當前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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  • 2013年,著名的德國建筑設(shè)計事務(wù)所Coordination Asia(協(xié)調(diào)亞洲)團隊打造了海岸城店,營造了“穿越邊界”設(shè)計概念。天花板上特制的木板片...
  • 記者了解到,近年來隨著電商沖擊,部分零售商鋪受到不小影響,如上下九不少運動用品店都開始降價續(xù)租。但是作為必須到現(xiàn)場消費的餐飲鋪...
  • 值班人員下班時要填定寫好交接班日志,及時關(guān)閉水、電、氣閥,鎖好柜、門,交還鑰匙,在規(guī)定的時間離崗...
  • 值班人員下班時要填定寫好交接班日志,及時關(guān)閉水、電、氣閥,鎖好柜、門,交還鑰匙,在規(guī)定的時間離崗...
  • 可以看到基礎(chǔ)按需定崗設(shè)置的人員分布結(jié)構(gòu),只是從具體的執(zhí)行層面進行職能劃分,比如說餐廳內(nèi)需要切菜的、炒菜的、點菜的、傳菜的、打掃衛(wèi)生的...
  • 對于因職工培訓(xùn)而發(fā)生的餐飲費發(fā)票,企業(yè)在稅前扣除前應(yīng)咨詢主管稅務(wù)機關(guān)的意見,避免產(chǎn)生稅務(wù)風(fēng)險。如果主管稅務(wù)機關(guān)不認可餐飲費可以通過職工教育費稅前扣除的話...
  • 機制創(chuàng)新是企業(yè)最大的創(chuàng)新,沒有壞人,只有壞的機制。老板企圖改變?nèi)耍蝗缍嘌芯咳绾胃淖儥C制,機制變了,人的行為和思維就變了...
  • 客人回來認領(lǐng)時,需復(fù)述一次報失物品的內(nèi)容,遺失地點由主管核準后如數(shù)交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址...
  • 餐廳鑰匙管理制度規(guī)章制度
    餐廳當晚班下班后,由值班人員負責(zé)把有關(guān)的門鎖好,然后全部日常需用的門匙用一個特制的專用袋放好交到總臺指定的地點,并在記錄本上填寫有關(guān)資料...
  • 培訓(xùn)內(nèi)容:服務(wù)態(tài)度、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)知識、烹飪技能、菜肴知識等...
  • 工業(yè)酒精、固體酒精、火柴等易燃、易爆物品必須使用獨立的金屬(不銹鋼或馬口鐵)箱存放...
  • 就餐刷卡管理辦法規(guī)章制度
    將餐卡放置刷卡區(qū)域,聽到提示音的同時,液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與辦公室溝通。...
  • 食堂應(yīng)嚴格控制開餐時間,各部門、車間因特殊原因變更開餐時間需經(jīng)綜合部同意,由綜合部通知食堂。...
  • 防止水池堵塞,保持衛(wèi)生應(yīng)將剩菜剩飯倒入指定的泔水桶內(nèi),嚴禁將剩菜剩飯倒入水池或潑灑在地上。...
  • 包裝間崗位管理制度規(guī)章制度
    每批產(chǎn)品結(jié)束,必須核對領(lǐng)用、發(fā)放、實用和銷毀包裝材料及標簽數(shù)量,若有偏差,必須查明原因,杜絕包裝材料和標簽的外流...
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