當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

從出餐口到餐桌 配送機器人將打通餐飲業(yè)“最后一米”?

2022年03月25日  轉(zhuǎn)載自:中國新聞網(wǎng)
內(nèi)容摘要:近年來,餐飲配送機器人商業(yè)化應(yīng)用步伐正不斷加快。但機器人只能解決菜品配送的中間環(huán)節(jié)問題,出餐口和餐桌仍需服務(wù)員參與協(xié)作出餐和端菜上桌。如何打通出餐口到餐桌的“最后一米”,解決端到端全流程自動配送問...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

近年來,餐飲配送機器人商業(yè)化應(yīng)用步伐正不斷加快。但機器人只能解決菜品配送的中間環(huán)節(jié)問題,出餐口和餐桌仍需服務(wù)員參與協(xié)作出餐和端菜上桌。

如何打通出餐口到餐桌的“最后一米”,解決端到端全流程自動配送問題?24日,在普渡機器人春季新品發(fā)布會上,普渡科技創(chuàng)始人兼CEO張濤介紹,普渡推出了配送機器人行業(yè)的復(fù)合機器人A1。

據(jù)了解,A1配備了專為餐飲配送打造的高適應(yīng)性柔性夾爪,利用PUDU自研的菜品識別技術(shù)和視覺定位抓取技術(shù),實現(xiàn)菜品準(zhǔn)確識別和精準(zhǔn)抓取。它能識別感知復(fù)雜的餐桌環(huán)境,識別餐桌上菜品的有效放置位置,同時自主規(guī)劃機械臂的最優(yōu)路徑,完成菜品上桌的最終流程。

“不需要人工介入,A1便可以完成從出餐口到餐桌的所有流程。”張濤說。

當(dāng)天,普渡還發(fā)布了送餐機器人“巧樂送”、四足配送機器人D1和專業(yè)微型數(shù)字洗地機SH13三款產(chǎn)品。(宮宏宇)



服務(wù)員將菜品從出餐口擺上機器人的托盤,機器人運送菜品到目標(biāo)餐桌,服務(wù)員或者顧客從機器人餐盤上取餐,這是當(dāng)前人機協(xié)作送餐模式。但這僅僅是中間運送過程的半自動配送,如何做到全流程的自動化配送呢?張濤先生緊接著發(fā)布了此次發(fā)布會的第二款新品——劃時代的全自動配送機器人A1。

A1是普渡科技為解決端到端全流程自動配送問題而專門推出的復(fù)合機器人。它配備了專為餐飲配送打造的高適應(yīng)性柔性夾爪,利用PUDU自研的菜品識別技術(shù)和視覺定位抓取技術(shù),實現(xiàn)菜品準(zhǔn)確識別和精準(zhǔn)抓取。從出餐口取到菜品之后,A1自動行駛至目標(biāo)餐桌,?烤珳(zhǔn)度可達到毫米級。A1能識別感知復(fù)雜的餐桌環(huán)境,識別餐桌上菜品的有效放置位置,同時自主規(guī)劃機械臂的最優(yōu)路徑,完成菜品上桌的最終流程。

在A1的運行過程中,它所配置的視覺檢測、紅外檢測和電流動量檢測等三重融合傳感器系統(tǒng)共同守護人機安全!拔覀兪切袠I(yè)內(nèi)真正做到全流程自動配送的機器人公司,我們屬于吃螃蟹的。不需要人工介入,A1便可以完成從出餐口到餐桌的所有流程!睆垵壬@樣總結(jié)。


------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中國新聞網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部