陪伴廣州茶客17年，為數(shù)不多仍在堅持做夜茶市的廣州賓館銀燈食府，由于合約到期，在老城區(qū)尚未找到新的場地，昨晚（1月6日）正式宣告停業(yè)。在結(jié)業(yè)前的一周內(nèi)，陸續(xù)有老茶客聞訊趕來道別，再品一次熟悉的記憶...

經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)、收入越高的人群越熱衷省錢；廣東、江蘇、北京、浙江、山東的在線生活服務(wù)消費省錢金額位列全國前五名；從單筆省錢數(shù)量看，江浙滬人民在省錢的金額上遙遙領(lǐng)先，尤其是上海人民單筆消費平均省錢金...

近日，北京市人民檢察院召開聯(lián)合開展落實食品藥品安全“四個最嚴(yán)”要求專項行動新聞發(fā)布會，總結(jié)美容業(yè)、高端酒業(yè)、進(jìn)口食品等領(lǐng)域出現(xiàn)的五種新類型犯罪，并發(fā)布涉食品藥品安全十大典型案例。共建食藥安全風(fēng)險防...

進(jìn)入臘月后，老百姓就要為年夜飯操心了。如果現(xiàn)在才想著去知名餐館預(yù)訂年夜飯已經(jīng)太晚了。1月7日，新京報記者從各大餐飲企業(yè)了解到，多家餐廳不僅是年夜飯，甚至“年中飯”餐位預(yù)訂都全部“爆滿”。不過，年夜...

多品牌發(fā)展已成為餐飲業(yè)的共識，粵菜老字號點都德在進(jìn)駐上海一年多后，又推出了副牌點都德·德小館，目前已正式營業(yè)。相較于點都德，新品牌裝修更加時尚，菜品上則增加了小炒系列。近日，點都德·德小館進(jìn)駐上海...

2020年1月1日起，深圳市市場監(jiān)督管理局《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法（試行）》開始實施！這被廣泛稱為“史上最嚴(yán)”的餐飲處罰條例，有效期為3年。條例規(guī)定對獲得全市食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)提...

今年做了幾個快餐小吃和茶飲品牌全案，調(diào)研、探店應(yīng)該超過上百家了。這篇聊快餐小吃，聊聊幾種模式和一些總結(jié)。最近一年初創(chuàng)or升級的一批快餐小吃逐漸變成了3種模式，而且有融合趨勢，融合點也就是機遇點。「...

遠(yuǎn)古時期，人類“食草木之食,鳥獸之肉,飲其血,茹其毛”，這種飲食方式尚談不上烹飪可言，直到人類掌握火的使用后，在火的加熱屬性基礎(chǔ)上，發(fā)明出烤、煮、蒸、燜、炒、炸等各種烹飪技術(shù)，熟食提升了人類消化系...

近日，秦皇島市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會第四屆第三次會員代表大會暨換屆大會、新春聯(lián)誼會在如意山海酒店舉行，協(xié)會會長馬俊剛做發(fā)表了致辭，秘書長沈詠雪做了秦皇島市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會的工作報告，會上，通過了協(xié)會工作...

據(jù)報道，“服用維生素C能預(yù)防流感；只吃蔬菜水果就能減肥；聰明的孩子都吃素……”這些都是近一年被傳得較為廣泛的所謂的“秘方”。其實，都不靠譜。近日，中國科協(xié)與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同梳理并發(fā)布了“2...

近日，由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)協(xié)辦，人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)等多家媒體支持的“2019年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”在京召開，這也是學(xué)會連續(xù)9年邀請權(quán)威...

近日，口碑餓了么“年貨節(jié)”正式開啟，百場城市年味直播、億元補貼省錢狂歡，讓懂生活的年輕人們花更少的錢，為自己和家人安排上更輕松、花式的“新年味”。用口碑餓了么囤年貨、買盲盒，帶家人拍組中國風(fēng)全家福...

沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓。火鍋，在這個冬季成為了年輕人的最愛。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年全國火鍋行業(yè)收入將超過萬億元，而且火鍋品類近三年仍有持續(xù)攀升趨勢。其中大眾市場份額最大...

2020年1月3日，江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（簡稱“煌上煌”）發(fā)布公告稱，因全資子公司福建煌上煌食品有限公司被認(rèn)定排放污水總磷濃度超標(biāo)，福州市福清生態(tài)環(huán)境局對其作出行政處罰，責(zé)令立即改正，并...

以下文章來源于成都面對面，作者成都面對面建立國際美食之都2019年全市餐飲業(yè)實現(xiàn)收入破千億元同比增長24.8%2020年全市餐飲零售額將突破1100億元策劃籌劃5個以上新興國際化地標(biāo)美食集聚區(qū)重點...