清朝最牛廚師，撒尿煮肉羞辱大將軍，大將軍吃完說：好吃，給我賞

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當(dāng)然和珅和福康安兩人同朝為官，又都有權(quán)有勢，自然免不了明爭暗斗一番，�？蛋沧尩艿芨ｉL安在和珅手下做事，算是監(jiān)視掣肘和珅，而和珅也不甘于示弱，讓弟弟和琳跟著福康安南征北戰(zhàn)，作為安插在福康安身邊的眼線，兩人就這么互相給對方使絆子。

對�？蛋才c和珅的小動作，老謀深算的乾隆早就了如指掌，乾隆自然不愿意自己兩個最信任的大臣對著干，于是就讓�？蛋矒�(dān)任封疆大吏和大將軍，常年在外領(lǐng)兵打仗，而和珅則留在朝中，為自己出謀劃策，籌集銀兩，這樣兩人不在一起共事，自然也就不會再爭斗了。

其實要非得在福康安與和珅中間挑出一個最受乾隆信任倚重的大臣，那么和珅就會出局，為何這么說呢，因為福康安不僅是打仗了得的大將軍，同時也是乾隆的內(nèi)侄，�？蛋驳挠H姑姑就是乾隆的富察皇后，乾隆就是福康安的親姑父，�？蛋驳母赣H傅恒又是二十多年的首席軍機大臣，因此福康安打小就被乾隆養(yǎng)育在宮中，和眾位皇子一起讀書學(xué)習(xí)，甚至有�？蛋彩乔�隆私生子的說法。

每逢外出打仗，乾隆會向福康安提供最充足的糧餉，最優(yōu)質(zhì)的兵器，最精銳的士兵，同時還會讓阿桂和海蘭察等名將協(xié)助福康安作戰(zhàn)，所以福康安才能一路勢如破竹，戰(zhàn)無不勝，乾隆多次賞給�？蛋搽p眼花翎，御用荷包、如意，還加封�？蛋矠樨愖樱�爵位遠超和珅的一等公，這在清朝是空前絕后的榮耀！因此�？蛋部烧f是天潢貴胄，一生享盡榮華富貴，自然不把窮苦出身的和珅放在眼里了。

福康安養(yǎng)尊處優(yōu)慣了，即使在行軍打仗的時候，也要享受奢華的生活，衣食住行都很考究，根本就不考慮這樣會給伺候他的下人們帶來不便。根據(jù)《清稗類鈔》記載，�？蛋苍谛熊姷臅r候，特別喜歡吃水煮的“白片肉”，說白了就是“水煮肉片”，但是福康安的要求很高，他要吃的水煮肉片，必須用一整頭豬來煮，等整頭豬煮爛之后，再切成肉片，加入作料調(diào)味才行。

一次�？蛋餐獬鲱I(lǐng)兵作戰(zhàn)，路過四川的一所驛站，當(dāng)?shù)氐牡墓賳T早已打聽到了�？蛋蚕矚g吃水煮肉片，于是提前就準備了大鍋和一頭大肥豬，準備為�？蛋沧鏊�煮肉片。結(jié)果那一天福康安一行人走得快，快到驛站的時候，�？蛋裁�令幾個士兵騎快馬先趕到驛站，吩咐趕緊準備酒宴，自己隨后就到。

當(dāng)時鍋里的豬還沒有徹底煮熟煮爛，這樣味道自然不會好，�？蛋簿蜁�怪罪，因此當(dāng)?shù)刎撠?zé)招待�？蛋驳墓賳T非常著急，卻又束手無策，此時負責(zé)煮肉的廚師突然站到灶臺上，脫了褲子，對著大鍋就撒尿，尿完才下來。這時站在一邊的知府和縣令大驚失色，還以為廚師被嚇瘋了，就問廚師為何要這樣做。廚師不慌不忙的回答說：“今天來的時候忘記帶皮硝，沒有皮硝肉煮不爛，不過人尿有和皮硝相同的作用，能讓肉熟得快一些，所以我撒泡尿代替�！�

事已至此，知府和縣令也只好替這個膽大包天的廚師隱瞞，還別說肉很快就煮爛了，�？蛋瞾砹酥�后，廚師立刻上菜，結(jié)果福康安還沒有吃完就命令負責(zé)宴席的官員過來，知府和縣令等人還以為福康安吃出異味來了，心中慌作一團。不料�？祬s夸贊說：“本帥吃了一路水煮肉，從來沒有你這里的水煮肉這么美味！”說完還賞給了主辦宴席的官員“寧綢袍褂料一副”，這可真是令人笑掉大牙！

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本文轉(zhuǎn)載自：快傳號長巷歌

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