近一段時間以來，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團食品股份有限公司（以下簡稱煌上煌）在2019年業(yè)績報告中表示今年將會新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營模式不久的周黑鴨國際控股有...

在疫情席卷全球的影響下，餐飲業(yè)紛紛遭遇重創(chuàng)。不過在3月24日，2020年亞洲50最佳餐廳榜單還是以線上直播的方式揭曉。下面，就一起來看看榜單里的優(yōu)秀餐廳吧！原定今天在日本福岡舉辦的亞洲50家最佳餐...

臉盆大的碗盛95攝氏度高湯，1秒煮熟蛋，5秒燙熟肉……一招“無火烹飪”絕技，讓過橋米線“常鮮”300年。圖為3月18日，食客正在放入各種配菜。中新社記者劉冉陽攝歷經(jīng)300年傳承，過橋米線如今已是中...

人類總免不了面對危機，面對自然界的危機，也面對社會自身的危機。重要的是，在危機中，人類能選擇守望相助，也能從中尋找新的商業(yè)模式。最近，幾乎每個人都收到部分關(guān)注餐廳們的推送，陸續(xù)謹慎的開放了堂食，另...

春天來了，吃貨們的快樂也回來了！近日，曲靖多地餐飲門店陸續(xù)復(fù)工并恢復(fù)堂食，“封穎了一個多月的食客們終于解禁，不少市民走出家門“嘗鮮”疫情之下的堂食就餐，百感交集。記者多方采訪獲悉，為了有序恢復(fù)堂食...

家庭廚房市場成了新機遇。近日，海底撈和廣州酒家等上市餐飲企業(yè)為首的餐飲市場瞄準半成品菜，引發(fā)了一嘲全民皆廚”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀廚藝）”為賣點，許多餐飲企業(yè)將招牌菜做成預(yù)制菜...

近期購物中心逐漸開放堂食，逛商場下館子的人也越來越多。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，許多商場都通過限制進店人數(shù)、減少就餐位、錯位就餐等方式加強現(xiàn)場管理，不少商圈里“煙火氣”彌漫的同時秩序井然。但有些商場的就餐...

隨著新冠肺炎疫情得到控制，餐館、商超客流逐漸恢復(fù)。但不論外賣還是堂食，人們依舊對消毒、衛(wèi)生等涉及安全的問題格外關(guān)注。據(jù)新華社報道，在南京金陵飯店，前來宴會的客人幾乎全部提出分餐請求。即便是普通的點...

新冠肺炎疫情給原本闔家歡樂的節(jié)日蒙上了一層陰影。但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，疫情結(jié)束后，烘焙業(yè)將出現(xiàn)補償性增長，消費需求空前高漲，同時很多餅店會借助此次時機進行產(chǎn)品升級，招兵買馬吸納更多優(yōu)質(zhì)人才。因此這是...

西藏官方發(fā)布信息稱，截至21日24時，全區(qū)連續(xù)52天無新冠肺炎新增確診或疑似病例。22日，日喀則市發(fā)文明確，即日起取消居家隔離、集中隔離，同時，各餐飲企業(yè)和個體餐飲門店恢復(fù)堂食。記者獲悉，目前拉薩...

好消息�。�！3月18日，上海市人民政府官網(wǎng)發(fā)布通知，對餐飲企業(yè)給予穩(wěn)就業(yè)補貼，標準為每人800元，每戶企業(yè)上限500萬！繼多地領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭進餐廳吃飯后，上海政府給餐企補貼這一振奮人心的舉措，無疑是...

今天（3.20），市商務(wù)局、市場監(jiān)督管理局、市住建委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快全市餐飲業(yè)全面恢復(fù)正常營業(yè)的通知》（以下簡稱《通知》），要求加快全市餐飲業(yè)全面恢復(fù)正常營業(yè)。根據(jù)通知，全市所有餐飲服務(wù)經(jīng)營單位...

巡湘記目前有18家門店，600多名員工，突如其來的疫情讓他們措手不及，損失慘重。在門店全部關(guān)停的情況下，大年初三巡湘記全體高管緊急回到上海商討自救策略�！伴T店停了，大腦不能停�！眲�(chuàng)始人歐陽俊平表示...

想必昨晚很多行業(yè)人和行業(yè)服務(wù)商都在蹭老鄉(xiāng)雞的這個視頻。從疫情前期的手撕聯(lián)名信到這個土味發(fā)布會的兩波視頻來看，不難看出其間營銷策略邏輯清晰，手法老辣。是有組織有“預(yù)謀”的一次好策劃。背后企劃團隊的洞...

新冠肺炎疫情之下，各個行業(yè)中餐飲是受打擊最大的行業(yè)，精準，致命。第一個公開出來說只能撐3月的是餐飲企業(yè)，當(dāng)眾撕員工主動提出不拿工資、降薪的信的，也是餐飲企業(yè)。山東有一位餐飲企業(yè)老板，當(dāng)年給員工分股...