提升領(lǐng)導(dǎo)力有很大學(xué)問。簡言之，領(lǐng)導(dǎo)者要同時關(guān)注兩方面的要旨：結(jié)果和人。在企業(yè)內(nèi)，領(lǐng)導(dǎo)者不僅以財務(wù)表現(xiàn)來衡量自己的成敗，同時也要衡量人的因素，客戶和員工。也就是說要將保持員工積極性、建立客戶忠誠度、實(shí)現(xiàn)...

領(lǐng)導(dǎo)力是一種影響力，作為領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)通過影響“人”的能力和意愿，從而幫助員工提升業(yè)績表現(xiàn)。這就是“以人為本”的管理精神。很多管理論文會舉出形形色色的“員工的故事”，從而指導(dǎo)管理者應(yīng)該怎樣處理這些員工的問...

「背景」Ac公司的績效考核方案實(shí)施不久，人力資源部就開始接到部門經(jīng)理的投訴和質(zhì)疑：1）績效指標(biāo)的達(dá)標(biāo)值員工認(rèn)為不合理，達(dá)不到，很難接受；2）績效指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)如何定沒有歷史數(shù)據(jù)，部門經(jīng)理無法把握合理的尺度；3）...

一些用人單位常常把調(diào)崗、調(diào)職、調(diào)薪視為企業(yè)單方的自主權(quán)，法律干涉不了。有的甚至以“三調(diào)”作為“逼迫”職工辭職的一種手段，侵犯勞動者的合法權(quán)益。當(dāng)下，一些用人單位常常把調(diào)崗、調(diào)職、調(diào)薪視為企業(yè)單方的自主...

行動準(zhǔn)則是一個組織的行為底線，只要低于這個底線就要被處罰。在建立井岡山根據(jù)地的時候就是制定了三個行為準(zhǔn)則：一切行動聽指揮、打土豪的財物要?dú)w公、不拿群眾一顆紅薯。就是有了這三個行為準(zhǔn)則才會有以后的人民解...

企業(yè)內(nèi)部晉升是做為組織管理和員工激勵的有效途徑，更是留人和用人的好方法，如何才能夠招聘和選拔適合和恰當(dāng)?shù)娜诉x，是人力資源實(shí)際工作的技能之一。以往工作經(jīng)驗(yàn)和心得歸納為六個方面：（1）減少主觀的影響從單位內(nèi)...

每個人的內(nèi)心都有自己渴望的“評價”，希望別人能了解，并給予贊美。身為領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)適時地給予鼓勵、慰勉，認(rèn)可褒揚(yáng)下屬的某些能力。當(dāng)下屬不能愉快的接受某項(xiàng)工作任務(wù)之時，領(lǐng)導(dǎo)會說“當(dāng)然我知道你很忙，抽不開身，...

人性管理的基本涵義是對人性特質(zhì)的再培育、激發(fā)和利用，充分發(fā)揮人性的積極作用，剔除人性的消極作用，就是應(yīng)用人性哲學(xué)思想教育員工學(xué)會做人，做一個積極的人。那么人性是什么。人性就是人內(nèi)在擁有的本質(zhì)特性，既有...

一位企業(yè)界的朋友曾經(jīng)給我講過這樣一個管理故事。這位朋友在公司里設(shè)立了許多助理職位，獎勵那些工作業(yè)績出色，但短時間內(nèi)又沒機(jī)會提拔的員工。于是，他的公司里就多了一些主任助理。這些助理在待遇上沒什么變化。但...

家住南寶路的廖怡發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象，這條街上的很多飯店經(jīng)常換招牌，今天還在賣砂鍋米線，后天可能就變成了川菜館�！吧�意越來越難做了１在�？谀蠈毬烽_福建沙縣小吃的吳麗看著店里稀稀拉拉的食客，禁不住搖頭嘆...

本人從事企業(yè)職工培訓(xùn)教育工作十多年，深刻體會到培訓(xùn)教育作為人力資源開發(fā)原動力的作用，它的戰(zhàn)略性地位已經(jīng)成為普遍共識。培訓(xùn)教育作為一種投資，目的是為了提高員工的工作績效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。企業(yè)不惜代價...

培訓(xùn)對象：餐廳全體員工培訓(xùn)目的：掌握餐廳服務(wù)的基本技能，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)要點(diǎn)：餐巾折花1.餐巾折花的作用(1)使整個宴會環(huán)境得到美化。(2)能突出宴會主題，體現(xiàn)餐廳的位序安排。(3)能起到衛(wèi)生保潔的作用。...

香港餐飲業(yè)用工模式遍布街頭巷尾的各種餐廳、食肆，是香港的特色之一。餐飲業(yè)和零售業(yè)是用工比例最大的兩個行業(yè)，這些行業(yè)由于入行門檻低，只需要進(jìn)行簡單的就業(yè)培訓(xùn)就可以勝任，因而吸引大量的勞動力。每年均有不少...

茶在中國人生活中，最有悠久歷史，講究飲茶的人士都有一個說法。香味具佳的好茶，除茶葉好之外，泡制方法也很重要。泡茶用具宜大不宜小，以瓷器最好，采用的水以泉水、水澗溪的水，最好沒有受污染含化學(xué)物質(zhì)。茶葉的...

一、賓客至上意識：1.定義：餐廳的一切從業(yè)人員，一切工作，一切實(shí)施都要使客人滿意。2.為什么要樹立賓客意識？（1）客人是酒店的服務(wù)對象；（2）客人是經(jīng)濟(jì)效益的唯一來源；（3）客人關(guān)系著飯莊的生存與發(fā)展；（4）...