第二十一屆中國(guó)美食節(jié)將于2020年9月在哈爾濱舉辦

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中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） 第二十一屆中國(guó)美食節(jié)將于9月上旬在冰城哈爾濱舉辦。從哈爾濱市商務(wù)局獲悉：哈爾濱希望通過(guò)舉辦第二十一屆中國(guó)美食節(jié)，搭建哈爾濱市與全國(guó)飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺(tái)，讓哈爾濱的綠色好食材在餐飲界得到更廣泛采用，提高哈爾濱餐飲業(yè)的創(chuàng)新能力和服務(wù)品質(zhì)，打造哈爾濱“中國(guó)西餐之都”和“寒地黑土、綠色食材”城市名片。

哈爾濱舉辦美食節(jié)優(yōu)勢(shì)明顯

哈爾濱舉辦第二十一屆中國(guó)美食節(jié)有眾多優(yōu)勢(shì)。首先，哈爾濱擁有良好的餐飲發(fā)展環(huán)境。哈爾濱地處中國(guó)東北部，是黑龍江省的省會(huì)，是中國(guó)東北北部政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是中國(guó)省轄市中陸地管轄面積最大、戶籍人口居第三位的特大城市。同時(shí)，哈爾濱是中國(guó)的歷史文化名城，是一座開放包容、時(shí)尚活力、充滿異域風(fēng)情、具有獨(dú)特魅力的城市。

近年來(lái)，哈爾濱作為對(duì)俄合作中心城市，不斷加強(qiáng)與俄羅斯、歐洲等國(guó)的聯(lián)系，在餐飲文化、企業(yè)的引進(jìn)以及輸出方面做了深入的市場(chǎng)開發(fā)，哈爾濱餐飲行業(yè)得到了快速發(fā)展。截至2018年底，哈爾濱市餐飲企業(yè)近10萬(wàn)家，從業(yè)人員近40萬(wàn)人，銷售額達(dá)509億元。目前，餐飲業(yè)已成為哈爾濱市服務(wù)行業(yè)的重要組成部分，成為哈爾濱市第三產(chǎn)業(yè)的生力軍。

其次，哈爾濱擁有較為豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)。哈爾濱市委、市政府一直高度重視哈爾濱餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。自2014年以來(lái)，哈爾濱市已成功舉辦了5屆中國(guó)國(guó)際西餐文化節(jié)，并于2017年榮獲“中國(guó)西餐之都”榮譽(yù)稱號(hào)。幾年來(lái)，“西餐節(jié)”活動(dòng)規(guī)模檔次不斷提升，知名度和影響力也在不斷擴(kuò)大，僅2019年就有2000余名嘉賓到哈出席活動(dòng)，近百家大型知名西餐企業(yè)參與活動(dòng)，西餐企業(yè)大型巡游活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有近5萬(wàn)人次觀看，受眾人群達(dá)20萬(wàn)人次。

另外，哈爾濱擁有良好的會(huì)展發(fā)展環(huán)境。為促進(jìn)哈爾濱市會(huì)展業(yè)發(fā)展，在哈爾濱市貿(mào)易促進(jìn)會(huì)成立了哈爾濱市會(huì)展業(yè)辦公室，對(duì)全市會(huì)展業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)及指導(dǎo)，明確了鼓勵(lì)發(fā)展會(huì)展業(yè)的優(yōu)惠政策及獎(jiǎng)勵(lì)措施，出臺(tái)了《哈爾濱市支持第三產(chǎn)業(yè)（會(huì)展業(yè)）發(fā)展補(bǔ)貼資金管理辦法》（哈政辦規(guī)〔2019〕12號(hào)）。哈爾濱市多次獲得全國(guó)“最具影響力”、“最具發(fā)展?jié)撡|(zhì)”、“最佳會(huì)展管理城市”等稱號(hào)。

制定17條促消費(fèi)措施 推進(jìn)商品消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)升級(jí)

近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視發(fā)展流通擴(kuò)大消費(fèi)工作，相繼出臺(tái)了“關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見”，為深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省市關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)系列政策要求，哈爾濱市下發(fā)了《哈爾濱市完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的實(shí)施方案》，制定了17條促消費(fèi)措施，推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。

一是大力推進(jìn)實(shí)物商品消費(fèi)升級(jí)。著力增加高品質(zhì)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供給，引領(lǐng)傳統(tǒng)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)。加快夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造夜購(gòu)、夜宿、夜食、夜娛、夜讀、夜旅、夜教等特色多樣化夜間生活，拉動(dòng)休閑、旅游、餐飲、購(gòu)物等為主要形式的夜間消費(fèi)。充分挖掘商業(yè)街區(qū)歷史和文化內(nèi)涵，加快商業(yè)與文化、旅游、會(huì)展、體育等產(chǎn)業(yè)融合，激活市民消費(fèi)活力。支持傳統(tǒng)零售企業(yè)建設(shè)模式創(chuàng)新，建設(shè)具有規(guī)模和影響力的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)向多業(yè)態(tài)、智能化商城轉(zhuǎn)型。

二是促進(jìn)汽車循環(huán)消費(fèi)，全面取消二手車限遷政策。規(guī)范報(bào)廢汽車回收拆解行為，積極籌備建立全市報(bào)廢汽車回收中心。依法實(shí)施網(wǎng)約車網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作，指導(dǎo)網(wǎng)約車網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)。優(yōu)化城市專用停車位布局，推廣靜態(tài)交通共享。以舉辦中國(guó)哈爾濱國(guó)際友好城市冰雪汽車挑戰(zhàn)賽為契機(jī)，促進(jìn)汽車消費(fèi)的優(yōu)化升級(jí)。、

