8月5日，據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道：廣州連鎖餐飲用預(yù)制菜比例超80%，大部分商家在外賣(mài)、堂食中使用了預(yù)制菜卻沒(méi)有告知消費(fèi)者，業(yè)內(nèi)人士建議為確保預(yù)制菜符合安全規(guī)范，可以考慮建立預(yù)制菜提前告知制度。...

7月15日，重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在位于渝北區(qū)的中國(guó)西南（重慶）食品科技城舉行。屆時(shí)，重慶市內(nèi)外院校預(yù)制菜研究專(zhuān)家、餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會(huì)代表及重慶餐飲名家、餐飲名企老板、大廚將齊聚一堂進(jìn)行交流、探討，...

廣東再出實(shí)招為企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)紓困。近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于精準(zhǔn)幫扶市場(chǎng)主體助力扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的若干措施》（下稱(chēng)《若干措施》），從繼續(xù)發(fā)展壯大市場(chǎng)主體、幫助市場(chǎng)主體紓困解難、助力市場(chǎng)主體...

4月7日，2022年外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)在線(xiàn)上召開(kāi)。會(huì)上公布數(shù)據(jù)顯示，從2012年到2020年，社會(huì)餐飲規(guī)模年均增長(zhǎng)10%以上，未來(lái)年輕的“Z世代”人群和50歲以上的“銀發(fā)族”將成為外賣(mài)主力消費(fèi)人群。在此...

據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委網(wǎng)站消息，2月18日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、人力資源和社會(huì)保障部等14部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，羅列了服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、零售業(yè)、旅游業(yè)、公路水路...

近日，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布《2021—2022中國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)，報(bào)告）。報(bào)告對(duì)2021年度大事件、行業(yè)數(shù)據(jù)、火鍋產(chǎn)業(yè)排名、品類(lèi)觀察、發(fā)展趨勢(shì)等作出了分析。...

圖文／朱哥哥美好的食材和名廚大師的相融總會(huì)讓人想起美味的盛宴，這味蕾上的誘惑總會(huì)讓人心生無(wú)限的向往。12月4日，在南寧國(guó)家會(huì)展中心隆重舉辦自治區(qū)商務(wù)廳、自治區(qū)文化和旅游廳、自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主辦的“...

優(yōu)客工場(chǎng)創(chuàng)始人毛大慶又多了一個(gè)包子鋪老板的頭銜。近日，北京商報(bào)記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，位于國(guó)貿(mào)的無(wú)限空間美食花園新開(kāi)了一家名為“毛大慶包子鋪”的門(mén)店。這家店難道是地產(chǎn)“大佬”毛大慶開(kāi)的?11月23日，記者...

近日，美團(tuán)首屆“餐飲數(shù)字化之星”大獎(jiǎng)在廣州舉行頒獎(jiǎng)典禮。該獎(jiǎng)項(xiàng)主要基于美團(tuán)2020年推出的餐飲商戶(hù)線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)體系（RestaurantOperationSystem，以下簡(jiǎn)稱(chēng)ROS）進(jìn)行評(píng)選，商戶(hù)的...

3月11日上午，廣州重慶小面品牌遇見(jiàn)小面對(duì)外宣布獲得新一輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投，原有股東弘毅百福、喜家德跟投，投后估值近10億元...

新年伊始，麻辣燙重鎮(zhèn)哈爾濱沸騰了！一家面積超過(guò)1500平米，“全球最大最豪橫”的麻辣燙旗艦店落地于此。它顛覆了消費(fèi)者認(rèn)知，把麻辣燙提升到了一個(gè)新層次。這家與眾不同的麻辣燙，以其“高大上”的體驗(yàn)讓人...

每逢佳節(jié)胖三斤，吃，是節(jié)假日的永恒主題。2月20日，2021年春節(jié)餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)出爐。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，全國(guó)87%的餐飲企業(yè)正常營(yíng)業(yè)，餐飲交易額同比增長(zhǎng)261%。年夜飯消費(fèi)熱度不減。數(shù)據(jù)顯示，不少...

北京日?qǐng)?bào)客戶(hù)端2月21日消息，這幾天，北京豐臺(tái)區(qū)某餐廳服務(wù)員因制止顧客餐飲浪費(fèi)反被指責(zé)，引起網(wǎng)上持續(xù)熱議。網(wǎng)友們紛紛表示，要以餐飲浪費(fèi)為恥，為光盤(pán)行動(dòng)撐腰。今天，豐臺(tái)區(qū)青聯(lián)委員、豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)...

尤其是供應(yīng)鏈和品牌優(yōu)勢(shì)明顯的頭部企業(yè)紛紛借力線(xiàn)上平臺(tái)，從單一的堂食轉(zhuǎn)變?yōu)樘檬�、零售“兩條腿”走路，有望形成餐飲行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)...

這意味著，2021年春節(jié)黃金周消費(fèi)已恢復(fù)至疫情發(fā)生之前的水平，甚至更加旺盛。對(duì)守候多時(shí)的全體餐飲人來(lái)說(shuō)，這也是一劑有力的強(qiáng)心針，新的一年，餐飲業(yè)有希望了！...