營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的選擇、營(yíng)業(yè)點(diǎn)的選擇對(duì)生意興盛與否有重要影響。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng)，即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到，生意也不可能興攏因此，不論是在籌劃開店還是正在營(yíng)業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問題，研究重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)...

背景概述2009年2月底正式出臺(tái)的《食品安全法》，確立了中國(guó)的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，...

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的選擇、營(yíng)業(yè)點(diǎn)的選擇對(duì)生意興盛與否有重要影響。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng)，即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到，生意也不可能興攏因此，不論是在籌劃開店還是正在營(yíng)業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問題，研究重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)...

一、許可依據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》第13條《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》第22條第1款《中華人民共和國(guó)水污染防治法》第13條第1、2款《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第11條第1、2款《中華人民共和國(guó)固體廢...

餐廳選址的考慮因素影響餐廳選址的因素很多，其中的地理因素，經(jīng)濟(jì)因素。市場(chǎng)因素是主要因素。區(qū)域規(guī)劃區(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑的拆遷和重建，如果未經(jīng)分析，餐廳就盲目上馬，在成本收回之前就遇到了拆遷，這家餐廳...

一些審批手續(xù)最好提前申請(qǐng)、咨詢，這樣才不會(huì)在開店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢。申請(qǐng)開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。以個(gè)體工商戶開一家小餐館為例，...

為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪生意卻很難做，說明具體情況還要具體分析。上海開業(yè)專家志愿團(tuán)的專家向?qū)ふ业赇仭包S金市口”的投資者提供七點(diǎn)建議作參考：1、交通便利的地區(qū)，或者在幾個(gè)...

在北京雙安商場(chǎng)對(duì)面華星影院北側(cè)有一個(gè)店址，總面積約200多平方米，截止筆者寫稿時(shí)是一家名為元盛元的日式面館。過去3年時(shí)間內(nèi)有3個(gè)品牌栽在這里，的確值得關(guān)注。此店址周圍集中了麥當(dāng)勞、肯德基、吉野家、永和大王、...

投資餐飲行業(yè)，最關(guān)鍵的一件事就是餐廳選址。選的位置好，餐飲經(jīng)營(yíng)就成功一半。有的經(jīng)營(yíng)者總習(xí)慣用將來的經(jīng)營(yíng)來彌補(bǔ)餐飲位置的不足，廣告費(fèi)投了很多，結(jié)果卻不理想，直到資金用盡才明白過來，但一切都悔之晚矣。選個(gè)...

麻辣燙店的選址有一般性原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。(1)預(yù)見性原則。開餐飲店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。要做到選址準(zhǔn)確，就要認(rèn)真研究選址周圍商圈的情況，必要時(shí)應(yīng)咨詢政府有關(guān)部門。(2)因店制宜的...

1.商圈選擇：商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近，或其他有知名度的街市；商鋪門前五封閉交通格蘭、高于1.8米的綠化，以及直對(duì)大門的電線立桿；2.目標(biāo)客戶群：商務(wù)酬賓銷售對(duì)象3.面積：150-10000平方米4.建筑要求：餐廳門前須有...

開餐館絕不是端出幾個(gè)好吃的菜就可以了，要使一個(gè)餐館成功地運(yùn)轉(zhuǎn)起來，包含了地段、定位、資金、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營(yíng)銷、人才、財(cái)務(wù)控制等諸多要素。好的廚師只需要勤奮，好的經(jīng)營(yíng)者并非如此。廚房大佬經(jīng)營(yíng)餐飲，其...

在山西晉中有一個(gè)新興的火鍋品牌:一品皇牛火鍋店（以下簡(jiǎn)稱“一品皇�！保�。創(chuàng)立至今短短六年，一品皇牛已有直營(yíng)店、加盟店共30多家，另有“一品一品時(shí)尚火鍋”等子品牌。有一點(diǎn)很特別:一品皇牛的董事團(tuán)隊(duì)皆為高素質(zhì)...

為什么說沒有特色就別開店？——沒有特色就不可能真正吸引客戶。你沒有特色，客戶怎么會(huì)非得光臨你這里呢？勢(shì)必坐以待斃。據(jù)此觀點(diǎn)，我詢問總經(jīng)理：“豐澤園”的特色是什么？總經(jīng)理自豪地告訴我：我們是三星級(jí)的賓館...

什么叫市場(chǎng)定位？市場(chǎng)定位是指企業(yè)設(shè)計(jì)出自己的產(chǎn)品和形象，從而在目標(biāo)顧客心目中確定與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的有價(jià)值的市場(chǎng)地位。《孫子兵法·虛實(shí)篇》上說：無所不備，則無所不寡。即在戰(zhàn)場(chǎng)上要處處戒備，處處分兵，就會(huì)形...