以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 項目評析
-
“番茄炒蛋”能撐起一家店嗎?在主打“番茄炒蛋”的北京網(wǎng)紅家常菜餐廳決定關店之后,我們來做個技術探討。與“番茄炒蛋”類似的,還有“麻婆豆腐”、“辣椒炒肉”等——在“后疫情時代”,這類受眾廣泛、性價比...
2020-05-07
-
從當下的恢復情況來看,與商場餐飲相比,社區(qū)餐飲看似更具生命力和發(fā)展空間。然而,進入了社區(qū),并不代表就一只腳踏入了成功的大門,社區(qū)餐飲不是新市場,同樣有著不少的痛點和局限性。...
2020-04-26
-
在統(tǒng)一老壇酸菜方便面每年賣出幾十個億,酸菜魚變成“國民菜”的趨勢下,海底撈、小龍坎等火鍋品牌也相繼推出酸菜鍋底,市場上甚至出現(xiàn)酸菜味型的火鍋專門店。從零售到餐飲,老壇酸菜的上位史,真的可以算是“小...
2020-04-07
-
日思夜想,夜不能寐,愛火鍋的人,想瘋了,饞瘋了,甚至還有人做出“出格”的事情。媒體報道,3月28日,重慶永川一家火鍋店被盜。監(jiān)控顯示,一名體型高大的男子在凌晨2點鉆進火鍋店,對錢財熟視無睹,反而來...
2020-04-02
-
隨著各地疫情防控工作取得階段性進展,社會生產(chǎn)生活秩序的恢復迫在眉睫,各類市場主體正在穩(wěn)步推進復工、復產(chǎn)。其中,作為國民經(jīng)濟體系運轉(zhuǎn)中的毛細血管——個體工商戶,涉及戶數(shù)規(guī)模達8000萬,吸納就業(yè)人口...
-
隨著新冠肺炎疫情得到控制,餐館、商超客流逐漸恢復。但不論外賣還是堂食,人們依舊對消毒、衛(wèi)生等涉及安全的問題格外關注。據(jù)新華社報道,在南京金陵飯店,前來宴會的客人幾乎全部提出分餐請求。即便是普通的點...
2020-03-23
-
疫情的爆發(fā),加速了火鍋外賣的發(fā)展,原來不做外賣的火鍋店,一股腦跟風上。如今疫情到了后期,火鍋外賣的競爭也進入白熱化階段。餐見君非常好奇,經(jīng)歷了一個月“硝煙四起”的“攻城略地”之后,火鍋外賣到底哪家...
-
這場螺螄粉狂歡,是如何造就的?吸奶茶、吸咖啡已經(jīng)不是當代青年最流行的續(xù)命方式了。2020年,只有會嗦粉的,才能稱的上是整條街上最靚的崽。今年春節(jié),螺螄粉無疑成為了整個食品行業(yè)最受關注的品類之一。最...
-
電影《一代宗師》里有這么一個理念:所謂絕招就是把一件簡單的事情做到極致。如果把這句話放到產(chǎn)品打造上,那是再適合不過了。比如今天我們要介紹的酸菜魚,肯定有人會說,這么簡單的東西有什么好做的。酸菜魚是...
2020-03-10
-
文/忘川(微信id:canyin120)阿桑有一首歌叫《葉子》,其中有一句這樣唱:我一個人吃飯、旅行,到處走走停停,也一個人看書、寫信,自己對話談心。一個人的行動,總難免帶著些許寂寞孤獨的氣息。在這個節(jié)奏越來越快...
-
從早忙到深夜,尤其是做了營銷活動客流暴增后,常常要忙到后半夜!澳菚r,我們真的是要忙瘋了,真地深切感受到餐飲不易!”...
2019-10-29
-
在傳播上,“米飯可以掛碗”雖然與本身甏肉關系不大,實現(xiàn)程度不難,但為甏肉干飯增加了一個可以擴散的傳播點,厚幾餐飲合伙人吳龍飛認為,這個宣傳點未見品牌大范圍使用,仍很新鮮,可以滿足消費者的獵奇心理。...
2019-10-29
-
這道米線看上去非常簡單,但是吃起來鮮香滑爽,非常獨特,所以深受大家的喜愛。但是在全國的連鎖店越來越多之后,也開始出現(xiàn)了大量的“山寨”米線,味道不地道不說,而且使用的材料也很差,這也慢慢讓過橋米線的名聲變差了...
-
據(jù)行業(yè)研究報告分析,到2017年,全球方便食品在整個食品工業(yè)中所占的份額將提高至37%,并將持續(xù)保持迅猛增長之勢!便當這種美食受到了很多年輕消費者的喜愛,當他們要在單位加班加點時,吃上一份可口的便當,就成為他...
-
試想一下,一邊吃火鍋一邊唱這首歌是什么場景?重慶暢火鍋是重慶第一家火鍋主題KTV,自去年7月開業(yè)以來生意爆滿,在網(wǎng)上也引起了眾多網(wǎng)友討論。近日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),火鍋KTV越開越多,美團上能搜索到的火鍋KTV就有近...
2019-09-19