快速崛起的中國品牌里最為鮮活的時代縮影。據(jù)IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕食品”）已于2022年9月26日正式以“603057”為股票代碼在上交所主板掛牌上市。這意味著，...

9月22日，上海市十五屆人大常委會第四十四次會議修訂通過了《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。新版《條例》立足城鄉(xiāng)一體，將農(nóng)村市容環(huán)境衛(wèi)生納入適用范圍，更加注重精準(zhǔn)施策，體現(xiàn)城市精細(xì)化管理要求。上海市...

中秋佳節(jié)的假日效應(yīng)掀起了多地消費(fèi)市場的小高潮。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)中心測算，今年中秋假期，全國累計(jì)國內(nèi)旅游出游達(dá)7340.9萬人次，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入286.8億元，雖然同比均有所下降，但與此前的小長假相比...

繼2019年廣州百年老字號茶樓陶陶居首次踏入上海，初代網(wǎng)紅引得萬人前來打卡之后，2022以“百變陶陶居”為主題的陶陶居新菜發(fā)布會又一次驚艷了上海！這場新菜發(fā)布會以一場新中式美學(xué)的時尚大SHOW的形...

如果你在外賣平臺上點(diǎn)了一份餐，從下單到接到騎手的取餐電話僅僅用了十多分鐘，那你大概率是點(diǎn)了一份預(yù)制菜。近兩年，在疫情的催化下，預(yù)制菜發(fā)展迅速，已由速凍米面等少數(shù)品類，拓展至酸菜魚、佛跳墻等多種菜品...

中秋三天假期，白領(lǐng)小檀的公司規(guī)定不能出省，連續(xù)多天加班，她只想趁假期好好休息，便在下班后和朋友逛超市采購假期食材�！罢{(diào)味牛排、冷鮮牛肉，還有各種水餃、包點(diǎn)，順便在家樓下錢大媽買點(diǎn)切配好的凈菜，三天...

新形勢下，市場洗牌加劇，餐飲行業(yè)進(jìn)入發(fā)展新時期。未來還有哪些潛力品類值得被挖掘？餐飲業(yè)又將迎來哪些新趨勢？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：李金枝。疫情反復(fù)，不確定還在持續(xù)，...

北京餐廳門店數(shù)量排行揭秘：最多的竟是蘭州拉面？炸醬面卻...668家蘭州拉面、573家沙縣小吃！北京餐飲門店地圖被“快餐二巨頭”霸屏了？據(jù)北京烹飪協(xié)會、北商研究院9月3日發(fā)布《2022北京餐飲業(yè)觀...

疫情持續(xù)三年，國內(nèi)餐飲行業(yè)舉步維艱，很多餐飲老板在疫情的影響下紛紛選擇關(guān)門停業(yè)，有的餐飲老板還在勉強(qiáng)支撐。有人說：“誰做餐飲誰賠錢”，有的人也說：“在這樣的形勢下，餐飲行業(yè)即將迎來變革”。疫情當(dāng)下...

新華社北京8月22日電（記者烏夢達(dá)吉寧）近一段時間，預(yù)制菜成為食品行業(yè)中的熱門話題。預(yù)制菜因適用于家庭、個體小規(guī)模用餐，簡單便捷頗受歡迎。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些餐飲企業(yè)在堂食中使用預(yù)制菜，很多消費(fèi)者并...

新冠肺炎疫情的散點(diǎn)多發(fā)和防控常態(tài)化，給中國餐飲產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。2022年是全民戰(zhàn)“疫”的第三年，有短期的“突擊戰(zhàn)”，有拉鋸數(shù)月的“持久戰(zhàn)”。戰(zhàn)“疫”還在繼續(xù)，餐飲產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇道路仍在曲折中前行...

全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)合體近日宣布成立，這是目前我國預(yù)制菜領(lǐng)域“國家隊(duì)”的登場，將為近期風(fēng)起云涌的我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)注入全新力量，形成深度推動，具有行業(yè)發(fā)展的歷史意義。據(jù)了解，全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)合...

君來洲際把啤酒、燒烤、小龍蝦搬到了酒店東側(cè)的廣場上;八佰伴廣場的“夜里佰巷”復(fù)古市集吸引大批市民圍觀;蘇寧北廣場的霓虹燈閃爍，煽情的民謠歌手、震撼的搖滾樂隊(duì)，掀起陣陣熱浪……這個夏天，商家在“重塑...

8月5日，據(jù)央視財經(jīng)報道：廣州連鎖餐飲用預(yù)制菜比例超80%，大部分商家在外賣、堂食中使用了預(yù)制菜卻沒有告知消費(fèi)者，業(yè)內(nèi)人士建議為確保預(yù)制菜符合安全規(guī)范，可以考慮建立預(yù)制菜提前告知制度。...

近日，安徽一餐館因無資質(zhì)售賣涼拌黃瓜被罰款引發(fā)熱議，很多人第一次知道賣拍黃瓜還需要特殊的許可。相對于拍黃瓜，深受美食愛好者喜愛的生腌水產(chǎn)品，是否也需要特殊許可呢？近日，現(xiàn)代快報記者進(jìn)行了探訪。探訪...