第一名：法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院LeCordonBleuCulinaryArtsInstitute最早的藍(lán)帶學(xué)校于1895年在法國(guó)巴黎成立，是世界上第一所西餐與西點(diǎn)人才專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。圖片源自網(wǎng)絡(luò)早在16世...

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，為更好發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，維護(hù)豬肉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，10月10日商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門(mén)收儲(chǔ)3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉，并布局存儲(chǔ)在12個(gè)省份。此次收儲(chǔ)對(duì)豬...

隨著5G、人工智能等新一代信息技術(shù)快速發(fā)展，新型消費(fèi)模式加速崛起，餐飲業(yè)也將迎來(lái)產(chǎn)業(yè)重構(gòu)。全新的產(chǎn)業(yè)氛圍，多變的外部環(huán)境，層出不窮的擴(kuò)張打法，要求所有“餐飲人”擁有“與時(shí)俱進(jìn)”的創(chuàng)新發(fā)展思維，才能...

10月18日，在世界川菜烹飪技能大賽比賽中，參賽廚師烹飪的傳統(tǒng)川菜回鍋肉一起擺上餐臺(tái)供廚師學(xué)習(xí)交流。翻炒擺盤(pán)調(diào)制 新華社記者 江宏景 攝10月18日，由世界中餐...

10月17-18日，森態(tài)牛油·2021中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)成功舉辦。此次大會(huì)以“穿越未來(lái)戰(zhàn)場(chǎng)，重獲新生力量”為主題，與行業(yè)專家、上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家、新聞媒體，以及全國(guó)各地的火鍋品牌代表等500余人，共...

紅餐網(wǎng)消息，10月18日，由成都市郫都區(qū)人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦的第四屆世界川菜大會(huì)在成都市郫都區(qū)川菜小鎮(zhèn)正式開(kāi)幕。大會(huì)以“讓世界愛(ài)上川菜”為主題，在3天的會(huì)期陸續(xù)舉辦2021全球川菜產(chǎn)...

珠海用三項(xiàng)工程支撐穩(wěn)就業(yè)。10月16日，在煥然一新的珠海市人力資源市場(chǎng)，“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程專場(chǎng)線下招聘會(huì)開(kāi)啟，記者觀察到，珠海餐飲行業(yè)已經(jīng)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，招人出現(xiàn)“井噴”，40...

10月11日上午，中華美食薈·河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原廚師大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在河南省商務(wù)廳召開(kāi)。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，中華美食薈·河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原廚師大會(huì)將在10月29日至31...

2021年10月14日，由樂(lè)山市商務(wù)局指導(dǎo)、樂(lè)山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的——“首屆樂(lè)山廚師節(jié)”活動(dòng)樂(lè)山市金鷹山莊舉行，四川省盼之家食品有限公司作為樂(lè)山本地的優(yōu)質(zhì)企業(yè)代表受邀參加了本次活動(dòng)。樂(lè)山作為中國(guó)...

10月11日，記者從襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，為進(jìn)一步展現(xiàn)襄陽(yáng)牛肉面品牌質(zhì)量，鼓勵(lì)和支持襄陽(yáng)牛肉面產(chǎn)業(yè)“走出去”發(fā)展，襄陽(yáng)市將通過(guò)財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)的方式支持牛肉面經(jīng)營(yíng)業(yè)主改造升級(jí)店面，在襄陽(yáng)主城區(qū)打造5家“...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王江楠陳偉霞王冠程）他技藝高超，曾為美國(guó)、日本、瑞典、德國(guó)、俄羅斯等多個(gè)國(guó)家重要領(lǐng)導(dǎo)人烹調(diào)佳肴，備受贊賞；他聲名遠(yuǎn)播，曾被冠譽(yù)“亞洲廚王、中華國(guó)際廚王、中華國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、國(guó)際...

2021年10月9日下午，由北京市文化和旅游局、北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)組織開(kāi)展的“大廚下鄉(xiāng)”京郊民宿餐飲提升培訓(xùn)班在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶村享筑·伴山雅集民宿舉辦。北京中晟順龍餐飲有限公司...

中新網(wǎng)濟(jì)南10月9日電(沙見(jiàn)龍)以弘揚(yáng)魯菜文化、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題的“第六屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)”10月9日在濟(jì)南開(kāi)幕。來(lái)自全國(guó)各地的500多家企業(yè)參展，共同探究餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)...

在剛剛結(jié)束的“十一”黃金周，武漢市各大景區(qū)人潮洶涌，“120多歲”的中華路-江漢關(guān)輪渡日均接待游客8萬(wàn)人次，其中近半為外地游客，成為今年“十一”最具人氣的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)之一。雪松路、吉慶街、戶部巷、糧...

餐廳預(yù)訂火爆，飲品店排起長(zhǎng)龍，美食街熙熙攘攘……國(guó)慶假期，在疫情防控常態(tài)化條件下，接觸型消費(fèi)加快回升，餐飲消費(fèi)加快恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，餐飲業(yè)收入達(dá)21712億元，同比增長(zhǎng)48.6%，消費(fèi)規(guī)模...