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甜甜蜜蜜 蓮藕有了糯米的醇香,糯米有了蓮藕的清爽


蓮藕有了糯米的醇香,糯米有了蓮藕的清爽,味道你中有我我中有你。兩個(gè)人的愛(ài)情也似這糯米藕的味道。


原料:藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。


做法:糯米淘洗干凈后浸泡1小時(shí)左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮后洗凈。一端斜切一刀,藕梢留用。將糯米從切口藕洞處灌入。灌滿(mǎn)后把切下的藕梢蓋在原切口上,用牙簽固定。把藕置于鍋中,放入小蘇打,加水用旺火煮熟,撈出后倒出小蘇打水。原鍋置于火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火燒沸,轉(zhuǎn)中火煮至藕酥時(shí)將藕撈出。放涼以后切成片裝盤(pán)。另起鍋,加入原來(lái)煮藕的湯水,燒至濃稠呈蜜汁狀時(shí),澆在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


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