01中式糕點兩極分化：網(wǎng)紅品牌估值數(shù)十億，夫妻店淘汰率達(dá)100%據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，今年6月，墨茉點心局獲得今日資本的B輪融資，這是它獲得的第4輪融資，累計融資額達(dá)數(shù)億元，投后估值約20億元。7月14日...

7月26日至27日，有著中國餐飲業(yè)“奧林匹克盛會”和“世界中餐廚師的奧林匹克”之稱的第30屆中國廚師節(jié)在北京召開。大會隆重發(fā)布保定市為“中餐廚師之鄉(xiāng)”，這也是經(jīng)中國烹飪協(xié)會認(rèn)定冠名的全國第七個“中...

由酷博特文化出品的全國首檔專業(yè)型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》，經(jīng)過前兩期激烈的1v1晉級賽，共有20位專業(yè)主廚成功晉級。8月11日，在觀眾高漲的“催更”聲中，第三期節(jié)目如期上演，選手們將通過“香料...

8月10日，江蘇省餐飲協(xié)會發(fā)布《2021年江蘇餐飲業(yè)受疫情影響調(diào)研分析報告》（以下簡稱《報告》），該報告對2021年7月20日至8月7日期間，676家餐飲企業(yè)的經(jīng)營情況進(jìn)行了調(diào)查分析。《報告》顯示...

魚翅屬于餐桌上的高端食材，價格不菲。8月8日晚，�？谝幌�費者在�？趶N房好味濱江店用餐時點了半斤魚翅，結(jié)果現(xiàn)場稱重發(fā)現(xiàn)竟然少了2兩。9日中午，酒店回應(yīng)稱顧客反映的情況屬實，系工作人員失誤所致。目前，...

近期，多個餐飲品牌因食品安全問題成為熱點。從外賣平臺的“人氣王”華萊士炸雞、楊國福麻辣燙，到奶茶界的“網(wǎng)紅”奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全頻頻亮起“紅燈”，引起廣泛關(guān)注。被曝光后，相關(guān)餐飲企業(yè)均發(fā)聲...

人民網(wǎng)泰安8月9日電為向海內(nèi)外充分展示泰安美食文化，不斷提升泰安泰山的知名度、美譽(yù)度，由中共泰安市委宣傳部策劃指導(dǎo)，泰安市廣播電視臺和央視中文國際頻道《美食中國》欄目聯(lián)合攝制的大型電視外宣紀(jì)錄片《...

017月國內(nèi)新消費領(lǐng)域億元融資42起，餐飲、跨境電商受熱捧資本扎堆餐飲，咖啡和粉面類中式快餐最受關(guān)注。據(jù)藍(lán)鯊研究院不完全統(tǒng)計，2021年7月1日至7月31日，國內(nèi)新消費領(lǐng)域投融資事件共計153起。...

連日來，面對當(dāng)前疫情防控新形勢，鐵嶺市市場監(jiān)管系統(tǒng)迅速行動，針對疫情防控風(fēng)險點和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在食品企業(yè)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�、藥品、新冠疫苗等涉疫領(lǐng)域進(jìn)行重點巡查、檢查，筑牢疫情防控的市場監(jiān)管防線。8月4日...

網(wǎng)易娛樂8月4日報道由酷博特文化出品的全國首檔專業(yè)型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》，自7月28日在愛奇藝上線后，便憑借導(dǎo)師的專業(yè)點評、選手的精彩廚藝比拼、賽制的殘酷，受到網(wǎng)友的熱烈關(guān)注，有觀眾評論到...

快節(jié)奏的工作狀態(tài)，正在改變著人們的生活方式，“便捷高效”理念給餐飲業(yè)帶來轉(zhuǎn)變契機(jī)和發(fā)展紅利。快餐成為了餐飲最受關(guān)注的業(yè)態(tài)之一，為國民供給著源源不斷的生活能量，但在快速發(fā)展的同時，也潛在著一定的風(fēng)險...

天眼查App顯示，近日，黃渤等執(zhí)行裁定書公開。該裁定書顯示，黃渤因與廣州特特嘉餐飲管理連鎖有限公司侵害肖像權(quán)、姓名權(quán)糾紛一案，向法院申請執(zhí)行特特嘉餐飲立案標(biāo)的金額人民幣25萬元�，F(xiàn)因本案暫無財產(chǎn)可...

經(jīng)過3個月的休漁期，8月1日中午12時，寧波、舟山、臺州、溫州四地有近萬漁船率先開漁。浙江省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“這批先下海的漁船，舟山、臺州兩地占到近6成，捕撈的主要魚獲有帶魚、鯧魚、梭子蟹、...

調(diào)味品可以說是廚房中的金牌配角了，無論是豪華大餐還是家常小炒，想要做得有滋有味那是離不開調(diào)味品的。許多人習(xí)慣將調(diào)味品放在灶臺旁邊，便于隨時取用。但有種說法稱，調(diào)味品需要冰箱冷藏保存，否則就會變質(zhì)、...

7月30日下午，省十三屆人大常委會第三十次會議通過了關(guān)于修改《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》等地方性法規(guī)的決定。修改后的《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》...