17、發(fā)現(xiàn)煙頭、紙屑等應(yīng)主動(dòng)拾起，自覺維護(hù)工作區(qū)域和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的公共衛(wèi)生。

　　18、愛護(hù)、愛惜公共財(cái)物及客用物品，嚴(yán)禁亂拿亂用。

　　19、牢固樹立勤儉節(jié)約意識(shí)，不浪費(fèi)原材料、水、電、氣和一次性消耗用品。

　　20、拾到顧客物品，應(yīng)立即上交，不得私留和傳看。

　　21、顧客物品和設(shè)施不得私自使用，客用食品嚴(yán)禁私自食用或偷藏。

　　22、出席會(huì)議或參加集體活動(dòng)時(shí)，應(yīng)提前到場(chǎng)，有病有事須提前請(qǐng)假。

　　23、發(fā)現(xiàn)事故隱患、行跡可疑或不法行為的人和事，應(yīng)提高警剔，并及時(shí)如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　24、工作中不推諉、不扯皮、不頂撞，如有不同意見時(shí)，應(yīng)以集體利益為重，先執(zhí)行后上訴。

　　25、在處理上級(jí)未明確指示的事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)做到事先請(qǐng)示清楚，事后如實(shí)匯報(bào)。

　　26、同事之間團(tuán)結(jié)友善、各睦相處，嚴(yán)禁搬弄事非、陽奉陰違、造謠中傷。

　　27、工作期間，嚴(yán)于律已、認(rèn)真負(fù)責(zé)，虛心接受上級(jí)和他人的批評(píng)、意見。

　　28、嚴(yán)禁將消極的個(gè)人情緒帶入工作中，如確有困難時(shí)，可以通過正常渠道向有關(guān)部門申訴以求幫助。

　　29、作風(fēng)正派，不以貌取人，不處男女關(guān)系，不欺騙、挑逗、侮辱他人。

　　30、同店員工在職期間嚴(yán)禁談戀愛。

　　31、與顧客保持正常的賓主關(guān)系，不得過分親密，更不得私自跟顧客外出。

　　32、嚴(yán)禁私自經(jīng)營(yíng)與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的營(yíng)業(yè)活動(dòng)，禁止在其它行業(yè)兼職。

二、儀表儀容

　�。ㄒ唬�、工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)講標(biāo)準(zhǔn)普通話。

　　（二）、按公司規(guī)定著裝

　　1、工作服：?jiǎn)T工上崗需著本店統(tǒng)一工作服，清潔干凈、平整，不得卷衣袖、挽褲腿、敞胸露懷、內(nèi)衣不得外露，除因執(zhí)行公務(wù)外，一律不得著工服外出。

　　2、進(jìn)入需戴工作帽的崗位時(shí)，按規(guī)定佩戴整潔無破損的工作帽，并定期以舊換新。

　　3、襯衣：著本店統(tǒng)一襯衣上崗時(shí)，領(lǐng)口、袖口保待干凈無破損，內(nèi)衣不下擺、不外露。

　　4、鞋襪：根據(jù)崗位不同著規(guī)定鞋襪，鞋面應(yīng)保待干凈，整潔無破損，不得穿露趾鞋上班。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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