正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
-
菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
1．部門職責(zé)
�。�1）根據(jù)市場與生產(chǎn)需求，負(fù)責(zé)制定采購計劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織采購實施；
�。�2）負(fù)責(zé)制定及優(yōu)化采購工作流程，掌握有關(guān)采購物料的行情和專業(yè)知識；
�。�3）供應(yīng)商的選擇與考評，采購合同的簽訂和實施；
（4）采購預(yù)算的編制，經(jīng)批準(zhǔn)后實施；
�。�5）采購成本控制；
（6）受理各類購入申請；
（7）認(rèn)真做好市場供求信息調(diào)查，保質(zhì)、優(yōu)質(zhì)采購，確保生產(chǎn)所需；
（8）認(rèn)真進(jìn)行物料消耗分析，在保證生產(chǎn)的前提下降低資金占用，提高存貨周轉(zhuǎn)率；
�。�9）負(fù)責(zé)物料的初加工工作；
�。�10）參與公司生產(chǎn)計劃的制定工作；
（11）與物控部協(xié)調(diào)開展工作；
�。�12）采購結(jié)算；
（13）其他相關(guān)職責(zé)。
2．部門權(quán)力
�。�1）有權(quán)參與公司生產(chǎn)政策的制定；
�。�2）有權(quán)參與公司產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略的制定；
�。�3）有權(quán)參與年度、季度、月度生產(chǎn)計劃的制定，并提出意見和建議；
�。�4）部門內(nèi)部員工考核的權(quán)力；
�。�5）部門內(nèi)部員工聘任、解聘的建議權(quán)；
（6）部門內(nèi)部工作開展的自主權(quán)；
（7）要求相關(guān)部門配合相關(guān)工作的權(quán)力；
�。�8）其他相關(guān)權(quán)力。
相關(guān)說明：目前公司處于發(fā)展初期，為使公司內(nèi)部信息和政策下達(dá)更為及時、準(zhǔn)確、到位，組織機(jī)構(gòu)設(shè)置趨于扁平化，采購部由采購經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務(wù)
手機(jī)掃描二維碼