驚喜！廣州已出現(xiàn)一批等位餐廳！

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之前，有很多猜測(cè)說(shuō)，至少在5月初時(shí)，餐廳酒樓才能旺起來(lái)。

若果是單單針對(duì)整個(gè)餐飲行情來(lái)看，可能確實(shí)如此。然而有兩類餐廳卻逆風(fēng)成為了爆款，不但排隊(duì)等位，甚至還被“催開(kāi)門”。

01 有些人，迫不及待想撮一頓

時(shí)下，除了上班一族必要的出行之外，正常來(lái)說(shuō)還沒(méi)到可以逛街吃飯的時(shí)期。然而，不少?gòu)V州人已經(jīng)有出門試探的念頭，至少，有部分人已經(jīng)開(kāi)始他們的“消費(fèi)之旅”了。如果你不相信，不妨看看這兩類餐廳的狀況，就能很好地說(shuō)明問(wèn)題了。

第一類，時(shí)尚輕食的餐廳和大排檔。

第二類，開(kāi)放茶市的酒樓和飯店。

這兩類餐飲，正好對(duì)應(yīng)消費(fèi)年齡群的兩個(gè)極端：小年輕和叔叔阿姨。

于是，你可以看到，在同一地段、同一時(shí)間，其他餐廳空空如也，而它們居然要排起隊(duì)伍等位。

果然老話說(shuō)得好：只有年輕人和老人家是天不怕地不怕，就怕閑著沒(méi)事干。

對(duì)于這些餐廳來(lái)說(shuō)，可真把他們樂(lè)壞了。

02 正好對(duì)了年輕人的小心思

有些餐飲老板粗略估計(jì)了一下：按照當(dāng)前的防疫措施“隔桌就餐”，一個(gè)餐廳在滿座的情況下，最多可以接受以往1/2的客人，個(gè)別還不到1/5甚至更低。比如某洋快餐麥XX，一個(gè)大廳本身可以容納300人就坐，現(xiàn)在最多坐十來(lái)人，而且不能2人以上鄰坐一桌。對(duì)于傳統(tǒng)模式的飯店來(lái)講，這無(wú)疑是戳中了要害部位——下館子吃飯就是圖個(gè)熱鬧，如今連說(shuō)話都要和旁邊桌的家人喊，誰(shuí)誰(shuí)愿意糟這心？

一家人，最重要的就是整整齊齊。

當(dāng)然，小情侶、小兩口就巴不得有這樣的氛圍。

于是乎，那些時(shí)尚小餐廳，成了他們的首選，有讀者爆料說(shuō)，有些平時(shí)冷冷清清的小時(shí)尚餐廳，現(xiàn)在都要排起隊(duì)伍，更不用說(shuō)那些本來(lái)就熱門的網(wǎng)紅店了。

天環(huán)廣場(chǎng)的小炳勝  

西城都薈的太二

K11藝術(shù)購(gòu)物中心的Mago tree

天河的鹵校長(zhǎng)

惠福路的大頭蝦

據(jù)了解，還有蛙小俠、大鴿飯、陳記順和、遇見(jiàn)小面，甚至許留山，都是小年輕們最愛(ài)去的地方。

03 叔叔阿姨們催著茶市快點(diǎn)開(kāi)

年輕人有年輕人的去處，

叔叔阿姨們自然也有自己的向往。

喝個(gè)早茶，哪怕是一人一桌也沒(méi)所謂，大不了和旁邊桌的老伴隔空傳話，還能給鄰里鄉(xiāng)親秀個(gè)恩愛(ài)。

據(jù)一位不愿透露身份的茶樓經(jīng)理說(shuō)，實(shí)行兩人一桌的規(guī)定后，叔叔阿姨們的人流量不僅沒(méi)有減少，甚至還比以前更多，而且很多人自覺(jué)執(zhí)行一人一桌。究其原因，原來(lái)是“一張單可以點(diǎn)一個(gè)特價(jià)點(diǎn)心”的優(yōu)惠可以名正言順地實(shí)現(xiàn)了。

而且你永遠(yuǎn)不要低估叔叔阿姨們對(duì)這些茶樓的熱愛(ài)——之前就聽(tīng)說(shuō)，一群住在中山八路的街坊，居然跑到如意坊的唐荔苑、點(diǎn)都德去嚷嚷說(shuō)：“為什么你們還不開(kāi)茶市？你們不開(kāi)茶市，我們?cè)趺崔k？”

所以，也難怪這些地方會(huì)成為等位爆款。比如之前我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)的廣州酒家、陶陶居、大同酒家、漁民新村（茶香居）等，在此就表過(guò)不提了。

目前，這些餐廳都要等位，歡迎各位看客補(bǔ)充。

等位餐廳

坐標(biāo)	時(shí)間段
小炳勝	天環(huán)廣場(chǎng)	晚市，7點(diǎn)開(kāi)始
太二	西城都薈	午市、晚市
mango tree	K11藝術(shù)購(gòu)物中心	晚市
大頭蝦	惠福東路	午市、晚市
鹵校長(zhǎng)	天河	晚市，5點(diǎn)開(kāi)始
蛙小俠	嘉洲廣場(chǎng)	晚市
大鴿飯·嶺南庭院	北京路	晚市
陳記順和	廣州各處	晚市
遇見(jiàn)小面	金沙洲金鉑天地	午市、晚市
許留山	廣州各處	下午
廣州酒家	文昌路	早茶、下午茶
陶陶居	正佳廣場(chǎng)、仰忠匯	早茶、下午茶
大同酒家	天河北	早茶
漁民新村（茶香居）	芳村	早茶、下午茶

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào)V 馮睿峻

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