以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 廚界新聞
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隨著北京的生活秩序逐漸回到正軌,人們陸續(xù)復(fù)工,餐飲成為實(shí)體商業(yè)中第一時(shí)間回暖的業(yè)態(tài)?梢灶A(yù)見的是,疫情結(jié)束后,夜間經(jīng)濟(jì)等市場熱點(diǎn)的回歸,也將把北京市餐飲行業(yè)推進(jìn)到新的發(fā)展階段。今天,我們從數(shù)據(jù)角度...
2020-05-11
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“我愛吃14月底,出現(xiàn)在薇婭直播間里的明星鹿晗,端起一碗螺螄粉,一邊吃一邊砸吧著嘴嘟囔說!奥菸嚪蹧]有賣的埃”薇婭回應(yīng)道。此話一出,更多的網(wǎng)友也紛紛附和,為自己搶不到螺螄粉而嘆息——和其他產(chǎn)品不一...
2020-05-11
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國務(wù)院出手!餐飲有救了!5月7日,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制提出,全面開放商嘗超市、賓館餐館等生活場所。眾所周知,出于疫情防控的需要,堂食并不算真正放開。但堂食沒有真正恢復(fù),餐飲就難以真正復(fù)蘇。近日,國務(wù)...
2020-05-09
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進(jìn)入5月,湖南大部分地區(qū)開始升溫之旅,“五一”小長假,長沙最高氣溫升至35℃,小龍蝦當(dāng)之無愧成為餐桌上的主角。5月6日,三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),小龍蝦價(jià)格明顯下跌,2-4錢重的小青蝦零售價(jià)每斤僅7...
2020-05-09
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今年“五一”假期連休五天,成為疫情爆發(fā)以來餐飲行業(yè)回暖的重要節(jié)點(diǎn)。北上廣的餐飲業(yè),通過此次小長假獲得了提振。全國各地的信息顯示,“五一”長假餐飲市場恢復(fù)五成至九成,有些品類的銷售額甚至超過去年同期...
2020-05-09
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一年之計(jì)在于春,2020之計(jì)在5月。剩下的8個(gè)月,將是高密度至暗肉搏的240天。昨天看到的消息:國-務(wù)-院7日印發(fā)文件,提出在落實(shí)防控措施前提下,全面開放商嘗超市、賓館、餐館等生活場所。這是一個(gè)好...
2020-05-09
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火鍋消費(fèi)全國第一、公園附近的外賣訂單環(huán)比增長3.1倍…火鍋、奶茶、燒烤、小龍蝦成為昆明人這個(gè)五一假期的消費(fèi)標(biāo)配……疫后的這個(gè)五一假期是我國進(jìn)入疫情防控常態(tài)化階段后首個(gè)小長假,在各類本地生活服務(wù)之下...
2020-05-08
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為網(wǎng)紅螺螄粉沖出柳州走向全國和海外提供了堅(jiān)實(shí)支撐的,是其背后迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈,螺螄粉產(chǎn)業(yè)搭上了電商、直播營銷渠道的快車,也得到了當(dāng)?shù)卣拇笫止P的扶持。休閑方便食品更迭的潮流中,干脆面、來一桶等都...
2020-05-07
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三十年前,福建沙縣興起“標(biāo)會”,人們將資金匯聚,借貸給本鄉(xiāng)人經(jīng)營生意。幾年后,有人賠光了借款,離開故土,標(biāo)會從此消失。那些離開沙縣的人,靠賣小吃過活,卻在無意中推倒了多米諾骨牌。二十多年間,全國開...
2020-04-29
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所有的迷惑,都源于不夠深刻的了解。財(cái)富就是在來來往往中生產(chǎn)的,湖北解封,讓惴惴不安許久的小龍蝦從業(yè)者稍稍安定,只要小龍蝦能出來,就不至于守著空灶臺干著急。但短暫的欣喜之后,是更焦灼的思考。“小龍蝦...
2020-04-27
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“成功就是比別人多活5分鐘1北京一家擁有17家社區(qū)門店的串串香品牌,沒有任何外力資源幫助,或許是餐飲行業(yè)絕大多數(shù)企業(yè)的狀態(tài)。在近2個(gè)月里,創(chuàng)始人斷臂求生、開啟外賣、積極“瘦身”......想盡一切...
2020-04-24
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國家統(tǒng)計(jì)局日前給出的數(shù)據(jù),1-3月份,全國網(wǎng)上零售額22169億元,同比下降0.8%;其中實(shí)物商品網(wǎng)上零售額18536億元,增長5.9%;線下實(shí)體商業(yè)中,百貨店、專業(yè)店和專賣店分別下降34.9%、...
2020-04-24
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1肯德基、星巴克紛紛賣起了人造肉4月20日,肯德基推出“人造肉炸雞塊”,限時(shí)特惠1.99元買5塊,全國僅三家門店有售。消息一出,體驗(yàn)券迅速被搶購一空。然而僅僅過了一天,肯德基的風(fēng)頭就被星巴克搶走了...
2020-04-23
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相較于一線城市而言,餐飲在小城市中率先得以恢復(fù),甚至有不少商家生意比疫情前還好,出現(xiàn)了報(bào)復(fù)性消費(fèi)現(xiàn)象。今天給大家講3個(gè)小城市餐飲的故事。01復(fù)工后,客流爆滿,營收比疫情前多了20%身為95后年輕創(chuàng)...
2020-04-23
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疫情防控好轉(zhuǎn),餐飲雖然逐漸復(fù)蘇,但長達(dá)兩個(gè)月的“疫情閉店期”,讓很多餐飲人負(fù)債累累,現(xiàn)金流吃緊。房租、用工、食材等座座成本大山,壓得餐飲老板們喘不過氣,難以支撐。4月21日,國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召...
2020-04-23