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鹽焗蝸牛

原料：

蝸牛16只、海鹽1000克、椒鹽料5克、蔥花、姜片、蔥節(jié)各適量

制法：

1、蝸牛取凈肉，納盆加姜片和蔥節(jié)先腌味，然后送入上火為180℃，下火160℃的烤箱，烤5分鐘至熟便取出，加椒鹽料一起拌勻。

2、把蝸牛殼洗凈，逐個插在炒熱的海鹽上邊，然后把蝸牛肉放回殼內(nèi)，加蔥花點綴即成。


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