廣州超級文和友正式開業(yè)首日，截至21點(diǎn)，取號排位數(shù)已達(dá)2502臺。圖片來源：超級文和友隔著玻璃櫥窗，一面煙火市井，一面都市繁華。制造這種“沖突感”的，是位于天河?xùn)|路75號匯坊，與廣州太古匯一街之隔...

金敬雯表示，戶外餐廳施行兩周，悶在家里避疫3個(gè)月的顧客對能在戶外用餐都感到開心，店內(nèi)比疫情前顧客回流50%，然而，戶外餐廳需符合政府規(guī)定，單是隔離戶外空間的4盆植物就花費(fèi)3000余元...

2020年，可以被稱為“中式快餐的新元年”。前有西貝4月啟動(dòng)全新中式快餐項(xiàng)目“弓長張”國民食堂，6月份宣布入股快餐品牌小女當(dāng)家；后有海底撈多個(gè)快餐面館品牌：北京“十八汆”、成都“撈派有面兒”、鄭州...

為了配合防疫，餐飲業(yè)退訂了大量宴會酒席，損失巨大。隨著疫情防控的穩(wěn)定，餐飲營業(yè)的限制也越來越少，但宴會餐飲，特別是接待大型會議和婚慶的聚餐何時(shí)放開，一直遙遙無期。餐飲人渴望放開聚餐，寄希望在接下來...

近日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄（征求意見稿）》公開征求意見。有眼尖的人發(fā)現(xiàn)，“螺螄”被列進(jìn)國家二級保護(hù)動(dòng)物名錄。這讓吃貨們不淡定了——有著悠久吃螺歷史的廣...

“煎腸煎腸咧，3元3元１“炒米粉10塊錢一份，不夠免費(fèi)續(xù)１“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”是最近最熱的話題了，就連肯德基都一個(gè)員工推一輛小車，在十字路口擺攤賣早餐！地?cái)偦鹆�，有人號稱靠擺地?cái)偂叭杖肴�萬”發(fā)家致富！那么...

近日，廣州一家名叫“冷記重慶老火鍋”的火鍋店，因涉嫌重復(fù)使用湯底油被查處！消息一出，瞬間刷爆火鍋人的朋友圈。這距離上一次“老油事件”才不到兩個(gè)月。為什么無數(shù)火鍋老板鋌而走險(xiǎn)也要用老油？這背后隱藏著...

今日，中國飯店協(xié)會聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布《飯店餐飲行業(yè)人力資源需求調(diào)研報(bào)告》(以下簡稱《研究報(bào)告》)�！堆芯繄�(bào)告》顯示，新冠疫情后，飯店行業(yè)有廣泛用人需求，浙江、廣東、江蘇、北京、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)企業(yè)...

最近，五菱汽車不僅推出了地?cái)偵褴�，而且打算跨界餐飲業(yè)，準(zhǔn)備生產(chǎn)網(wǎng)紅產(chǎn)品——螺螄粉，引發(fā)餐飲業(yè)熱議。為此，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)人士，發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝螺螄粉食品背后是一片飛速增長的市常“如今柳州螺螄粉企業(yè)越來...

疫情過后，吃得健康、吃得安全是大趨勢，加之蛇類、竹鼠等眾多特色食材被禁，消費(fèi)降級又讓小龍蝦等高價(jià)市場萎縮，餐飲品類的食材選擇逐漸回歸大眾定位。受此影響，雞、鴨、魚、豬、鵝、牛羊等大眾食材品類再次受...

餐廳的一款特色產(chǎn)品，配方被泄露了，這對餐飲人來說，無疑是致命打擊。配方泄露也分一些情況，比如員工無意泄露，比如加盟商為了利益將其出賣。河北一家餐飲企業(yè)就遇到了無良加盟商。交了加盟費(fèi)、通過了培訓(xùn)、拿...

“歡迎光臨，啤酒無限暢飲，串要來多少？”……在過去一段時(shí)間里，在四川的成都、樂山，河北的固安、燕郊，湖南的長沙、衡陽等一地方，每每到了夜幕降臨，人們開始涌上街頭，選擇一家心怡的燒烤店，喝著啤酒擼著...

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)，小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國生機(jī)”。01全民大擺攤兒，你要不要來隨著國務(wù)院總理李克強(qiáng)在山東煙臺考察時(shí)，對地?cái)偨?jīng)濟(jì)的肯定，地?cái)偨?jīng)濟(jì)徹底火了。昨天，...