以下顯示:實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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從一個(gè)餐飲小白,到擁有7家餐飲店,謝京城用了不到2年的時(shí)間。2018年2月,他在老家贛州的瑞金市開了第一家肉蟹煲餐廳,并自創(chuàng)了筷樂碼頭肉蟹煲這個(gè)品牌。這間餐廳在6個(gè)月后回本,年?duì)I收350萬元,純利...
2020-04-13
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2020年初,全國餐飲幾乎都被按下暫停鍵,各企業(yè)都挖空心思找新渠道賺錢,要么直播帶貨、要么變身微商……更有不少餐飲人把眼睛盯到了外賣團(tuán)餐身上!不止賣給單個(gè)顧客,也為企業(yè)提供外賣。其實(shí)早在去年,肯德...
2020-04-13
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小龍蝦是湖北省當(dāng)季重要農(nóng)產(chǎn)品,受疫情造成的省內(nèi)消費(fèi)降低和省外訂單減少“雙重影響”,湖北小龍蝦一度積壓滯銷、苗種價(jià)格低迷。今日工作參考欄目,為您推薦湖北省在疫情下力促小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。財(cái)政貼...
2020-04-10
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“碰到疫情這種事,不管做什么措施,都沒用。唯一有用的就是卡上留足夠的、能維持6個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金,火鍋外賣能挽救,不能拯救!彪m然整個(gè)疫期也損失了上百萬,但醉三關(guān)火鍋店老板王有恒,對(duì)此并沒有過多糾結(jié)。...
2020-04-08
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小龍蝦的季節(jié)到了,隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁,小龍蝦的進(jìn)出通道也在打通。武漢外賣放開以來,60%的外賣訂單來自夜間,這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場正在復(fù)蘇,并成為武漢餐飲市場的排頭兵,而湖北餐...
2020-04-03
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小龍蝦的季節(jié)要來了,但疫情“黑天鵝”沖擊下,小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響,遭遇了前所未有的危機(jī)。去年,小龍蝦行業(yè)生意就不好做,一年只賺70天的錢,大家都在等著今年好好大干一場!但是,占全國...
2020-04-02
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這場疫情,逼出了很多餐飲老板的新技能。賣食材、賣半成品、做直播、做外賣、做微商……無所不能。陶陶居,一家百年老字號(hào),在這次疫情危機(jī)中又是如何快速轉(zhuǎn)變思維,積極利用外賣自救的呢?3月15日這一天,在...
2020-03-18
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這場螺螄粉狂歡,是如何造就的?吸奶茶、吸咖啡已經(jīng)不是當(dāng)代青年最流行的續(xù)命方式了。2020年,只有會(huì)嗦粉的,才能稱的上是整條街上最靚的崽。今年春節(jié),螺螄粉無疑成為了整個(gè)食品行業(yè)最受關(guān)注的品類之一。最...
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多地餐廳復(fù)業(yè)但生意卻不如人意,餐館兒雖面臨“倒春寒”,餐廳賣的半成品菜肴卻是“小陽春:眉州東坡在超市連開4店,主賣扣肉、餐廳招牌菜等半成品菜肴;火鍋老大哥海底撈更是在線上上新16款方便菜,24小時(shí)...
2020-03-17
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陽春三月,隨著疫情得到控制,基本上餐飲門店都恢復(fù)了營業(yè)。那么,這些已經(jīng)復(fù)業(yè)的餐飲門店生意到底如何呢?應(yīng)該說是喜憂參半!跋病钡氖悄切┲笃放,比如說海底撈、西貝莜面村、太二酸菜魚、喜茶、和府撈面...
2020-03-17
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電影《一代宗師》里有這么一個(gè)理念:所謂絕招就是把一件簡單的事情做到極致。如果把這句話放到產(chǎn)品打造上,那是再適合不過了。比如今天我們要介紹的酸菜魚,肯定有人會(huì)說,這么簡單的東西有什么好做的。酸菜魚是...
2020-03-10
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柳葉刀燒烤在2017年成為媒體的寵兒。清華北大博士、醫(yī)生創(chuàng)業(yè)、健康燒烤……《中國青年報(bào)》發(fā)表《學(xué)霸合伙開店:會(huì)烤串的醫(yī)生要不要》后,一個(gè)個(gè)標(biāo)簽瞬間把兩名創(chuàng)業(yè)醫(yī)生推到輿論關(guān)注的風(fēng)口浪尖,這帶來了客流...
2020-03-10
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新冠肺炎疫情襲來,餐飲行業(yè)面臨著新一輪的挑戰(zhàn),有的企業(yè)為現(xiàn)金流而發(fā)愁,有的企業(yè)忙于賣菜止損,而社區(qū)鹵味連鎖品牌物只鹵鵝,卻在疫情期間實(shí)現(xiàn)了逆勢增長,30平米小店日均營業(yè)額超過8000元。在物只鹵鵝...
2020-03-10
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日訂單量1500單,外賣同比增長547%。在這場疫情面前,大龍燚的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),很多人感到不解,擁有近300家門店的大龍燚,同樣存在著現(xiàn)金流不足的問題,甚至更為嚴(yán)重,那么它究竟做了什么才能在短時(shí)間...
2020-03-10
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疫情下,餐飲業(yè)是被重傷的行業(yè)之一。疫情過后,能幸存下來的店鋪,如何涅槃重生,如何在這個(gè)競爭愈加激烈的行業(yè)突圍而出?看看旁邊的日本島國,餐飲競爭更加慘烈。那里的強(qiáng)者是如何做出一家又一家的爆款店的呢?...
2020-03-10