三是發(fā)展壯大綠色消費(fèi)。依法通過(guò)稅收優(yōu)惠，支持綠色消費(fèi)。開展綠色食品專項(xiàng)營(yíng)銷推介，打造綠色消費(fèi)品牌；支持綠色餐飲發(fā)展，擴(kuò)大推廣“生產(chǎn)基地+物流配送+餐飲門店”“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”模式，打造綠色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。

四是加快推進(jìn)服務(wù)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容。提升旅游休閑消費(fèi)品質(zhì)。依法重點(diǎn)打造濕地游、冰雪游、森林游、避暑游、康養(yǎng)游等主題游產(chǎn)品，提升優(yōu)化品牌活動(dòng)，加快綠色美食、文化娛樂(lè)、婚戀旅游、養(yǎng)生保健等特色潛力行業(yè)資源要素的旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。挖掘文化體育消費(fèi)潛力。不斷提高文化體育消費(fèi)供給，依法推動(dòng)體育與旅游、健康等融合發(fā)展，打造“四季型”文化體育消費(fèi)產(chǎn)品。提升健康養(yǎng)老消費(fèi)服務(wù)。進(jìn)一步依法簡(jiǎn)化行政審批程序，推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)申報(bào)“一站式”服務(wù)。依托12349助老服務(wù)平臺(tái)，開發(fā)智慧旅居養(yǎng)老項(xiàng)目，提供綠色、生態(tài)、休閑、度假等旅游養(yǎng)老服務(wù)。積極發(fā)展假日經(jīng)濟(jì)。依法落實(shí)帶薪休假制度，鼓勵(lì)錯(cuò)峰休假、彈性作息。優(yōu)化景區(qū)與周邊高速公路銜接，加強(qiáng)節(jié)假日期間旅游景區(qū)道路交通管理，增加公共交通運(yùn)力，及時(shí)發(fā)布景區(qū)擁堵信息。擴(kuò)大家政服務(wù)消費(fèi)供給。依法健全家政服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，研究制定家政電商等新興業(yè)態(tài)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，強(qiáng)化家政服務(wù)從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，養(yǎng)老護(hù)理員等職業(yè)實(shí)行在崗繼續(xù)培訓(xùn)制度。探索多層次家政服務(wù)保險(xiǎn)保障。大力推進(jìn)步行街改造提升。采取對(duì)街區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，優(yōu)化交通環(huán)境，改造修繕街區(qū)建筑，打造智慧街區(qū)等措施，進(jìn)一步推進(jìn)中央大街步行街改造提升，打造服務(wù)設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美的消費(fèi)環(huán)境。實(shí)現(xiàn)街區(qū)商品結(jié)構(gòu)合理、品種齊全、滿足不同消費(fèi)者需求。

五是推進(jìn)城鄉(xiāng)消費(fèi)梯次升級(jí)。推動(dòng)農(nóng)村居民消費(fèi)升級(jí)。加快農(nóng)村吃穿用住行等基礎(chǔ)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容。深入挖掘和推廣農(nóng)村物流配送“最后一公里”。鼓勵(lì)社會(huì)資本和品牌連鎖機(jī)構(gòu)依法新建和改造一批農(nóng)村商貿(mào)服務(wù)中心。推動(dòng)城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施互聯(lián)互通和農(nóng)村公共服務(wù)設(shè)施功能提升，為擴(kuò)大消費(fèi)創(chuàng)造條件。
通過(guò)舉辦中國(guó)美食節(jié) 帶動(dòng)哈爾濱經(jīng)濟(jì)發(fā)展

近年來(lái)，作為最活躍的消費(fèi)業(yè)態(tài)之一，餐飲業(yè)成為各地促消費(fèi)的主要抓手。不僅便利店跨界餐飲業(yè)已成為常態(tài)，而且餐飲業(yè)也在各地紅紅火火的“夜經(jīng)濟(jì)”中扮演著重要角色。中國(guó)美食節(jié)已經(jīng)發(fā)展成為我國(guó)飯店與餐飲行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、影響力最廣、群眾參與性最強(qiáng)的國(guó)際性美食盛會(huì)。

舉辦中國(guó)美食節(jié)不但可以帶動(dòng)哈爾濱經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且為哈爾濱市廣大餐飲企業(yè)和餐飲從業(yè)人員提供了交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，為“+餐飲業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、品牌化和現(xiàn)代化發(fā)展提供了服務(wù)和渠道，也搭建了餐飲企業(yè)展示宣傳、連鎖餐飲投資合作、技術(shù)科研成果展示發(fā)布、農(nóng)副土特產(chǎn)品洽談銷售等的最佳平臺(tái)。依托哈爾濱市豐富的優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)資源，哈爾濱希望通過(guò)舉辦第二十一屆中國(guó)美食節(jié)搭建哈爾濱市與全國(guó)飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺(tái)，推動(dòng)哈爾濱市綠色好食材、新技術(shù)、多模式的交流與合作，全方位地宣傳推介哈爾濱，擴(kuò)大城市的知名度和影響力。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)食品安全網(wǎng)
http://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=17748

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