鐘水餃：創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開(kāi)始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮...

鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。潮汕出名特產(chǎn)良種鵝——獅頭鵝，故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長(zhǎng)的歷史。鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、海豐陸豐一帶至今仍以“清煮”為主；潮汕一帶，則突...

都說(shuō)中國(guó)的美食變化多樣的，就算是我們靜靜坐下來(lái)談?wù)撘环�，我想幾天幾夜都是不�?huì)完的，而且每一種美味都有自己獨(dú)到之處，正是因?yàn)檫@樣才會(huì)有那么多人的喜歡。就比如有些美食名字不一樣，做法自然也是不同，還有一些...

國(guó)宴一般是用來(lái)招待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人，或者是對(duì)國(guó)家有貢獻(xiàn)的人才而舉行的宴會(huì)。其標(biāo)準(zhǔn)一般以淮揚(yáng)菜為準(zhǔn)，匯集全國(guó)各地的特色菜肴進(jìn)行融合。為了迎合外賓的口味，國(guó)宴一般比較清淡。國(guó)宴中有許多菜肴看似簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)卻...

3種著名甜點(diǎn)，個(gè)個(gè)是“舌尖上的挑逗”，你沒(méi)吃過(guò)至少都見(jiàn)過(guò)吧？作為一個(gè)甜食主義者，對(duì)于甜食真的毫無(wú)抵抗力！小編平日里無(wú)事的一大興趣就是覓食，尋尋覓覓終不負(fù)所望，整理出了一份甜食干貨，特意拿出來(lái)跟大家分享，...

中國(guó)的酒文化已經(jīng)有幾千年的歷史了，有時(shí)不僅僅是因?yàn)榫频奈兜篮�，更是因�(yàn)榫拼_實(shí)更能讓人放下一層戒備，在一些場(chǎng)合放不開(kāi)手腳是，酒過(guò)三巡之后，便能融入進(jìn)去了；幾個(gè)老友許久未見(jiàn)，幾杯酒下肚，便更能夠說(shuō)出自己的...

臺(tái)灣小吃幾乎都是海鮮，大多數(shù)的小吃攤夜市也以海鮮料理為主。賣(mài)紀(jì)念品的攤位夜市也以海鮮類(lèi)產(chǎn)品為主，是夜市里比較特殊的。不過(guò)臺(tái)灣有些地方的小吃還是很有特色的，今天就來(lái)介紹一下臺(tái)灣哪些地方的特色美食有名，愛(ài)...

現(xiàn)在各國(guó)在國(guó)際上的交流越來(lái)越頻繁了，飲食文化也互相傳播的很廣泛，很多外國(guó)人都喜歡跑到其他國(guó)家去品嘗各種新鮮的美食�，F(xiàn)在我們中國(guó)的美食也是非常受歡迎的，很多的中餐廳開(kāi)到國(guó)外也是非常的火爆，今天要給大家介...

《本草綱目》記載：“豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽(yáng)道，臨房不能行事。酒后更是不可食。”相信看到上面這段話的男子定會(huì)虎軀一震，然后默默開(kāi)始回想之前是否吃過(guò)豬腦，也盤(pán)算以后是否要堵上男人的尊嚴(yán)...

為何肯德基和麥當(dāng)勞有很多離職員工，卻沒(méi)人泄露配方？看完漲知識(shí)肯德基和麥當(dāng)勞是大家很熟悉的快餐店，而且在我國(guó)占據(jù)的快餐市場(chǎng)份額也在逐年提升，隨著人們生活節(jié)奏的加快，愛(ài)吃快餐的人也越來(lái)越多了，肯德基和...

當(dāng)然和珅和�？蛋矁扇送�朝為官，又都有權(quán)有勢(shì)，自然免不了明爭(zhēng)暗斗一番，�？蛋沧尩艿芨ｉL(zhǎng)安在和珅手下做事，算是監(jiān)視掣肘和珅，而和珅也不甘于示弱，讓弟弟和琳跟著�？蛋材险鞅睉�(zhàn)，作為安插在�？蛋采磉叺难劬�...

人是從生食到熟食，后來(lái)又學(xué)會(huì)放調(diào)味品，這個(gè)過(guò)程走的很漫長(zhǎng)，如今人類(lèi)的味蕾就很刁鉆了，而把食物和調(diào)味品放在一起的人是易牙，他堪稱廚師們的祖師爺，但是他身上的故事很是離奇。易牙在春秋時(shí)期，他在齊桓公的...

16日，一則外國(guó)網(wǎng)友剪輯的國(guó)內(nèi)綜藝節(jié)目視頻在網(wǎng)絡(luò)上走紅，登上熱搜。網(wǎng)友笑著評(píng)論當(dāng)火鍋與雞爪出現(xiàn)的時(shí)候國(guó)外網(wǎng)友發(fā)送的彈幕亮了。走紅視頻截圖“日本網(wǎng)站里的一個(gè)中國(guó)綜藝節(jié)目火了，來(lái)感受一下其中魅力１16...

要說(shuō)京菜的代表，北京烤鴨絕對(duì)數(shù)一數(shù)二，吃北京烤鴨最有名的當(dāng)然是全聚德了。外地游客到北京來(lái)玩，有機(jī)會(huì)就得吃回全聚德，才算沒(méi)白來(lái)，然而，火了幾十年的全聚德前一段時(shí)間卻披露，業(yè)績(jī)逐年下滑，客流也正在不斷...

在我國(guó)的眾多餐飲大家族中，蘇幫菜絕對(duì)算得上是一只艷麗的奇葩，是一種文化的標(biāo)志，一個(gè)獨(dú)特的品牌，一種故鄉(xiāng)的情愫。但是，我們應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到，隨著社會(huì)交流發(fā)展的加快，人口遷徙的范圍越來(lái)越大，各種餐飲文...