◎開(kāi)店前的準(zhǔn)備當(dāng)你在編織屬于自己的美食天堂美夢(mèng)時(shí)，創(chuàng)業(yè)家開(kāi)店輔導(dǎo)職訓(xùn)中心企畫(huà)部經(jīng)理張正綱特別提出當(dāng)頭棒喝：“因?yàn)殚_(kāi)餐飲業(yè)進(jìn)入障礙太低了，在大家都一窩蜂搶開(kāi)的狀況下，過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)的狀況勢(shì)在難免。所以，如果你...

餐飲市場(chǎng)定位的最終目的是尋找和穩(wěn)定客源，形成目標(biāo)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)，其尋求范圍和方法是：一、從地域角度尋找目標(biāo)市場(chǎng)從地域角度著眼，餐飲企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)有本地市場(chǎng)和異地市場(chǎng)兩類(lèi)。異地市場(chǎng)有可分外地市場(chǎng)和國(guó)際市...

“餐”與“飲”是人類(lèi)永恒的話題，隨著改革開(kāi)發(fā)的步伐，人們生活和工作的節(jié)奏加快，隨之的身體和心理壓力增加，需要一個(gè)休閑的場(chǎng)所。這就為開(kāi)發(fā)“飲品”市場(chǎng)提供了契機(jī)，開(kāi)拓大眾消費(fèi)的飲品市場(chǎng)已成趨勢(shì)。店鋪位置應(yīng)...

一、硬體部分費(fèi)用構(gòu)成設(shè)計(jì)費(fèi)、拆除、土建（結(jié)構(gòu)加固、增設(shè)樓梯）、裝修、給排水、冷庫(kù)費(fèi)用、高壓用電、低壓用電、業(yè)主供電、餐廳電器、空調(diào)系統(tǒng)、排煙工程、燃?xì)夤こ獭⑾�防工程、環(huán)保費(fèi)用、環(huán)衛(wèi)費(fèi)用、餐梯費(fèi)用、行政...

小飯店經(jīng)營(yíng)竅門(mén)之開(kāi)小飯店基本要素1、找鋪面：先圈定大概范圍，然后找中介或是自己相中的鋪面去兌。如果已經(jīng)是飯店出兌，那就比較簡(jiǎn)單，談價(jià)錢(qián)就可以了；如果以前不是開(kāi)飯店的，建議帶個(gè)搞裝潢的人一起去，可以籌劃如...

在正確的選擇餐館位置之前，經(jīng)營(yíng)者必須確定餐館的規(guī)模。因?yàn)橹挥性诓宛^規(guī)模確定之后，你才有可能去合適的地段尋找合適的房屋。餐廳的面積從理論上講可能是越大越好，因?yàn)闋I(yíng)業(yè)面積越大，那么可容納的客人也就越多，從...

若問(wèn)餐廳老板，開(kāi)餐館的成功要件是什么？相信每個(gè)人都會(huì)異口同聲地回答“地點(diǎn)、地點(diǎn)、地點(diǎn)”。雖然大家都知道選址對(duì)生意成敗事關(guān)重大，但卻一直苦于沒(méi)有一個(gè)客觀的地點(diǎn)評(píng)估方法。事實(shí)上，在評(píng)估一地點(diǎn)有無(wú)銷(xiāo)售潛力時(shí)...

如何讓新開(kāi)業(yè)的小餐館“忙而不亂”新開(kāi)業(yè)的小餐館由于資金、技術(shù)方面存在著很大的不足，因此常會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，吃網(wǎng)編輯就遇到了一個(gè)這樣的小餐館老板，他在QQ群組里像同行咨詢?nèi)绾谓鉀Q小店中午繁亂的問(wèn)題，很...

投資餐飲是眾多投資者首先想到的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，的確投資餐飲市場(chǎng)準(zhǔn)入條件較低，任何人都可能進(jìn)入餐飲業(yè)，而且對(duì)餐飲業(yè)來(lái)講資金回收比較快。這里給大家講一下低成本投資，而回報(bào)前景又不錯(cuò)的餐飲投資項(xiàng)目。1、速食類(lèi)如...

經(jīng)過(guò)全面挑選的伙伴，可以使企業(yè)的日常管理容易得多。合作伙伴相互發(fā)展自己的專(zhuān)業(yè)和技能，不但可以提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，還可使企業(yè)發(fā)展的前景更美好。合伙經(jīng)營(yíng)還可以保證更多的資金來(lái)源。有了足夠的資金來(lái)源，企...

合伙人：____________姓名________，性別____，年齡________，住址________________。其他合伙人按上列項(xiàng)目順序填寫(xiě)第一條合伙宗旨第二條合伙經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和范圍第三條合伙期限合伙期限為_(kāi)_______年，自________年____月...

第一步：選店面1.交通便利。建議地址：昆明幾大商圈附近。2.接近人們聚集的場(chǎng)所。建議地址：翠湖附近、圓西路等。3.要選擇較少橫街或障礙物的地段。建議地址：南屏步行街等。4.選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。建議地址...

秘笈一：正確而有遠(yuǎn)見(jiàn)的選址如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步－－選擇有升值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了...

我們同學(xué)ABCD共四人在學(xué)校附近開(kāi)一家餐廳，為了辦好餐廳，我們每人投資1萬(wàn)元，并從銀行貸款10萬(wàn)元，總共投入啟動(dòng)資金14萬(wàn)元。一、餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間：7點(diǎn)到22點(diǎn)。二、餐廳的人事安排為啦使餐廳管理到位，責(zé)任到人，我們四...

有了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，你就可以按“計(jì)劃”逐項(xiàng)進(jìn)行工作，并努力付諸實(shí)踐，在實(shí)踐中調(diào)整修訂計(jì)劃以臻完善，使之真正成為你整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的“行動(dòng)指南”。專(zhuān)家認(rèn)為，一份成功的開(kāi)業(yè)計(jì)劃應(yīng)明確經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃、步驟和要達(dá)到的目標(biāo)...