中國食品安全網訊（邢丹）高考中考在即，疫情防控仍然嚴峻復雜、任務艱巨，又正值夏季炎熱天氣，為保障廣大考生飲食安全，廣州市市場監(jiān)督管理局溫馨提示，廣大考生和家長要注意飲食健康、安全，謹防食物中毒，以...

一年一度的中高考即將拉開序幕。考試期間，考生飲食安全應注意哪些？江西省市場監(jiān)督管理局2日發(fā)布食品安全提示，為考生“支招”。江西省市場監(jiān)督管理局向考生發(fā)布四點建議：一要盡量在家庭、學校食堂或正規(guī)的餐...

4月24日晚,媒體報道了濟南一“窩點”制造未檢出鴨成分的鴨血,送往有關火鍋店的情況。記者從濟南市市場監(jiān)管局獲悉,濟南公安、市場監(jiān)管部門以及媒體記者連夜迅速行動,對相關場所進行了進一步調查。鮮鴨血憑...

廣州市市場監(jiān)督管理局工作人員在檢查外賣店廚房文/圖羊城晚報記者4月20日，羊城晚報記者“暗訪外賣店廚房”系列報道，曝光了廣州若干家外賣店廚房存在的食品安全隱患。廣州市市場監(jiān)管局對此高度重視，迅速組...

近日，深圳龍崗一家烤魚店被警方抓了“現(xiàn)行”，結果老板逃之夭夭，廚師和老板娘被依法逮捕。日前，警方接到群眾舉報，深圳龍崗某烤魚店疑似使用“地溝油”制作菜品，警方立即前往該店檢查。結果不查不知道，一查...

“315過后，我都不敢去飯店吃飯了，你呢?”這句直擊“吃貨”心靈的“拷問”，正是源于3月15日前后曝光的“小龍坎火鍋店后廚衛(wèi)生問題”和“曼玲粥店、三米粥鋪后廚衛(wèi)生問題”。從沒洗就下鍋的蔬菜，到員工...

根據該項規(guī)定，只有條款中的餐飲業(yè)態(tài)需要進行留樣，并且只需對易腐食品進行留樣，其他食品則無需留樣...

3月11日，上海浦東警方成功偵破一起生產、銷售添加違禁成分(西布曲明)減肥類食品案件。此次共抓獲網紅郭美美在內的32名嫌疑人，郭美美明知是添加違禁成分的食品，仍然在直播賣貨。此前郭美美因涉嫌開設賭...

中國質量新聞網訊（李國強記者徐遠官）中國質量新聞網早前接到知情人投訴稱，知名潮汕牛肉火鍋品牌“海銀海記”位于廣州市天河區(qū)的體育西分店（以下簡稱“該門店”）存在牛骨湯里無牛骨卻持續(xù)銷售長達半年等現(xiàn)象...

為更好幫助中小餐飲商戶解決經營中面臨的食品安全問題，科信食品與健康信息交流中心、美團于今日聯(lián)合發(fā)布《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》（以下簡稱《指引》）。據悉，該《指引》基于中小餐飲經營的實際場...

編者按：消費者根本無法知曉自己買到的外賣，是不是復熱過的菜肴包。你知道每天中午吃的外賣，都是怎么做出來的嗎？當訂單通過手機發(fā)送到商家的打印機里，后廚響起的不是灶火聲，而是微波爐轉動的轟鳴。按照訂單...

豬油拌飯，豬油渣炒青菜，豬油陽春面……炒菜時加點豬油，食物味道瞬間得到升華，尤其在物質匱乏的年代，一盆豬油渣簡直就是人間美味。然而，和味精一樣，豬油向來是爭議比較大的食物，很多人都說豬油不健康，以...

近日，國內多地報告新冠肺炎新增本土散發(fā)病例或聚集性疫情。今年年夜飯去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消費者共同關心的問題。消費者對餐飲消費的安全健康需求日益提升，各餐飲企業(yè)和監(jiān)管部門應加強合作，共同...

本次競賽分為大連市餐飲服務從業(yè)人員食品安全競賽和大學生食品安全知識辯論賽兩部分。具體競賽信息可搜索并關注“大連市場監(jiān)管”公眾號，點擊閱讀“大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽報名表》進行報名...

據央視新聞，市場監(jiān)管總局正全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。目前，全國進口冷鏈食品追溯管理平臺上線運行。接入全國平臺試運行的9個�。ㄊ校�，冷鏈食品首站進...