“潛江風(fēng)味蝦，愛蝦的你，值得擁有，快點兒預(yù)訂吧１3月21日，湖北潛江龍蝦開捕儀式啟動，潛江副市長變身主播為小龍蝦打call，當(dāng)天銷量超400噸！經(jīng)歷了幾次復(fù)工波折，從這個消息里，我們看到小龍蝦市場...

之前，有很多猜測說，至少在5月初時，餐廳酒樓才能旺起來。若果是單單針對整個餐飲行情來看，可能確實如此。然而有兩類餐廳卻逆風(fēng)成為了爆款，不但排隊等位，甚至還被“催開門”。01有些人，迫不及待想撮一頓...

在湖北潛江，每一個小龍蝦養(yǎng)殖戶的心中，都有一個“五月魔咒”。每一年的五月，趙晉（化名）就會如臨大敵，稍有大意，他的蝦塘就會爆發(fā)疾病，“滿塘的小龍蝦都會死去，水面上都是浮蝦，還得找個地方埋起來，否則...

全員“造菜”杭州某互聯(lián)網(wǎng)公司辦公室里，一個員工給自己點的“精品午餐外賣”引發(fā)集體圍觀：真空包袋里裹著肥瘦相間的肉粒、新鮮木耳以及刀工齊整的豆腐塊——可惜都是生食。外賣袋里另附一份烹飪指南。這份讓人...

2020開年以來，很多事情在磕磕絆絆的發(fā)生。按照原計劃，日本北九州的佐賀本是昨天Asia's50BestRestaurants頒獎典禮的舉辦地，這個因為竹崎(たけざき)蟹、佐賀牛、伊萬里(いまり...

近幾年來，繼航天育種之后，太空蔬菜種植逐漸成為空間科技發(fā)展和航天技術(shù)研究的一項重要內(nèi)容。近日，《植物科學(xué)前沿》雜志發(fā)布了一項研究，稱某些太空蔬菜（經(jīng)歷在太空環(huán)境中從萌芽到成熟全過程的蔬菜）的成分與...

疫情讓餐飲業(yè)陷入冰凍，復(fù)業(yè)后面臨困難重重，為了幫助餐企渡過難關(guān)，近期各地政府出臺各種政策，可謂操碎了心。各種利好政策的激勵，加上種種措施，都讓餐飲人受到莫大鼓舞，也給陷入低迷的行業(yè)帶來了希望！3月...

隨著新冠疫情防控形勢的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，不斷調(diào)整服務(wù)方式和工作重點，多管齊下，全力服務(wù)餐飲門店安全有序快速復(fù)工復(fù)業(yè)。一是多措并舉，備案有速度。該局四個基層分局...

忙起來的成都餐飲業(yè)帶來的煙火味逐步回歸記者從24日下午舉行的“成都市商貿(mào)服務(wù)企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)滿產(chǎn)“城市煙火”金融服務(wù)系列活動啟動儀式暨餐飲服務(wù)專場對接會”上獲悉，成都市商務(wù)局聯(lián)合工商銀行成都分行，設(shè)立了名...

疫情期間，不少人宅家做飯，火鍋底料憑著麻辣鮮香的味道成了必備調(diào)味料之一，被用來做麻辣燙、涮火鍋、涼拌菜、蒸花卷……簡直無所不能。其實，火鍋底料中融合了多種香辛調(diào)味料，它們各自的味道凝聚在一起，才賦...

隨著疫情好轉(zhuǎn)，擺在餐企復(fù)工的面前卻有一道“攔路虎”：復(fù)工審批條件繁多、流程復(fù)雜……終于3月20日，中央發(fā)布了一則好消息！商務(wù)部辦公廳、國家發(fā)展改革委辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于支持商...

提到海底撈，家喻戶曉，而說到巴奴火鍋，應(yīng)該很多人會感到陌生。但實際上，巴奴火鍋早已悄然成為火鍋界的一匹“黑馬”，這個第一個站出來公開對標(biāo)海底撈的火鍋品牌，當(dāng)下，其翻牌率和海底撈可是不相上下。而最近...

前陣子，有不少人預(yù)測：餐飲行業(yè)的倒閉潮即將來臨，今年，能活下去就很不錯了！但是，誰又能想到，有這樣一批餐飲人，在重重困難面前，卻敢于亮劍，逆勢開店！憑什么他們敢如此“膽大包天”�。坑鲆娤姹�觀預(yù)測，...

一年一度的亞洲50大餐廳頒獎又拉開帷幕啦，去年我們就為大家?guī)�來了來自現(xiàn)場第一時間的報道。今年受到全球新冠疫情的影響，該榜單首次以線上直播的方式公布，但即便如此，今年的榜單內(nèi)容依然是非常有看點啦！今...

記者從3月25日舉行的四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第19場新聞發(fā)布會上獲悉，四川省目前共有線上線下餐飲企業(yè)26.1萬家，餐飲企業(yè)復(fù)工率從3月18日的53.6%上升到23日的86.5%，五天內(nèi)...