當前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:實戰(zhàn)經(jīng)營 - 創(chuàng)業(yè)資訊
  • 說起餐飲選品,有人在火鍋、燒烤中猶豫不決,有人在快餐、西餐中徘徊不定,但少有人選擇煎餅,除了吳小糖。小編筆記:煎餅品類有什么獨特優(yōu)勢?如何做到產(chǎn)品的標準化?吳小糖誕生:從業(yè)者到破局者在做煎餅之前,...
    2020-01-31
  • 在五花肉做成的豬肉料理里,紅燒肉要排在榜單首位,得壓軸出場,因為它不分南北地域,是全國人民都愛吃的一道菜。紅燒肉前面能被冠以各種名目,但絕不會是“正宗”,沒有哪個地方、哪家餐館好意思這樣說。毛氏紅...
  • 解禁日本牛肉的進口。這意味著,正宗的日本和牛,在時隔十八年之后,終于回到了中國人的餐桌。但一個問題讓人費解:“這些年,我們在日料店吃的都是什么?”這就牽扯了更深處的另一個問題:和牛究竟是什么?No...
    2020-01-14
  • 繼伏牛堂碩士賣粉、人人湘打造全智能餐廳之后,又一家米粉店火了!澳橐獾葐?前面排了93桌,屋里已經(jīng)坐了50個人!边@是三里屯SOHO寫字樓的隆小寶米粉店開業(yè)時的情景,店里店外人頭攢動。隆小寶是一家地道的邵陽米...
    2019-12-21
  • 近幾年的夏天,“麻斜風暴席卷全國夜市,我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)從2015年起獲得爆發(fā)式增長。盡管如此,小龍蝦的產(chǎn)量卻依然跟不上需求量。數(shù)據(jù)顯示,2018年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元,價格達到每公斤30—...
    2019-11-05
  • 近年來受我國經(jīng)濟增速放緩以及食品安全等諸多因素影響,餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅呈現(xiàn)出明顯的放緩的跡象。我國餐飲業(yè)面臨著新一輪的洗牌。在這個大勢下,餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級成為了必然的趨勢。體驗經(jīng)濟理論則為餐飲行...
    2019-07-10
  • 帝王蟹,這個來自寒冷水域的巨型甲殼類生物,對國人來說已不在陌生。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會帝王蟹分會介紹,國內(nèi)帝王蟹進口量2016年近1600噸,2017年達6000噸,2018年已破萬噸。盒馬采購小二透露,從2016年到2018年...
    2019-06-01
  • 3月20號全國31個城市小龍蝦批發(fā)信息匯總...
    2019-06-01
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