凌晨3:30，北京的街道上還一片冷清，路燈幽幽亮著，車輛飛馳路過的行人神情疲憊，匆匆而過。但小店里，已經(jīng)開始一片鬧騰。揉好的面塊被搟面杖壓成長(zhǎng)長(zhǎng)一片，抹上厚厚的芝麻醬，小哥哥將抹好醬的面皮細(xì)細(xì)卷起。面皮被...

四川泡菜是中國蔬菜加工史上的一個(gè)優(yōu)秀集大成者。泡菜，口感爽脆，滋味酸辣，四川人家中必備的看家菜肴。川菜味型豐富，塑造復(fù)合的味道，泡菜是必不可少的調(diào)味料。在《詩經(jīng)》中有“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)...

斜土路上有家叫明呈黃魚面館的小吃店，門面不大，裝修簡(jiǎn)單，一碗黃魚面要賣到近50元。最近，相比店里生意的紅火，這家黃魚面館的標(biāo)語在網(wǎng)上被炒得更火，喜歡的人忍不住點(diǎn)贊，不喜歡的人覺得攻擊性太強(qiáng)，話太難聽，太...

這燒烤大家都吃過吧，還有什么烤鴨烤魚等等都是常見的烤品，不過今天小編要給大家介紹的就是燒烤界的傳奇——烤駱駝，也是世界上最大的燒烤！而且還是阿拉伯國家國宴中的一道國菜呢！大家都知道駱駝，在沙漠里可是會(huì)...

▲圖/視覺中國小時(shí)候，我經(jīng)常陪我媽在辦公室加班兒到晚飯時(shí)間，媽媽就會(huì)親自出門一趟打包一碗山西刀削面回來給我吃我吃著無比上癮覺得那面奇香，越吃越有味后來搬家了、長(zhǎng)大了吃過無數(shù)刀削面，卻再也沒有當(dāng)初那個(gè)味道...

都在說餐廳體驗(yàn)感，但餐廳體驗(yàn)感是什么呢？有人是給顧客好的服務(wù)與環(huán)境，或者讓顧客參與其中的某些環(huán)節(jié)。但，有些餐廳為了給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)卻用了一些極端的手段……埃及監(jiān)獄主題餐館：就餐如坐牢埃及曼蘇拉市，當(dāng)?shù)?..

VR已經(jīng)操縱了我們的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺——那么味覺呢?虛擬現(xiàn)實(shí)VR技術(shù)正在被勇于創(chuàng)新的餐廳采用，以提供獨(dú)特的就餐體驗(yàn)來吸引年輕的顧客。這些餐廳將VR元素添加到了菜單中，這樣就能不僅為食物、而且為該體驗(yàn)收取...

在韓國的釜山市開了一家可以拉得超長(zhǎng)的彩虹芝士面包店。因?yàn)轫n劇使得韓國的飲食文化在咱們這邊非常的出名受推崇。這種芝士彩虹面包其實(shí)和普通的知識(shí)包沒什么區(qū)別，只是芝士被染成了顏色，做成了彩虹的形狀，當(dāng)你把面...

美國式服務(wù)，最大亮點(diǎn)是“讓員工在快樂中提供服務(wù)”，快樂來自兩個(gè)方面，一是服務(wù)被尊重，二是服務(wù)能體現(xiàn)價(jià)值，有精神與物質(zhì)的雙重回報(bào)。拉斯維加斯主題酒店2017年11月16日至12月2日，筆者赴美國洛杉磯、舊金山、拉斯...

寒潮一來，特別想吃咕嚕咕嚕冒熱氣的湯鍋——涮羊肉，老火鍋...當(dāng)然也少不了關(guān)東煮！相較于熱鬧喧騰的火鍋，關(guān)東煮簡(jiǎn)單樸素得多。在冬夜里裹緊大衣，鉆進(jìn)街旁小店，獨(dú)自一人，或是約二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心...

一夜之間，一條街的小餐館都閉門停業(yè)，原本晚上熱鬧的宵夜攤銷聲匿跡了。不少餐飲老板暗地里卻在煎熬，重新營業(yè)遙遙無期。這是為什么呢？大批餐飲店一夜之間被關(guān)停，為什么？最近全國各地臨街的餐飲店老板的日子都不...

每一門傳統(tǒng)手工技藝的背后，都閃現(xiàn)著手工藝人的心血與智慧；每一個(gè)精美絕倫的瞬間都凝聚著歲月與人生的坎坷滄桑。以物動(dòng)人·以手言心在國外有一間看上去非常高大上的餐廳其廚師是一名米其林大廚名叫——Massimo他正在...

泰國的Gaggan餐廳，連續(xù)三年被評(píng)為亞洲第一餐廳，想要預(yù)約，提前一個(gè)月可能都不一定能預(yù)約到。但是想吃也不是沒有解饞的辦法，Gaggan在17年的時(shí)候開了一家“分店”Gaa，以北歐菜和印度料理為主，也是被評(píng)為了泰國的網(wǎng)...

天氣冷下來，一個(gè)北方妹子所能想到的最直接的抵御寒冷的方式就是來一頓熱乎乎的燉鍋。這個(gè)季節(jié)的東北，家家都離不開一道常見菜，酸菜白肉燉血腸，吸飽了酸菜湯汁的血腸甚至比肉還好吃�！�酸菜白肉燉血腸，覬覦東北的...

在河南安陽地區(qū)有一道非常傳統(tǒng)的美食，是從清代就流傳下來的，乾隆皇帝為這道美食賜名，稱其為“三不粘”。這道美食便是安陽地區(qū)非常受歡迎的桂花蛋了。它看起來色澤金黃，就像人們平時(shí)吃的糯米面拿去油炸了一般，軟...