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搜索“食品”，共找到1697條相關記錄
  • 核心競爭力是一個企業(yè)所特有的、能夠經(jīng)得起時間考驗的、具有延展性，并且是競爭對手難以模仿的技術(shù)或能力。企業(yè)競爭力中那些最基本的能使整個企業(yè)保持長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢、獲得穩(wěn)定超額利潤的競爭力，是將技能資...
  • 實際上，“問題臘肉”由于肉質(zhì)問題，成品與正常的臘肉往往差距也很大，所以在采購時只需仔細分辨，就能避免采購到“問題臘肉”：一、看色澤正常臘肉色澤鮮明，呈現(xiàn)鮮紅色，脂肪透明、乳白色或淡黃色；“問題臘肉...
  • 事實上，與鮮海參相比，大家能夠采購、食用的更多是干海參。而麥芽糊精浸泡過的干海參，實在是防不勝防，唯一能避免采購到的方法就是學會辨別方法。目前市面上在售的干海參大多分為三類：糖干海參、鹽干海參以及...
  • 近日，網(wǎng)曝某顧客于7月12日在海底撈濟南某門店就餐時，在烏雞卷中吃出了硬質(zhì)塑料片。海底撈門店工作人員隨后將剩余烏雞卷撤走回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案；但該方案被消費者拒絕。此...
    2020年07月21日
  • 針對央視“3·15晚會”曝光的漢堡王篡改食材生產(chǎn)日期問題，廣東省市場監(jiān)督管理局部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展對漢堡王品牌連鎖直營店和加盟店的監(jiān)督檢查，著重檢查進貨查驗和過期食品的處置記錄，加工制作食品、...
  • 7月20日，針對有“山東濟南海底撈一門店顧客在烏雞卷中吃出硬質(zhì)塑料片”一事，海底撈回復記者稱，經(jīng)過排查，該事件原因已確定為工廠灌裝環(huán)節(jié)員工操作不規(guī)范，導致產(chǎn)品標簽掉落到產(chǎn)品中。海底撈門店經(jīng)理第一時...
    2020年07月21日
  • 夏天到了，吃點涼菜是很多人的喜好。不過，最近有一家人就因為食用了一道涼拌皮蛋而中毒入院。這是怎么回事？一起來看看！夏季正是皮蛋中毒事件的高發(fā)季節(jié)▼炎炎夏日，很多人喜歡在餐桌上添加幾道酸爽味辣的涼菜...
    2020年07月21日
  • 香料，也稱香辛料、辛香料，烹飪行業(yè)俗稱香料，是對可廣泛用于食品調(diào)味物質(zhì)的統(tǒng)稱，它們或具有強烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風味，提高食欲，利于消化等作用。長期以來的食用實踐證明了天然香辛料...
  • 絕味食品加碼小龍蝦。7月16日晚，絕味食品發(fā)布公告稱，旗下子公司投資的廣州絕了小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)（以下簡稱“絕了小龍蝦基金”）已完成備案手續(xù)。這意味著，該基金可以開展投資業(yè)務。...
    2020年07月17日
  • 7月，知名火鍋品牌小龍坎爆出了2020年以來，最嚴重的食品安全事故，登頂微博熱搜榜首，讓久未出現(xiàn)的“地溝油”重出江湖，而且是整整2噸。2噸對應著難以統(tǒng)計的消費頻次，也映射出小龍坎對加盟店單薄的管控...
    2020年07月17日
  • 近日，多家火鍋店用地溝油做鍋底被查，老板、廚師獲刑，就連個別知名品牌都涉及其中。知名火鍋店用回收油，采購、廚師有參與全獲刑！▼為了牟利，“榆林市榆陽區(qū)小龍坎老火鍋店”竟用地溝油制作成火鍋鍋底后銷售...
    2020年07月15日
  • 近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測出鋁的殘留量超標，違反了食品安全法，被市場監(jiān)督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得120元。合計52120元。7月6日，...
    2020年07月14日
  • 房企、餐企、供應鏈企業(yè)不斷越界，致力上下游互通，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。2020年上半，這片混亂戰(zhàn)場迎來了兩家種子選手——雙匯餐飲、碧桂園集團旗下千璽餐飲機器人集團。7月，雙匯餐飲與香港嘗高美合資重倉上海賣...
    2020年07月13日
  • 前不久，一廚師因私自烹飪河豚魚，致食客吃成植物人，沒想到時隔不久，廈門一餐廳又因私自烹飪河豚魚而出事。來源：廈門日報|記者：陳妮私自加工河豚魚致食客中毒廈門一餐廳被罰12.5萬元▼近日，廈門翔安區(qū)...
    2020年07月11日
  • 想必很多人都喜歡雞腿那種口口是肉、軟嫩鮮香的滋味，偶爾去超市買一兩袋冰凍雞腿來做一頓鹵水也好，切開直接煎也好，或者和朋友燒烤時串起竹簽烤到外焦里嫩，都是極為美味的食物。不過，有同學也許會疑惑：為什...

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