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醒胃子姜焗乳鴿

原料：

罐裝酸子姜100g，乳鴿一只。


料頭：

干蔥頭15g，彩椒10g，生姜15g，蔥段。


調(diào)料：

酸梅汁。


做法：

1、用鹵水將乳鴿浸熟，用滾油將乳鴿炸至金黃，斬件。

2、爆香料頭，放入酸子姜，乳鴿，酸梅汁燜至入味，即可。


制作人：李智明


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