澳門在旅游達(dá)人的眼中，澳門有兩面，一面是娛樂(lè)場(chǎng)密布的博彩業(yè)，以及曾被葡萄牙殖民遺留下的南歐風(fēng)情，而另一面，就是對(duì)于吃貨而言的奢華酒店精致餐飲、葡國(guó)餐和小吃。澳門的面積雖然不大，但在吃方面的含金量卻極高...

粵菜領(lǐng)“鮮”，因?yàn)橛小靶摹边@些年來(lái)，無(wú)論國(guó)內(nèi)的餐飲新勢(shì)力如何膨脹，“食在廣州”這句話卻永不過(guò)時(shí)。很多人說(shuō)，廣州乃至廣東的飲食文化，有一種不可撼動(dòng)的底蘊(yùn)，不隨潮流而動(dòng)，但又與時(shí)俱進(jìn)，永遠(yuǎn)是一股潮流，那就...

牛肉面不僅僅是臺(tái)灣獨(dú)具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺(tái)北。從2005年起臺(tái)北市政府每年會(huì)舉辦一次“臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)”，為人們挑選最美味的牛肉面。牛肉面在臺(tái)灣的發(fā)展可以追溯到1949年，當(dāng)年遷移...

在西安，來(lái)一碗辣子醋多的涼皮之后，毫無(wú)疑問(wèn)，你得繼續(xù)嘗嘗肉夾饃，同框一組絕代雙驕�！叭鈯A饃”大家都熟悉，但這種叫法，實(shí)為陜西人對(duì)“臘汁肉+白吉饃”這一經(jīng)典組合的昵稱。形如其名，“肉夾饃”就是一個(gè)圓白餅里...

最近聽(tīng)了一個(gè)段子：“有幾個(gè)朋友吃厭了西餐日料，決定嘗一嘗小眾輕奢的新疆菜，于是他們約在了蘭州拉面。”段子歸段子，但我相信大多數(shù)人人生中吃的第一塊新疆大盤雞就出自蘭州拉面師傅之手。如果要問(wèn)一個(gè)新疆人，外...

京城到了三伏天，百姓們一準(zhǔn)得吃上烙餅攤雞蛋、烙餅卷合菜、烙餅卷帶魚(yú)這樣的美食組合，這也讓京城老字號(hào)紛紛推出各具特色的“餅套餐”。記者從峨嵋酒家北禮士路總店了解到，這家老字號(hào)就為三伏推出了烙餅攤雞蛋、“...

1不同地域都有自己獨(dú)特的甜品文化，法國(guó)人吃甜品講求精致與情調(diào)，他們用小叉匙將甜品切開(kāi)，小口細(xì)細(xì)品味；德國(guó)人喜歡用奶油和乳酪，豪邁的外形、濃郁的味道；英國(guó)人將甜品當(dāng)做下午茶不可或缺的內(nèi)容，啜一口茶，咬一口...

立秋前一個(gè)躲無(wú)可躲的成姆斯特丹深夜酒局上，成都本地朋友突然提出想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。據(jù)我所知，成都早晚溫差不大，自7月份氣象臺(tái)發(fā)布了歷史上首個(gè)高溫黃色預(yù)警以來(lái)，這個(gè)“來(lái)了就不想走……路的地方”，晚上應(yīng)該也沒(méi)誰(shuí)愿意...

在臺(tái)北夜市，一塊油炸酥脆、外臭里也臭的臺(tái)灣臭豆腐，配上圓白菜腌制而成的泡菜，淋上蒜末汁或醬油、麻油、辣椒醬等，吃起來(lái)滿嘴爽脆，酸酸甜甜，令人久久不忘。日前揭曉的“2017臺(tái)北夜市打牙祭”網(wǎng)絡(luò)票選臺(tái)北夜市十...

在臺(tái)北夜市，一塊油炸酥脆、外臭里也臭的臺(tái)灣臭豆腐，配上圓白菜腌制而成的泡菜，淋上蒜末汁或醬油、麻油、辣椒醬等，吃起來(lái)滿嘴爽脆，酸酸甜甜，令人久久不忘。日前揭曉的“2017臺(tái)北夜市打牙祭”網(wǎng)絡(luò)票選臺(tái)北夜市十...

如果將中國(guó)地圖比作美食，相信每一個(gè)省份都將出現(xiàn)一道或者幾道代表菜式或者食材。來(lái)自五湖四海的餐飲人，大家心中的家鄉(xiāng)代表菜是什么呢？今天紅餐網(wǎng)選取了十三個(gè)省或直轄市，聊聊各地的美食代表，也歡迎餐飲朋友們?cè)u(píng)...

三伏天里，飽妹的命是涼皮給的。涼皮，這個(gè)隱藏的小吃名角，蟄伏了三季之后終于在熱浪翻滾的夏天重新回歸人們的視線。這一刻，沙縣小吃、黃燜雞米飯、驢肉火燒、熱干面通通都要給涼皮讓路，目送它榮升為國(guó)民點(diǎn)餐top3...

南方的早晨是從嗦粉的聲音中醒過(guò)來(lái)的。放眼望去，街頭巷尾的粉館子是最熱鬧的地方。潔白順滑的粉浸滿著香濃的湯汁，上面再鋪上滿滿的蓋碼，放些辣椒油的蔥末，一碗熱氣騰騰的米粉下肚，堪比天堂。當(dāng)你嗦粉時(shí)，你在嗦...

歷時(shí)3個(gè)多月的“首屆中國(guó)京菜美食文化節(jié)”今天落幕，根據(jù)相關(guān)認(rèn)定管理辦法，首批中國(guó)京菜名店、名廚、名菜今天也出爐了。全聚德烤鴨、東來(lái)順?shù)萄蛉�、鴻賓樓芫爆散丹、功德林清炒蟹粉、四季民福的干炸小丸子、爆肚馮的...

這張圖是之前在微博上出現(xiàn)的一張用來(lái)解釋火鍋，串串，冒菜三者差別的分析圖，不知道各位讀者看過(guò)沒(méi)有呢？哈哈哈哈有沒(méi)有覺(jué)得感覺(jué)對(duì)四川美食的知之甚少？下面由小編具體地向各位看官解釋一下~①火鍋?zhàn)鳛閳D中樹(shù)狀圖的開(kāi)...