金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香。9月19日，澧縣在歡樂(lè)城地下商城舉辦了“味道湖南·常德味道·澧州美食季”啟動(dòng)儀式。此次“味道湖南·常德味道·澧州美食季”活動(dòng)目的在于推動(dòng)縣內(nèi)餐飲業(yè)健康發(fā)展，積極擴(kuò)大內(nèi)需，激發(fā)消...

為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競(jìng)賽管理效率，推動(dòng)技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳提出的第四屆江蘇省百萬(wàn)技能人才技能競(jìng)賽崗位練兵的號(hào)召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會(huì)、江蘇省...

中新網(wǎng)襄陽(yáng)9月16日電(胡傳林)隨著神舟十二號(hào)航天員乘組即將返回地球，由航天員聶海勝“代言”的湖北襄陽(yáng)牛雜面和牛肉面同時(shí)火了起來(lái)。襄陽(yáng)一家牛肉牛雜面館門(mén)前掛起了橫幅胡傳林?jǐn)z9月初，在央視《開(kāi)學(xué)第一...

9月16日，一則#老板用爛土豆做黃燜雞員工制止反被開(kāi)#的話(huà)題迅速?zèng)_上微博熱搜。據(jù)河南廣播電視臺(tái)民生頻道報(bào)道，河南鄭州的張先生反映，自己在中牟忠義水滸烤肉干后廚。前幾天，老板買(mǎi)來(lái)3袋壞土豆，讓大家把...

消費(fèi)牽引力正在成為助推首都經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。9月16日，北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月北京市場(chǎng)總消費(fèi)額同比增長(zhǎng)18.5%。其中餐飲收入760.2億元，同比增長(zhǎng)54%。...

民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)重大。記者15日從揚(yáng)州江都警方了解到一起涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品案件，嫌疑人王某在明知罌粟為有毒有害物質(zhì)，仍在制作、銷(xiāo)售的鹽水鵝中添加罌粟秸稈。記者了...

為了口感更好，吸引留住顧客，竟然在火鍋中添加罌粟殼！9月13日傍晚，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一批“鐵拳”行動(dòng)食品安全典型案件，揭陽(yáng)市惠來(lái)縣一家火鍋店因此被吊銷(xiāo)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，老板還被判刑半年...

8月份，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持恢復(fù)態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)和汛情等自然災(zāi)害對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的沖擊顯現(xiàn)，中國(guó)餐飲業(yè)受到較大影響，實(shí)現(xiàn)收入3456億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.04%，同比下降4.5%。1—8月...

日前，佛山市李耀蘇粵菜師傅大師工作室揭牌儀式暨順德名廚名菜品鑒交流活動(dòng)，在均安大板橋農(nóng)莊舉行，李耀蘇大師工作室將從粵菜研發(fā)、技術(shù)革新、技藝傳承等工作上，助力粵菜文化傳承與發(fā)展。據(jù)悉，佛山市李耀蘇“...

廣州美食媒體訊：近日，由歐盟委員會(huì)和愛(ài)爾蘭食品局共同贊助的“傳承·創(chuàng)新，西食東風(fēng)意”歐洲豬肉品鑒會(huì)廣州站在廣州躍·Yuè現(xiàn)代粵菜料理順利舉辦。來(lái)自廣州餐飲界的總廚、創(chuàng)始人、廣州餐飲媒體、美食博主約...

“秋風(fēng)起，食臘味”是嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化。位于廣州增城北部的正果鎮(zhèn)是著名的“臘味之鄉(xiāng)”。記者9日從廣州市增城區(qū)政府獲悉，今年，“正果臘味制作技藝”被列入增城區(qū)第六批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名...

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春、明星胡海泉、千萬(wàn)級(jí)大V商業(yè)小紙條宋佳雨、“消費(fèi)王”王岑、奈雪創(chuàng)始人彭心等眾多大咖都來(lái)了！2021中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)完整嘉賓名單和流程已公布，9月23-24日，相約北京ｗ“20...

在中國(guó)，火鍋是中餐市場(chǎng)中最受歡迎的餐飲，2020年火鍋市場(chǎng)占中國(guó)內(nèi)地整體中式菜肴市場(chǎng)的14.1%。與其他類(lèi)型的中餐相比，火鍋連鎖餐廳具有更大的增長(zhǎng)潛力。由于火鍋食材、湯底選擇豐富多樣，火鍋餐廳能夠...

記者9月4日獲悉，由市臺(tái)辦和市臺(tái)協(xié)主辦的臺(tái)灣形象展首次現(xiàn)身服貿(mào)會(huì)，臺(tái)商代表賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺集團(tuán)也在服貿(mào)會(huì)港澳臺(tái)專(zhuān)區(qū)亮相。賀光啟表示，我國(guó)已成為全球第二大餐飲市場(chǎng)，隨著國(guó)際影響力提升及國(guó)際交流進(jìn)...

導(dǎo)報(bào)君語(yǔ)現(xiàn)在，粵菜師傅都能摘星！近日，廣東拾粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布《關(guān)于做好星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定工作通知》。據(jù)了解，獲得星級(jí)“粵菜師傅”認(rèn)定的廚師，不僅可以獲...