陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
據(jù)悉,ROS是2020年美團(tuán)推出的一套幫助商戶(hù)提升線上經(jīng)營(yíng)能力的方法論體系,通過(guò)該體系,商戶(hù)能夠全面評(píng)估自身線上經(jīng)營(yíng)情況,并找到相應(yīng)工具來(lái)做提升,進(jìn)而獲得免費(fèi)的流量加權(quán)、美團(tuán)補(bǔ)貼、推廣代金券等多方面的權(quán)益激勵(lì)。
截至目前,該體系已覆蓋近百萬(wàn)餐飲商戶(hù),約半數(shù)商戶(hù)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收增長(zhǎng)。與去年10月ROS在全國(guó)上線首月相比,ROS高分商戶(hù)增長(zhǎng)了80%,其中,ROS分增長(zhǎng)1分及以上的商戶(hù),門(mén)店用戶(hù)瀏覽量增長(zhǎng)了64%,比其他商戶(hù)高出53個(gè)百分點(diǎn),線上引流到店的交易額增長(zhǎng)了30%,比其他商戶(hù)高出19個(gè)百分點(diǎn)。
“美團(tuán)ROS不但對(duì)中小型單店的經(jīng)營(yíng)有較大作用,也是連鎖門(mén)店的管理抓手。它一方面能夠幫助商戶(hù)獲取流量,另一方面也是餐飲門(mén)店線上運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)工具,能夠通過(guò)拆分線上運(yùn)營(yíng)的具體動(dòng)作,讓店長(zhǎng)們將線上運(yùn)營(yíng)落到實(shí)處! 受氣牛肉CEO張峻榮說(shuō)。
芳竹園火鍋創(chuàng)始人梁繼坤稱(chēng):“ROS能夠幫助不懂?dāng)?shù)字化經(jīng)營(yíng)的人規(guī)范化、模塊化學(xué)習(xí),是很好的工具。”據(jù)介紹,2020年,芳竹園火鍋從ROS在天津試點(diǎn)上線到12月,用戶(hù)瀏覽關(guān)注度提升了41%,通過(guò)線上引流到店的顧客也大幅提升。
美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,后續(xù)美團(tuán)將會(huì)在經(jīng)營(yíng)方法、權(quán)益體系、行業(yè)人才培養(yǎng)三方面進(jìn)行持續(xù)升級(jí),持續(xù)幫助餐飲商戶(hù)提高數(shù)字化經(jīng)營(yíng)水平。經(jīng)營(yíng)方法層面,將會(huì)根據(jù)不同類(lèi)型的餐飲商戶(hù)的訴求,提供差異化的解決方案;權(quán)益體系方面,將會(huì)為商戶(hù)提供專(zhuān)屬的營(yíng)銷(xiāo)玩法,以及新店扶持舉措;此外,還會(huì)通過(guò)美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院對(duì)ROS課程體系進(jìn)行升級(jí),幫助餐飲商戶(hù)對(duì)線上運(yùn)營(yíng)人員進(jìn)行培訓(xùn)和認(rèn)證。
事實(shí)上,數(shù)字化經(jīng)營(yíng)能力強(qiáng)的商戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)能力也更強(qiáng)。這一點(diǎn)放在2020年疫情背景下,顯得更為直觀。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2020年10月份餐飲收入4372億元,同比增長(zhǎng)0.8%,增速年內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)正。美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院的數(shù)據(jù)顯示,開(kāi)展線上營(yíng)銷(xiāo)的餐飲商戶(hù)從去年5月開(kāi)始,線上交易額年同比增速實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)正。
張峻榮對(duì)此也很有感觸,2020年的疫情讓他們?cè)馐苤卮蟠驌簦查_(kāi)始重新思考如何通過(guò)線上流量為線下的生意帶來(lái)價(jià)值。在一直非常重視線上化的他看來(lái),數(shù)字化經(jīng)營(yíng)是疫情之后所有餐飲商家需要面對(duì)的重要課題。
美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王毅明表示:“數(shù)字化門(mén)店正在成為一項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施,越來(lái)越多餐飲商家開(kāi)始選擇用數(shù)字化工具將菜品、服務(wù)、品牌等信息傳遞給消費(fèi)者!痹谒磥(lái),未來(lái),隨著消費(fèi)者將越來(lái)越多的時(shí)間投入在手機(jī)上、越來(lái)越習(xí)慣通過(guò)線上信息完成消費(fèi)決策,全行業(yè)數(shù)字化的趨勢(shì)還將繼續(xù)加速。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:財(cái)訊網(wǎng)
https://tech.china.com/article/20210412/042021_751177.html
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多