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餐廳鑰匙管理制度

2019年11月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：餐廳當(dāng)晚班下班后，由值班人員負(fù)責(zé)把有關(guān)的門鎖好，然后全部日常需用的門匙用一個(gè)特制的專用袋放好交到總臺指定的地點(diǎn)，并在記錄本上填寫有關(guān)資料...

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　　為確保物資安全，嚴(yán)格保管鑰匙，特制定本餐廳鑰匙管理制度。

　　1.餐廳使用部門須有專人負(fù)責(zé)對鑰匙的控制。

　　2.餐廳使用部門必須有一個(gè)固定的鑰匙箱擺放鑰匙，每條鑰匙必須有標(biāo)記并在鑰匙箱的固定位置正確懸掛。

　　3.餐廳任何人員使用鑰匙必須征求鑰匙負(fù)責(zé)人同意并在記錄薄上記下取拿及歸還記錄。

　　4.餐廳當(dāng)晚班下班后，由值班人員負(fù)責(zé)把有關(guān)的門鎖好，然后全部日常需用的門匙用一個(gè)特制的專用袋放好交到總臺指定的地點(diǎn)，并在記錄本上填寫有關(guān)資料，并督促收鑰匙的人簽名。

　　5.餐廳當(dāng)每天早班上班時(shí)，由該班領(lǐng)班到交鑰匙指定地點(diǎn)，把鑰匙取回，并在登記本上簽收。

　　6.在運(yùn)作中的鑰匙嚴(yán)禁復(fù)制，發(fā)現(xiàn)違反者給予嚴(yán)懲。

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