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  • 紅豆生南國，春來發(fā)幾枝;愿君多采擷，此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對(duì)愛情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織...
  • 蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你。兩個(gè)人的愛情也似這糯米藕的味道。原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。做法：糯米淘洗干凈后浸泡1小時(shí)左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮...
  • 小編推薦這道糟溜魚片，雪白的魚片經(jīng)過上漿滑油，調(diào)料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，就如愛的甜蜜，非常適合情人節(jié)食用!原料：鱸魚、黑木耳、糟鹵、雞蛋白(雞蛋清)、食鹽、白糖、胡椒粉、淀粉。做法：鱸...
  • 很多人都會(huì)拿雞翅來比喻比翼雙飛，此菜是選用雞翅為主料，先用蜂蜜等調(diào)料腌入味，油炸成金黃色后，再與番茄一同燜煮而成，成菜酸甜適口，雞翅嫩滑入味，而取名為“比翼雙飛”，有�！疤煜掠星槿私K成眷屬”之意!...
  • 素什錦寓意“天仙配”，代表著對(duì)愛情最美好的祝福。炒素什錦色澤亮麗，清香微辣，別看這是一著素炒，各種原料可都是營養(yǎng)非常的哦。原料：新鮮蘑菇40克，水發(fā)香菇40克，黃瓜40克，胡蘿卜40克，西紅柿40...
  • 原料：雞毛菜200克，小米50克，枸杞子少許。調(diào)料：鹽、味精、雞粉各5克，金湯500克。制作：1、將小米蒸熟；將處理干凈的雞毛菜、枸杞子焯熟。2、金湯入鍋中燒開，下入小米、鹽、味精、雞粉，調(diào)味后裝...
  • 原料：黃鱔500克，紅椒條20克，芹菜節(jié)、姜片各10克。調(diào)料：李錦記香辣醬15克，生抽10克，白糖5克，色拉油500克。制作：1、黃鱔開膛洗凈，去頭、尾，放在砧板上用刀拍平，斬成10厘米長的段；2...
  • 原料:板鴨一只，萵筍半斤切片，干辣椒節(jié)10克，鹽2克，味精2克，醬油2克，蒸魚豉油5克，四川豆瓣醬20克，鮮湯300克，姜末5克，茶油15克。做法:1.板鴨入籠中大火蒸1小時(shí)至透，取出放涼，切長5...
  • 制作人/郝興廣創(chuàng)意思路茴香用來做涼菜，客人一定沒吃過，這便成為這道菜吸引客人的第一個(gè)亮點(diǎn)。茴香苗本身的香味特別“霸道”，可能很多人不喜歡，沒關(guān)系，我們先短暫粉蒸再調(diào)味，不僅不會(huì)影響到茴香的質(zhì)感，還...
  • 制作人/張立忠原創(chuàng)思路將土雞腳蒸熟沖涼，使之變得脆爽，再配黃瓜，以調(diào)料調(diào)拌均勻成菜，成菜口感新穎，口味醇香。原料農(nóng)家正宗土雞腳200克，小乳瓜（小嫩黃瓜）20克，小米辣5克。調(diào)料A料（鹽2克，廚邦...
  • 制作人/嚴(yán)炳磊原創(chuàng)思路牛心在我們當(dāng)?shù)仄鋵?shí)是一款下腳料食材，殺牛時(shí)牛肉可以用來烹制很多菜品，但是牛心一般都不被重視。我們將其鹵制成熟后再加辣味調(diào)料拌制而成，非常受歡迎，可算一款高利涼菜了。原料鹵好的...
  • 作者：王占糧鹵好的豬腳香味濃郁，但有輕微的油膩感，所以我們?cè)邴u豬腳時(shí)加入了蓮藕，做好的成品豬腳肥美，蓮藕軟糯。別看菜肴看上去土土的，但是口味超級(jí)棒。原料豬腳1千克，蓮藕500克，香蔥段3克。調(diào)料自...
  • 作者：劉承東這道菜改良自竹筍炒肉末，我們將小竹筍撕成條，搭配同樣切成條的五花肉燜制，同時(shí)增加蠔油、辣鮮露和雞汁來調(diào)和鮮味。原料南岳小竹筍400克，五花肉絲100克，青、紅椒條各15克。調(diào)料鹽20克...
  • 作者：劉承東卜菜是湖南農(nóng)家最受歡迎的半成品食材，我們將卜紅薯尖、卜蕨菜、小竹筍搭配在一起炒制，卜菜特有的香味非常濃郁。原料南岳小竹筍、卜紅薯尖、卜蕨菜（做法同卜紅薯尖，市場有售）各100克，紅椒條...
  • 原料：豬手1000克，臭豆腐8片（可選用湖南榮源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。調(diào)料：八角、桂皮各5克，色拉油700克，精鹽5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子醬15克，雞精5...

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