導(dǎo)語在電商直播行業(yè)的發(fā)展與餐飲企業(yè)尋找業(yè)務(wù)增量的驅(qū)動下，直播成為餐飲業(yè)的一大亮點。為了讓大家更直觀感知餐飲直播的發(fā)展現(xiàn)狀，近日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了《餐飲直播研究報告2024》。本文由紅餐智庫（I...

近期，小火鍋頭部品牌呷哺呷哺宣布全面下調(diào)了套餐價格，降價幅度超過10%，再次引起了大家對小火鍋品類的關(guān)注。事實上，近年小火鍋賽道熱度持續(xù)攀升，已成為餐飲市場的焦點。部分小火鍋品牌在下沉市場快速拓店...

報告說明《中國連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展研究報告》是基于中經(jīng)先略市場咨詢中心對連鎖餐飲行業(yè)深入、廣泛的調(diào)查研究，并結(jié)合國家統(tǒng)計局、商務(wù)部、工商部門、海關(guān)、行業(yè)協(xié)會等官方權(quán)威數(shù)據(jù)，由中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)專家團隊...

做餐飲以前：經(jīng)營產(chǎn)品現(xiàn)在：經(jīng)營人群如何界定傳統(tǒng)餐飲和互聯(lián)網(wǎng)餐飲？那就是：傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營人群。傳統(tǒng)餐飲業(yè)之所以容易陷入紅海競爭，表象看是因為同質(zhì)化競爭，一條街上只要有一家火鍋生意紅...

邁入2024年，餐飲人該如何撥開迷霧，抓住新機遇？本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡煜昊；編輯：景雪。國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國餐飲收入52890億元，...

據(jù)新浪微博視頻號【西部決策】報道，餐飲小白80萬上海開面館6天瀕臨倒閉，引起眾多討論，摘抄如下：近日，上海。2023年餐飲消費的擴大，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者蜂擁而入，但也讓不少零經(jīng)驗的餐飲小白體會到了創(chuàng)...

2012.7.28.黃太吉在建外SOHO起步，創(chuàng)始人赫暢懷著建立中國麥當勞、中國酷快餐文化的夢想，力排眾議放棄國際廣告公司合伙人的光鮮，居然開始了他攤煎餅的生涯，當時沒人能看懂！初戰(zhàn)告捷，一個三十...

文|職業(yè)餐飲網(wǎng)王春玲烤鴨，做夢也沒想到自己有一天還會被“冒”了。如果說前年的品類熱度王是秤盤麻辣燙、去年是螺螄粉火鍋，今年則是“冒烤鴨”。是的，你沒有聽錯就是冒菜和烤鴨合二為一，是今年最火的餐飲品...

數(shù)據(jù)顯示，2023年3月，抖音本地生活GMV達到了156億，其中餐飲占比45.7％�！傲髁俊笔遣惋嬈髽I(yè)除“產(chǎn)品”以外學(xué)習(xí)的核心課題。面對用戶在平臺內(nèi)日益成熟的消費心智，餐飲企業(yè)如何去擁抱短視頻的巨...

餐飲在市場的火爆熱度眾所周知，每年跨行到餐飲這個行業(yè)的不在少數(shù)，他們懷揣著夢想的熱血就開始著手做餐飲，夢想固然重要，但是做餐飲創(chuàng)業(yè)還是需要一定的準備，餐飲是個看似低門檻，利潤高的行業(yè)，但其實餐飲也...

餐飲所涉足的品類比較多，沒有辦法全部的介紹一遍，具體的還要看自己更傾向于那個方面，還有就是在自己能承受的范圍之內(nèi)，不要只看著餐飲的表面是那么的火爆，實質(zhì)沒有你想象的那么好做，自創(chuàng)品牌需要了解的方面...

餐飲的類型大致可以分為大餐飲（高端酒樓、大眾正餐、簡餐、快餐等）和小餐飲（飲料吧、餐飲攤檔等）。最初次投資餐飲行業(yè)，如果投資資金不是很大，可以瞄準小餐飲，這種類型的餐飲一般來說設(shè)備簡單、營業(yè)面積孝...

目前國內(nèi)外餐飲業(yè)的經(jīng)營方式主要包括自助餐、快餐店、大排檔、高檔酒樓、酒吧、風(fēng)味餐館等�，F(xiàn)代酒店餐飲的種類劃分有多種方法。一、中國餐飲業(yè)的分類1．按服務(wù)方式分類(1)餐桌服務(wù)式餐廳。這是我們最常見的...

加盟市場各種亂，作為餐飲的創(chuàng)業(yè)新手，如何避免各種坑？1月7.35萬家，2月26.35萬家，3月38.37萬家。企查查數(shù)據(jù)顯示，2023年第一季度，全國新增注冊的餐飲企業(yè)和個體工商戶已經(jīng)達到了75....

如今，抖音生活服務(wù)正處于快速發(fā)展階段，抓住平臺紅利期，餐飲企業(yè)有望走上發(fā)展的快車道。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳洪波。2023年的開局對餐飲人來說是一個“幸福年”。先...