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搜索“食品”，共找到1697條相關記錄
  • 好像每過一陣子，就會流行一種廚具，什么日本電飯鍋、空氣炸鍋、破壁機。有些新奇的玩意兒，買了沒多久大概就會被閑置下來。英國食品作家比·威爾遜在《杯盤之間》一書中說：“一位技術熟練的廚子，只用一把鋒利...
  • 每年冬天，都是帶魚最肥美的季節(jié)。不過，最近關于“帶魚刷銀粉”的新聞被廣泛傳播，引起大眾的關注，還有“專家”說“掉銀粉的帶魚都有毒”。那么，真相到底是怎樣的呢？掉粉帶魚都有毒？▼新聞顯示，有老百姓買...
  • 中國食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） 第二十一屆中國美食節(jié)將于9月上旬在冰城哈爾濱舉辦。從哈爾濱市商務局獲悉：哈爾濱希望通過舉辦第二十一屆中國美食節(jié)，搭建哈爾濱市與全國飯店餐飲行業(yè)...
    2019年12月08日
  •     中國食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） 綠色發(fā)展，文旅融合，全國飯店業(yè)高管云集�？凇＝�，第四屆中國國際飯店業(yè)大會在�？谂e行。...
    2019年12月08日
  • 中國食品安全網(wǎng)訊 (唐業(yè)亮） 近日，山東煙臺開發(fā)區(qū)古現(xiàn)街道在中華魯菜文化傳承與繁榮研討會上被授予“中國魯菜名鎮(zhèn)”稱號�；顒蝇F(xiàn)場唐葉亮攝古現(xiàn)街道辦事處相關負責人介紹，悠久的魯...
    2019年12月07日
  • 今年10月28日，成都市成華區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊接線索舉報：成華區(qū)洪山路28號的重慶渝江北老灶火鍋底料中疑似使用老油。成華區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊民警陳志黎透露，經(jīng)前期摸排后，食藥...
    2019年12月07日
  • 除了快餐企業(yè)外，絕大多數(shù)餐廳的酒水和標準化、工業(yè)化程度較高的食品，也應該實行普遍指標加價率確定價格。...
  • 廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調(diào)食品必須具有誘人的特點，如令人愉快的味道、香氣和外觀...
  • 四是飲食品結構設計�，F(xiàn)代社會吃的不僅要求舒適、綠色、安全、營養(yǎng)，適合人們口味等基本特點。同時也對新穎的款式和大膽的造型產(chǎn)生了濃厚的興趣...
  • 麥當勞在食品供應上的效率非常很高，顧客點膳后只需要等30秒左右就能拿到所點的食品。在食品供應方面，麥當勞采取了不同的方式以提高效率...
  • 廚房每日清掃不少于4次，保持干凈、整潔，無食品原材料加工后的廢料、下腳料堆積。地面整潔防滑，無油污積淀...
  • 產(chǎn)品質(zhì)量是由食品原料（配料、調(diào)料）和加工工藝兩方面結合而組成的，它包含了菜品的色、香、味、形、鮮、值（價值、意義）、質(zhì)、養(yǎng)八大因素。...
  • 一、節(jié)日餐飲經(jīng)營的特點１、大眾餐飲為主導２、旅游餐飲唱主角３、方便食品占主流４、舒適環(huán)境為主選５、假日消費新觀念二、節(jié)假日餐飲經(jīng)營思路１、開發(fā)假日市場，做好接待準備２、發(fā)揮地域特色，做好節(jié)日服務３、推...
  • 如果我們多留意食品科技信息，就會發(fā)現(xiàn)我們的農(nóng)業(yè)太傳統(tǒng)、太落后，會發(fā)現(xiàn)發(fā)達國家的食品有許多突破性的進展。例如美國生產(chǎn)出許多復合香味的蔬菜...
  • 　自然、真實的擺設除了讓客人有身臨其境的感覺外，還使客人食欲大增。當要推薦一些鄉(xiāng)村田園風味的食品的時候，可以飾以粗織的麻布可增加田園的氣氛...

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