青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
素什錦寓意“天仙配”,代表著對(duì)愛(ài)情最美好的祝福。炒素什錦色澤亮麗,清香微辣,別看這是一著素炒,各種原料可都是營(yíng)養(yǎng)非常的哦。
原料:
新鮮蘑菇40克,水發(fā)香菇40克,黃瓜40克,胡蘿卜40克,西紅柿40克,西蘭花40克,玉米筍40克,荸薺40克,萵苣40克,生姜1小塊,淀粉適量。食用油50克,高湯適量,姜汁適量,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精小匙。
做法:
蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿卜切段。西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵。玉米筍切段;荸薺、萵苣均削成球狀。把全部主配料放入沸水中焯一遍。鍋內(nèi)放少許油,燒熱,投入全部主配料,加入高湯及其他所有調(diào)料翻炒,用水淀粉勾芡即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
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